Склад і поживність 1 кг кормів

Продовження таблиці 4

Продовження таблиці 4

Склад амінокислот, що використовуються для приготування комбікормів для свиней зазначено в таблиці 5.

Таблиця 5

Склад амінокислот,

що використовуються для приготування комбікормів для свиней, %

Біологічна повноцінність протеїну зумовлена наявністю в його складі у визначених кількостях і співвідношенні незамінних амінокислот. Нестача будь-якої із 10 амінокислот, навіть у разі надлишку перетравного протеїну в раціонах, призводить до порушення азотистого обміну, затримки росту і зниження відтворювальної здатності у свиней.

Лізин вважається першою лімітуючою «критичною» амінокислотою. Лізин посідає в процесі обміну амінокислот особливе місце. Він необхідний для регуляції обміну азоту і вуглеводів, синтезу важливих білків-нуклеотидів, хромопротеїдів та ін. Лізин також потрібен для прискорення росту й роз­витку організмів, що ростуть, підтримання на високому рівні молочної продуктивності, регуляції статевого циклу, для формування кістяка.

Потреба свиней у триптофані змінюється у зв’язку з віком тварин, рів­нем протеїну в раціоні. Триптофан сприяє синтезу гемоглобіну та утворенню білків плазми крові, бере участь у регуляції ендокринного апарата та у синтезі стимуляторів росту. За нестачі триптофану порушується синтез нікотинової кислоти, знижується активність органів розмноження, змен­шується фізіологічна активність окислювальних та перетравних фермен­тів.

Метіонін є третьою амінокислотою, яка часто може виявлятися лімітуючою або такою, що перебуває на межі недостатності в раціонах для свиней. Потреба у метіоніні змінюється залежно від віку тварин, фізіологічно­го стану, співвідношення між амінокислотами, забезпеченості вітамінами. За наявності в кормі достатньої кількості цистину, потреба у метіоніні знижується, адже цистин здатний замінити деяку частину метіоніну. Метіонін сприяє росту і розмноженню клітин, утворенню еритроцитів, бере участь в окислювально-відновних процесах, впливає на роботу печінки та щито­видної залози.

Треонін - амінокислота біологічно необхідна організму тварин для засвоєння інших амінокислот із шлунково-кишкового тракту. За не­стачі треоніну в раціоні у тварин спостерігається зниження споживання корму і вгодованості, виснаження, затримка росту і розвитку м’язової тка­нини. Поросята у разі дефіциту в раціоні треоніну швидко стають виснаженими.

Потреба свиней в інших амінокислотах задовольняється завдяки вмісту їх у кормах.

У нормах годівлі потребу свиней в сирому і перетравному протеїні, а також у чотирьох амінокислотах (лізин, метіонін+цистин, триптофан, треонін) показано в грамах на 1 голову за добу або в 1 кг повнораціонного комбікорму для свиней.

Для розрахунків потреб у протеїні й амінокислотах розраховують необхідну концентрацію їх у сухій речовині раціону та відсотковий вміст амінокислот у сирому протеїні.

Для одержання найвищої продуктивності, виникає потреба аналізу раціонів за наявністю та співвідношенням між собою й інших незамінних амінокислот.

Тепер вважають, що для забезпечення максимальної ефективності роботи свинарства необхідно забезпечити оптимальне співвідношення в раціонах тварин між лізином (першою незамінною амінокислотою, яка найчастіше за все лімітує продуктивність свиней) та обмінною енергією. Для окремих виробничих груп свиней оптимальними є такі співвідношення між цими показниками (лізин у грамах на 1 МДж ОЕ):

-поросята до 20 кг - 0,95;

-поросята 20-40 кг - 0,88;

-молодняк свиней на відгодівлі 40-70 кг - 0,77;

-молодняк свиней на відгодівлі 71-120 кг - 0,70;

-свиноматки холості і першого періоду поросності - 0,45;

-свиноматки другого періоду поросності і підсисних - 0,50;

-кнури-плідники – 0,67.

Для ефективного засвоєння протеїну раціонів необхідно, щоб в 1 г лізину в складі протеїну раціону кількість інших амінокислот наближалась до таких значень (г): метіоніну+цистину – 0,6; треоніну – 0,66; триптофану – 0,19; ізолейцину – 0,6; лейцину – 1,1; гістидину – 0,39; фенілаланіну+тирозину – 1,2; валіну – 0,75; аргініну – 0,42.

Частка незамінних амінокислот має бути не менше 47 % загальної кількості амінокислот, а перетравність сирого протеїну – близька до 80 %.

Склад основних мінеральних добавок, що використовуються для приготування комбікормів для свиней зазначено в таблиці 6.

Таблиця 6

Склад основних мінеральних добавок,

що використовуються для приготування комбікормів для свиней, %

Склад основних солей мікроелементів, що використовуються як добавки до комбікормів для свиней зазначено в таблиці 7.

Таблиця 7

Склад основних солей мікроелементів,