КАТЕГОРИИ:
АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
ПІГМЕНТИ ЛИСТЯ
Пігменти листя не розчиняються у воді. Екстрагувати їх з рослин можна тільки за допомогою органічних розчинників спирта або ацетона, які здатні руйнувати зв'язок пігментів з ліпопротеїдами пластид. У витягу знаходяться такі пігменти: зелені – хлорофіл а (С55Н72О5N4Mg), хлорофіл b (С55Н70О6N4Mg) та жовтогарячий – каротин (C40H56) і жовтий – ксантофіл (C40H56О2) (рис. 9-11).
Рис. 9. Структура молекули
α – каротину
 |
Крім виборчого поглинання світлової енергії, хлорофіл володіє ще і здатністю змінювати свій колір при різноманітному освітленні. У світлі, що проходить, він зелений, а у відбитому світлі – вишнево-червоний. Ця властивість називається флюоресценцією.
а б
Рис. 10. Структура хлорофілів Рис. 11. Фікоціан (а), фікоерітрін (б)
та бактеріохлорофілів
Лабораторна робота № 9
Дата добавления: 2015-09-15; просмотров: 131; Мы поможем в написании вашей работы!; Нарушение авторских прав |