ЗАДАНИЕ №3

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №1

ЗАДАНИЕ №1

Назначение базового стандарта «Обслуживания пассажиров ОАО «Аэрофлот». Перечислите пункты главы стандарта, относящейся к работе бортпроводников. Дать краткое содержание главы «Встреча и размещение пассажиров на борту ВС»

Устанавливает единые требования к обслуживанию пассажиров ОАО «Аэрофлот». Адресован всем сотрудникам А/К. К работе БП относятся две главы: 8 «Персонал» и 12 «Обслуживание пассажиров на борту»

12.1 ИНФОРМИРОВАНИЕ НА БОРТУ ВС

12.2 ВСТРЕЧА И РАЗМЕЩЕНИЕ ПАССАЖИРОВ НА БОРТУ ВС

12.3 ОБСЛУЖИВАНИЕ В ПОЛЕТЕ

12.4 КОМФОРТ И ЧИСТОТА В КАБИНЕ ВС

12.5 ОКОНЧАНИЕ ПОЛЕТА

12.6 ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРЕДМЕТАМИ СЕРВИСА

12.7 ПИТАНИЕ И НАПИТКИ В ПОЛЕТЕ

«Встреча и размещение пассажиров на борту ВС»:

§ Бортпроводники приветствуют пассажиров при входе на борт, проверяют посадочные талоны, сверяя дату вылета, маршрут полета и номер рейса, направляют пассажиров к местам, указанным в них.

§ Бортпроводники встречают и приветствуют пассажиров в каждом салоне ВС, оказывают помощь в размещении, контролируя соблюдение требований безопасности.

§ Бортпроводники сопровождают до места в салоне пассажиров с ограниченными физическими возможностями, пожилых пассажиров, несопровождаемых детей, пассажиров с детьми до 2-х лет, оказывают помощь в размещении верхней одежды и ручной клади

§ Пассажирам бизнес-класса БП индивидуально оказывают помощь в размещении ручной клади, помещают верхнюю одежду в гардероб (при возможности), предлагают приветственный напиток, ассортимент свежей периодической печати. На рейсах продолжительностью свыше 3 часов и на ночных рейсах пассажирам бизнес класса предлагается дорожный набор

• Пассажирам комфорт-класса БП предлагают приветственный напиток. На рейсах продолжительностью свыше 3 часов и на ночных рейсах предлагается дорожный набор
• Пассажирам комфорт-класса и экономического класса предлагается ассортимент периодической печати при входе в салон ВС или после размещения всех пассажиров на борту
• Детям от 3 до 6 и от 6 до 12 лет во всех классах обслуживания на рейсах продолжительностью более 3 часов предлагается детский дорожный набор.
• Во время разбега, взлета, а также в течение 5-7 минут после взлета бортпроводники остаются на своих местах, постоянно наблюдая за пассажирами

ЗАДАНИЕ №2

Привести примеры приветственных фраз при встрече и размещении пассажиров в салоне бизнес класса.

ЗАДАНИЕ №3

Этапы предоставления рациона «Сэндвичи» для пассажиров экономического класса. Подготовить тележку с питанием и обслужить пассажиров

Сервизная тележка с ланч боксами, сверху вкладыши с горячими напитками, сбор посуды сервизная тележка, сверху пустые вкладыши.