Москва 2012

ФГБОУ ВПО МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ имени К.Г. Разумовского

Институт технологии пищевых продуктов

Кафедра «Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского
производств имени Н.П. Козьминой»

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ

РАБОТА

Методические рекомендации по подготовке, оформлению и защите

Направление подготовки

260100 «Технология продуктов питания»

Степень (квалификация) - бакалавр техники и технологии

Москва 2012

УДК 664.143

Обсуждена и одобрена на заседании кафедры «Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств» Московского государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского (протокол
№ 20 от 20.06.2012г.).

Одобрена и рекомендована к утверждению на заседании ученого совета института «Технологии пищевых продуктов» Московского государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского (протокол № 10 от 21.06.2012г.).

Составители:

Цыганова Татьяна Борисовна – доктор технических наук, профессор кафедры «Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств»

Конотоп Надежда Сергеевна – кандидат технических наук, доцент кафедры «Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств»

Рецензенты:

Касаткина Галина Дмитриевна- кандидат технических наук, профессор кафедры «Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств»

Ильина Ольга Александровна – доктор технических наук, профессор, первый проректор по учебной и методической работе Международной промышленной академии

Цыганова Т.Б., Конотоп Н.С. Выпускная квалификационная работа: Методические рекомендации по подготовке, оформлению и защите. – М.: МГУТУ имени К.Г. Разумовского, 2012. – 25 с.

Методические рекомендации по подготовке, оформлению и защите выпускной квалификационной работы составлены в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки бакалавров 260100 – Технология продуктов питания. Методические рекомендации предназначены для бакалавров очной формы обучения.