Оценка эффективности деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма

Экономическая эффективность - это относительный показатель, соизмеряющий полученный эффект с затратами, обусловившими этот эффект, или с ресурсами, использованными для достижения этого эффекта

Прогнозирование и планирование деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма.

Для эффективной деятельности в условиях конкурентной среды предприятию необходимо планировать свою деятельность.

Планирование — это один из первых этапов процесса управления, на котором определяются цели любой организации, а также средства и методы их достижения. Планирование представляет собой непрерывный процесс изучения новых путей и методов совершенствования деятельности фирмы за счет выявленных возможностей, условий и факторов, так как по достижении поставленных целей формулируются новые.

Достижимость целей - принципиальные требования при планировании. Цели должны быть восполнимыми и подсказывать направление действий. Установление целей без учета реальных возможностей фирмы может иметь для нее самые печальные последствия. Ориентация во времени определяет соотношение целей разного временного горизонта (долгосрочные, среднесрочные, краткосрочные). Это позволит узнать не только сам результат, но и сроки его достижения.

Задачи планирования определяются каждой фирмой самостоятельно в зависимости от деятельности, которой она занимается. В целом же задачи стратегического планирования любой фирмы сводятся к следующему:

· планирование роста прибыли.

· планирование издержек предприятия, и, как следствие, их уменьшение.

· увеличение доли рынка, увеличение доли продаж.

· улучшение социальной политики фирмы.

Текущее планирование в широком смысле слова называют также оперативным или регулярным.

Годовой план – наиболее формализованный вид плановой деятельности на данном предприятии. Его разработка подчиняется строго определенным правилам, касающимся сроков разработки, порядка доведения до подразделений, а также структуры и конкретных показателей.

Текущее планирование на предприятии находит воплощение в краткосрочных и оперативных планах. В них с помощью бюджетов и финансовых смет увязываются все направления деятельности организации и ее подразделений на предстоящий период.

При текущем планировании речь идет о ситуативных решениях, которые характеризуются следующими признаками:

· влияют на величину активов и показатели успеха предприятия;

· требуют особой ответственности от подразделений или отделов

· предприятия;

· могут приниматься на высшем, среднем и нижнем уровнях

· управления;

· действуют в краткосрочной перспективе и принимаются

· относительно часто.

Контроль исполнения финансового плана позволяет использовать:

· плановые показатели утвержденного финансового плана в качестве лимитов расходов и контрольных цифр доходов;

· данные оперативного учета движения дебиторской и кредиторской задолженности в качестве фактических доходов и расходов;

· информацию оперативного учета платежей и поступлений в качестве фактического движения денежных средств;

· для слежения за соблюдением лимитов и контрольных цифр при помощи их сопоставления с фактическими данными;

· для контроля соответствия лимитам вновь поступающих договоров, счетов, заявок на платежи и прочих финансовых документов при их визировании.