ТЕМАТИКА КУРСОВИХ РОБІТ

Темою курсової роботи (предметом вивчення) є одна з актуальних проблем щодо організації діяльності підприємств готельного господарства.

Вибір тематики курсової роботи здійснюється студентом самостійно з переліку запропонованих тем курсових робіт з дисципліни “Організація готельного господарства”, що затверджений кафедрою. Кожному студенту за рішенням кафедри призначається науковий керівник, який здійснює науково-консультаційне керівництво курсовою роботою.

Студент за погодженням з керівником може запропонувати власну тему щодо інших актуальних проблем діяльності готельних підприємств, обґрунтувавши при цьому доцільність її дослідження.

Закріплена за студентом тема курсової роботи погоджується науковим керівником та затверджується рішенням кафедри. Курсові роботи студентів, які не відповідають затвердженій тематиці, не приймаються до розгляду.

Разом із вибором теми визначається об’єкт, на матеріалах якого буде виконуватись робота. Основними вимогами до об’єктів дослідження є: готельне підприємство (засіб розміщення) є юридичною особою, функціонує не менше 2-х років, має самостійну звітність; діяльність підприємства повинна створювати можливість інформаційного забезпечення дослідження обраної проблеми.

Тематика курсових робіт

з дисципліни “Організація готельного господарства”

1. Якість і культура обслуговування у підприємствах готельного господарства.

2. Організація бронювання послуг розміщення та його інформаційно-технічне забезпечення.

3. Організація системи документообігу в готелі (на прикладі служби прийому і розміщення).

4. Роль професійних стандартів та стандартів компетентності у створенні атмосфери гостинності.

5. Організація надання основних послуг у підприємствах готельного господарства.

6. Організація надання додаткових послуг у підприємствах готельного господарства.

7. Організація побутового обслуговування туристів в готелях.

8. Організація культурно-масового обслуговування в підприємствах готельного господарства.

9. Особливості організації спортивно-оздоровчих заходів підприємствами готельного господарства.

10. Організація дозвілля туристів у готельних комплексах.

11. Організація безпеки туристів у засобах розміщення.

12. Організація гостинності при наданні бізнес-послуг в засобах розміщення.

13. Особливості організації надання санаторно-курортних послуг.

14. Особливості організації харчування туристів у різних типах готельних підприємств.

15. Організація обслуговування по типу «All inclusive».

16. Організація обслуговування туристів у готельних підприємствах типу хостел.

17. Організація обслуговування туристів у готельних підприємствах типу мотель.

18. Організація обслуговування туристів у готельних підприємствах типу ботель.

19. Організація обслуговування туристів у готельних підприємствах типу флотель.

20. Організація обслуговування туристів у готельних підприємствах типу туристична база.

21. Організація обслуговування туристів у готельних підприємствах типу пансіонат.

22. Організація обслуговування туристів у готельних підприємствах типу кемпінг.

23. Організація обслуговування туристів у готельних підприємствах типу санаторій.

24. Організація обслуговування туристів у спа-готелях.

25. Організація обслуговування туристів у готелях для тривалого проживання.

26. Особливості обслуговування групових та індивідуальних туристів в сучасних готельних підприємствах.

27. Організація надання послуг діловим туристам у засобах розміщення.

28. Організація обслуговування туристів у транзитних засобах розміщення.

29. Особливості організації обслуговування туристів в туристично-спортивних готелях.

30. Особливості організації обслуговування туристів з обмеженими можливостями.

31. Особливості організації обслуговування туристів з дітьми.

32. Особливості організації послуг гостинності при обслуговуванні учасників конгресного туру.

33. Організація експлуатації матеріально-технічної бази сільського зеленого туризму.

34. Використання сучасних інформаційних технологій в організації сервісного процесу в засобах розміщення.

35. Організація роботи служби «guest relation» (туристичного обслуговування) у підприємствах готельного господарства курортного типу.

36. Організація транспортного обслуговування туристів в сучасних підприємствах готельного господарства.

37. Сутність та роль професійної етики і культури спілкування в діяльності підприємств готельного господарства.

38. Шляхи впровадження цільових програм в готельному обслуговуванні.

39. Удосконалення методів створення художньої композиції для інтер’єрного простору приміщень готелю.

40. Сучасні підходи до енергозберження в готельному господарстві.

41. Особливості організації роботи служби прийому та розміщення готельного підприємства в сучасних умовах.

42. Особливості організації роботи служби експлуатації номерного фонду готельного підприємства в сучасних умовах.

43. Особливості організації роботи служби безпеки готельного підприємства в сучасних умовах.

44. Особливості організації роботи інженерно-технічної служби готельного підприємства в сучасних умовах.

45. Особливості організації роботи кадрової служби готельного підприємства в сучасних умовах.

46. Особливості організації роботи служби харчування готельного підприємства в сучасних умовах.

47. Шляхи вдосконалення технології надання інформаційних послуг готельного підприємства.

48. Особливості організації обслуговування в готелях мережі “Premier Hotel”.

49. Особливості організації обслуговування в готелях мережі “Hyatt”.

50. Особливості організації обслуговування в готелях міжнародної мережі “Редіссон”.

51. Автоматизація технологічних процесів підприємств готельного господарства.

52. Шляхи впровадження цільових програм в готельному обслуговуванні.

53. Удосконалення методів створення художньої композиції для інтер’єрного простору приміщень готелю.

54. Шляхи впровадження інноваційних дизайнерських рішень в інтер’єрі готельних підприємств.

55. Сучасні концепції озеленення, як фактор впливу на формування іміджу готелю.