КАТЕГОРИИ:
АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
ЗАДАНИЕ №3. Этапы предоставления рациона «Горячий обед» для пассажиров класса «Премьер»Этапы предоставления рациона «Горячий обед» для пассажиров класса «Премьер». Подготовить и предложить пассажирам поднос с закусками, хлебную корзину. • Предложить горячие полотенца «осибори» • Подать «напиток после взлета» и орешки • Обсудить меню • Дополнить напиток • Застелить стол • Подать поднос с закуской и водой • Предложить ассортимент булочек и хлеба, напиток • Убрать тарелку из-под закуски • Подать горячее блюдо • Предложить дополнительно хлеб и напиток • Убрать поднос с использованной посудой • Заменить скатерть, если необходимо • Подать десерт, горячий напиток, ликер/коньяк • Предложить дополнительные напитки • Убрать со стола • Помочь убрать стол
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №12 ЗАДАНИЕ №1 Процедура приема ПКЭСО, БМА, DG плееров при вылете из базового аэропорта. Действия бортпроводников при выявлении несоответствий. Принять комплект документации (2 вида накладных на ПКЭСО) ПКЭСО По счету: пледы, подушки (разложены), наволочки, подголовники, тележка БСТ, сумки и мешки под пломбой (проконтролировать размещение в соответствии с диаграммой загрузки, наличие пломб и ярлыков на сумках и мешках) В наличии: экипировка туалетов, красная сумка с папкой меню и формулярами. БМА – принять по накладной по счету, контролировать наличие пломбы желтого цвета и стикера со сроком годности. Dig E-плееры - контролировать состояние тележки (тормозная система) , замок, ключ. - Принять по счету DigE-плееры, контролировать внешний вид - Принять сумки под пломбами с наушниками, запасными аккумуляторами. При выявлении несоответствий экспедитор производит довоз, либо делает исправления в накладной. В некоторых случаях требуется оформление акта.
ЗАДАНИЕ №2 Привести примеры фраз, которые Вы произносите при встрече и размещении пассажиров с детьми.
ЗАДАНИЕ №3 Этапы предоставления рациона «Горячий обед» для пассажиров класса «Премьер». Подготовить и предложить пассажирам горячее блюдо, «хлебную корзину» (продемонстрировать смену блюд). • Предложить горячие полотенца «осибори» • Подать «напиток после взлета» и орешки • Обсудить меню • Дополнить напиток • Застелить стол • Подать поднос с закуской и водой • Предложить ассортимент булочек и хлеба, напиток • Убрать тарелку из-под закуски • Подать горячее блюдо • Предложить дополнительно хлеб и напиток • Убрать поднос с использованной посудой • Заменить скатерть, если необходимо • Подать десерт, горячий напиток, ликер/коньяк • Предложить дополнительные напитки • Убрать со стола • Помочь убрать стол ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №13
|