Онақ үй бизнесі және қонақ үй кәсіпорындарының қызметтерінің қалыптасу ерекшеліктері

Қонақ үй бизнесіндегі қызметтердің қалыптасу ерекшеліктері:

- қонақ үй дербестендіруде клиеттердің қажеттілігі мен тапсынысын толық шоғырландыру;

- қонақ үй бизнесін ғаламдандыру және шоғырландыру;

- ертеректе басқа кәсіпорын саласына ұсынылғын қызметтер және өнімдерге қонақ үй бизнесінің қызығушылық саласын тарату;

- тұтынушылардың анықталған сегментіне бағдарлануға мүмкіндік беретін қонақ үй бизнесін кәсіби күшейту;

- комуникацияны, ақпараттық технолгияны жаңа түрде кеңінен енгізу;

- жаңа технологияларды, қонақ үй кәсіпорындарындағы іскерлік стратегияны, қонақ үй өнімі мен қызметін жақсарту мақсатын интернет желісін кеңінен қолдануды енгізу.

Қонақ үй қызметін ұйымдастыруда кәсіпорынның ұйымдастыру құрылымын дұрыс құру өте маңызды. Ол менеджменттің иерархиялық жүйесі болып табылады.

Қонақ үй – кең мағынасында қысқа мерзімдік уақытта тұруға
арналған жиһаздандырылған бөлмелер жиынтығы.
Қонақ үй – бұл қызметтерді өндіру және қызметтер көрсету бойынша қалыптасқан күрделі шаруашылық кешені.
ЮНВТО – ның анықтамасы бойынша қонақ үй дегеніміз – белгілі
бір нөмерлер санынан тұратын бірегей басшылығы бар және бір қатар қызметтер түрін көрсететін (кем дегенде төсек орнын ауыстыру және нөмерді жинау тағы басқа) сондай – ақ классқа, категорияға бөлінетін ұжымдық орналастыру құралы.
Қонақ үйлердің негізгі мақсаты – туристер үшін сапалы қызметтер көрсету, оларға барлық жағдайды жасау арқылы қонақ үй өзінің дең –
гейін әлемдік дәрежеде көтере алады.
Қонақ үйді басқару ерекшеліктеріне байланысты олар айрықша қонақт үйлер немесе қонақ үй желілері болып бөлінеді.

Барлық қонақ үйлердің қызметтері негізгінен 4 топта қарастырылады.

1.орналастыру
2.тамақтандыру
3.бос уақытты ұйымдастыру
4. тұрмыстық қызмет көрсету.

Қонақ үй қызметінің саласы – бұл адамдар арасындағы қарым – қатынас, нақты алушы мен сатушы арасындағы байланыс.Яғни, қызмет көрсетушілердің күш жігері демалушыларға арналып, қонақтардың ойын жаулап алу мақсатында ауқымды дәрежеде қызмет көрсету.

Қонақ үй кәсіпорындарының бір жолғы сыйымдылығы барлық нөмірлерде қойылған тұрақты кереует саны бойынша анықталады.

Қонақ үй кәсіпорындарының түнеуді (тәуліктік төсек-орын) ұсынуы нөмірлер мен орындарды сақтап қоюмен қоса тұрақты және уақытша орындардың пайдаланылған санын көрсетеді және тұрушылардың тіркеу кітабы негізінде анықталады.

Қонақ үйдің басқару құрылымы келесі элементтерден тұрады: бөлімдер, басқару деңгейлері, және байланыстары – горизонталь және вертикаль. Қонақ үй индустриясының басқару тәжірибесінде кең таралған басқару құрылымдарына: сызықтық, функционалдық, сызықтық-функционалдық басқару құрылымы.

Елде үш, төрт және бес жұлдызды қонақ үй жұмыс істеуде, қалған қонақ үйлер басқа санаттағыларға жатады.

Нарықта қонақ үй бизнесін авоматтандыру саласындағы ұсынылған көптеген бағдарламалық өнімдер тәжірибеде өздерін жақсы танытқан, олар фирма-өндірушілерімен әрдайым пайдаланушылардың талаптарына сай жасырып және жетілдіріліп отырады. Көптеген бағдарламалық өнімдердің инсталляциялануы кезеңінде нақты қонақ үйдің қажеттіліктері жөндеу параметрлерінде жүзеге асырылады.Сондай–ақ фирма-өндірушілер өздерінің бағдарламалық өнімдерін алып жүреді және пайдаланушыларды оқытады, ол әдетте өздерінің жұмыс орындарындағы жүйенің жұмыс істейтін нақты тәртіпке жасалады.Мұның барлығы қонақ үй бизнесі саласындағы бағдарламалық өнімдердің түрлерінің кеңінен енгізілуіне мүмкіндік туғызады.