Вопрос 4.Оценка предприятий торговли, бытового обслуживания и мест размещения туристов.

Торговля и бытовое обслуживание включают различные предприятия торговли (универмаги, специализированные магазины, магазины товаров повседневного спроса в небольших населенных пунктах, торговые киоски, системы передвижных автолавок и рынки) и сферы обслуживания (парикмахерские, прачечные, химчистки, мастерские по ремонту одежды, обуви, часов, электроприборов, мебели, теле-, радио-, видеоаппаратуры и пр.). Оценивается:

· количество предприятий торговли и бытового обслуживания, складских помещений;

• торговые и технические площади этих предприятий;
• состояние материально-технической базы отрасли;
• соответствие технического оснащения и уровня предоставляемых услуг международным стандартам;

Система общественного питания определяется развитием пунктов питания в регионе: ресторанов, столовых, кафе, баров, бистро, трактиров и др. При этом учитывается:

· общее количество пунктов питания;

• общее количество посадочных мест;
• равномерность размещения их по территории региона;
• наличие пунктов питания вблизи туристских центров и предприятий по автомобильным и железнодорожным магистралям, в авиационных, речных и морских портах, сельской местности, расположенных на туристских маршрутах;
• техническое оснащение пунктов питания;
• уровень предлагаемых услуг (разнообразие блюд, приготовление традиционных блюд местной кухни).

Места размещения туристов,относящиеся к туристской инфраструктуре, включают муниципальные и ведомственные гостиницы, частные пансионы, постоялые дворы, деревенские гостиницы.

При их оценке учитывается:

· общее количество предприятий гостеприимства с общим числом мест;

• дифференцированная оценка предприятий гостеприимства по классам с учетом количества мест каждого класса и предоставляемых услуг, степени технического оснащения;
• размещение предприятий гостеприимства по территории региона, расположение их вблизи туристских объектов и маршрутов;
• выделение территорий, где необходимо строительство новых мест размещения или реконструкция существующих гостиниц.

Основные понятия, рассмотренные в данной теме:туристская инфраструктура, транспорт, коммунальные системы, средства связи, предприятия торговли и бытового обслуживания, средства размещения, предприятия питания.

Контрольные вопросы:

1. Что входит в туристскую инфраструктуру?

2. Почему регионы заинтересованы в развитии туристской инфраструктуры?

3. По каким параметрам определяется транспортная обеспеченность региона?

4. Какова роль коммунальных систем в туристской инфраструктуре?

5. Какими показателями характеризуется система связи?

6. В какой степени сферы торговли, бытового обслуживания и гостеприимства влияют на развитие туризма в регионе?

Задания для самостоятельной работы:

8. Дайте рекреационную оценку е транспортной сети Владимирской области.

9. Оцените отельный сегмент туристского рынка г. Владимира.