Задачи учета и оценка животных на выращивании и откорме

Оборотные средства – это вложения финансовых ресурсов в объекты, использование которых осуществляется в рамках одного воспроизводственного цикла либо в течение относительно короткого календарного периода времени (как правило не более одного года). Особую группу оборотных средств представляют животные на выращивании и откорме. Во-первых, животных на выращивании и откорме можно рассматривать как незавершенное производство отрасли животноводства. Во-вторых, их можно отнести к материальным оборотным активам – молодняк животных может быть переведен в основное стадо, реализован, забит и т.д. такими свойствами не обладает ни один вид производственных запасов. В связи с эти учет животных на выращивании и откорме ведут обособленно от производственных запасов.

Увеличение производства продукции животноводства, снижение себестоимости и повышение рентабельности ее производства непосредственно связано с совершенствованием технологии и организации производства, с улучшением породного и возрастного состава стада, сохранением поголовья и эффективным использованием всех средств. Поэтому особое внимание уделяется бухгалтерскому учету, перед которым стоят следующие задачи:

● своевременное и правильное оформление документами поступления и выбытия животных на выращивании и откорме;

● обеспечение постоянного контроля за сохранностью скота;

● своевременное отражение всех изменений происходящих в составе стада;

● правильное отражение записей в регистрах бухгалтерского учета;

● обеспечение контроля за сохранностью полученной продукции животноводства.

Для обобщения данных о наличии и движении животных на выращивании и откорме бухгалтерский учет должен обеспечить их правильную оценку. От правильности и объективности оценки зависит достоверность и качество бухгалтерского баланса, данных его активов и пассивов.

Приплод, полученный в организации оценивается следующим образом:

телята в молочном скотоводстве – по плановой себестоимости головы приплода, которая определяется исходя из 10% затрат на содержание скота основного стада;

телята в мясном скотоводстве - с учетом живой массы теленка при рождении и фактической себестоимости 1 ц живой массы телят-отъемышей (в восьмимесячном возрасте) прошлого года;

поросята – исходя из живой массы при рождении и плановой себестоимости 1 кг живой массы поросят-отъемышей;

пушные звери при рождении – в условной оценке, равной 50% плановой оценки одной головы на день отбивки и отсадки молодняка от маток;

ягнята на момент рождения – в течение года по плановой себестоимости 1 головы приплода. Себестоимость определяют в шерстно-мясном и мясо-шерстном овцеводстве в размере 10%, романовском – 12%, каракульском – 15% общей суммы затрат на содержание овец основного стада;

оленята – по плановой себестоимости 1 головы;

цыплята, утята, гусята, индюшата (суточные птенцы) – по плановой себестоимости 1 головы;

жеребята (приплод при рождении) – по плановой себестоимости 60 кормо-дней содержания взрослых лошадей.

Стоимость молодняка скота, по которому себестоимость живой массы не определяется (молодняк лошадей), оценивается исходя из фактической стоимости 1 головы на начало года и затрат на выращивание в текущем году, исчисленных умножением плановой себестоимости одного кормо-дня на количество дней выращивания молодняка до его перевода в основное стадо.

Новые пчелосемьи приходуют по стоимости, предусмотренной в бизнес-плане организции (на отчетный год).

Оприходование молодняка и птицы, поступивших со стороны, производится по фактической стоимости приобретения, которая складывается из стоимости по ценам приобретения и расходов по заготовке и доставке животных в хозяйство. Состав расходов по заготовке и доставке материалов в хозяйство определен Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг).

Молодняк животных, переведенный на протяжении года из одной возрастной группы в другую или в основное стадо, оценивают по плановой стоимости 1 ц живой массы.

Продуктивный скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, оценивают по первоначальной стоимости, рабочий скот – в размере фактически полученных сумм от реализации и выбраковки.

Прирост живой массы молодняка животных крупного рогатого скота, свиней и животных на откорме оценивают по плановой себестоимости 1 ц прироста живой массы.

В конце года, после составления расчета фактической себестоимости, плановую себестоимость доводят до фактической. После определения калькуляционной разницы ее списывают применяя один из двух методов списания калькуляционных разниц: “красное сторно” или дополнительная запись.