КАТЕГОРИИ:
АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Приложение 3.
| Диета № 1a | Общая характеристика: диета пониженной энергоценности за счёт углеводов и незначительно - белков и жиров. Ограничено потребление поваренной соли. Исключены продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка и раздражающие его слизистую оболочку. Пищу готовят в протёртом виде, отваривают в воде или на пару, потребляют в жидком или кашицеобразном состоянии. Режим питания: 6 раз в день небольшими порциями. На ночь молоко. Исключаются: хлеб и мучные изделия, кисломолочные продукты, бульоны; жареные блюда; грибы; копчености; жирные и острые блюда; овощные блюда, жиры, жирное мясо и рыба, сыр, сметана, творог, овощи, закуски, плоды в сыром виду, кофе, како, газированные напитки. Диета №1а назначается в первые дни лечения (но не дольше 7-14 дней). После этого переходят к диете № 1б (более нагрузочной). |
| Диета № 1б | Общая характеристика: понижена энергоценность за счет углеводов при нормальном содержании белков и жиров. Ограничено потребление поваренной соли. Резко ограничено содержание продуктов, возбуждающих секрецию желудка и раздражающих его слизистую оболочку. Пищу готовят в протёртом виде, отваривают в воде или на пару, потребляют в виде пюре или кашицеобразном состоянии. Исключены очень холодные и горячие блюда. Супы слизистые из манной, овсяной, рисовой, перловой круп с добавлением яично-молочной смеси, сливок, сливочного масла. Яйца всмятку или в виде парового омлета, не более 2-х в день. Напитки: некрепкий чай с молоком или сливками, соки из свежих ягод, фруктов, разведенные водой. Из напитков особенно полезны отвары шиповника и пшеничных отрубей. Режим питания: 6 раз в день небольшими порциями. На ночь молоко. Исключаются: хлеб и мучные изделия, кисломолочные напитки, сыр, плоды и овощи в сыром виде, кофе, какао, газированные напитки. |
| Диета № 1 | Общая характеристика: физиологически полноценная диета. Ограничены сильные возбудители секреции желудка, раздражители слизистой оболочки, долго задерживающиеся в желудке и трудно переваримые продукты и блюда. Пищу готовят в протёртом виде, отваривают в воде или на пару. Отдельные блюда запекают без корочки. Рыба и негрубые куски мяса разрешаются куском. Умеренно ограничена поваренная соль. Исключены очень горячие и холодные блюда. Режим питания: 5 - 6 раз в день. На ночь молоко, сливки. Исключаются: ржаной и любой свежий хлеб, мясные и рыбные бульоны, грибы, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщ, окрошка. Жирные и жилистые сорта мяса и птицы (утка, гусь), копчености, солености, консервы, белокочанная капуста, репа, брюква, редька, щавель, шпинат, хрен, горчица, перец, лук, чеснок, огурцы, кислые и недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, непротёртые сухофрукты, шоколад, мороженое, газированные напитки, черный кофе, квас. (продолжительность диетического лечения 3-5 мес. до полного купирования обострения) |
1. [1] Филатова О. Здоровье// Аргументы и Факты. – 2011.-№ 24. С.7.
[2] Маколкин В.И. Острый гастрит// Сестринское дело в терапии. – М.:АНМИ, 2002.- С. 250 – 251.
[3] Лапис Г.А. Симптомы и характерные признаки заболеваний желудочно-кишечного тракта//Секреты настоящей женщины: Популярная женская энциклопедия: В 2 т. Т. 1. – СПб.: ИГ «Весь», 2005. – С. 207 - 214.: ил. – (Точное значение – верная сила).
[4] Острый гастрит.[Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://ru.wikipedia.org/wiki/Гастрит (дата обращения - 28 апреля 2015г.)
[5] Острый гастрит.[Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://medportal.ru/enc/gastroenterology/gastritis/3/ (дата обращения - 3 мая 2015г.)
[6] Сестринский процесс при остром гастрите.[Электронный ресурс]. –Режим доступа: http://xn--5-8sb3a.xn-- p1ai/catalog/17/1053 (дата обращения – 5 мая 2015г.)
[7] Профилактика острого гастрита.[Электронный ресурс]. – Режим доступа: http:// bibliofond.ru/577016/ (дата обращения – 12 мая 2015г.)
[8] Профилактика острого и хронического гастрита.[Электронный ресурс]. –Режим доступа: http://boligolovv.io.ua/s937472/etapy_sestrinskogo_processa_pri_ostrom_i_hronicheskom_gastritah (дата обращения - 3 мая 2015г.)
Дата добавления: 2015-08-05; просмотров: 184; Мы поможем в написании вашей работы!; Нарушение авторских прав |