Начинка

Приготовление блюда по рецепту «Пицца сборная домашняя»:

Шаг 1

Для теста нам понадобятся — тёплая вода, мука, сухие дрожжи, масло оливковое, соль и сахар.

Шаг 2

Дрожжи развести в тёплой воде и добавить щепотку сахара. Размешать и дать постоять несколько минут, чтобы дрожжи начали подниматься пышной шапочкой.

Шаг 3

В миску налить тёплую воду, добавить дрожжи, сахар, соль, влить оливковое масло.

Шаг 4

Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Если оно сильно прилипает к рукам, то можно смазать руки оливковым маслом. Дать тесту подойти в течение 0,5-1 часа.

Шаг 5

Подошедшее тесто вынуть и слегка примять. Оно готово к работе.

Шаг 6

Для начинки возьмём грибы, колбасу, маслины с косточкой, помидоры, лук, сладкий перец, сыр, соус Сацебели.

Шаг 7

Грибы, помидоры, перец и лук нарезать колечками или ломтиками.

Шаг 8

Из маслин вынуть косточку, придавив их ножом. Колбасу нарезать тонкой соломкой.

Шаг 9

На противень выложить пергаментом и распределить тесто в виде лепёшки. Оно легко распределяется руками.

Шаг 10

Смазать лепёшку соусом, посыпать луком.

Шаг 11

Произвольно разложить грибы и колбасу.

Шаг 12

Добавить помидоры, перец и маслины.

Шаг 13

Посыпать тёртым сыром. Можно взять сыр помягче. Выпекать 20 минут при температуре 180°С. Пицца должна хорошо зарумяниться.

Шаг 14

Готовую пиццу можно нарезать на порции и подавать. Приятного аппетита!