ОСОБЕННОСТИ ТРУДА В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ 3 страница

Нормативы (расценки) на оплату труда от валового дохода определяют по каждому виду продукции в целом по хозяйству, иногда, при наличии существенных различий в условия производства, по отдельным подразделениям.

До окончательного расчета, который производится по завершении календарного года, членам коллектива выдается аванс в виде гарантированной заработной платы. На предприятиях частной формы собственности (в кооперативах, обществах, товариществах) применяется дифференцированный подход к оплате труда участников предприятия и наемных работников.

ЧИТАТЬ. Например, в сельскохозяйственных производственных кооперативах (СПК) работники — члены кооператива в течение года получают гарантированную заработную плату в минимальном размер (согласно принятому в кооперативе положению), а наемные работники — полностью, на основе утвержденных кооперативом ставок. Таким образом, рабочие-пайщики (члены кооператива) основную часть своего заработка получают за конечные результаты труда. В конце года из общей суммы фонда заработной платы, сформированного от валового дохода, исключают: заработную плату наемных работников, выплаченную им в течение года (а также надбавки, премии и т. п.) и гарантированную заработную плату участником кооператива. Оставшаяся сумма распределяется между теми под разделениями, которые по результатам работы за год получили хозрасчетный доход (его определяют путем вычитания из стоимости произведенной продукции подразделения всех производственных затрат, включая и выплаченную заработную плату рабочих-пайщиков и наемных работников данного подразделения).

Далее причитающаяся сумма распределяется между членами кооператива в расчете на 1 руб. начисленной гарантированной заработной платы или иным образом — например, с учетом КТУ (коэффициента трудового участия).

В убыточных подразделениях рабочие-пайщики доплат не по­лучают, их заработок составляет полученная в течение года гаран­тированная заработная плата.

Таким образом, оплата труда от валового дохода позволяет установить четкую зависимость размера заработной платы работ­ника от результатов производственной деятельности предприя­тия и является мощным средством стимулирования роста эффек­тивности производства. Однако в условиях хронического дефи­цита наличной денежной массы в большинстве сельхозпредприятиях данная форма оплаты труда не может быть использована в полной мере.

Сущность оплаты труда по трудодням состоит в том, что их начисляют за выполненную работу, а денежную или натуральную оплату производят по мере поступления продукции и средств от ее реализаии. Трудодень как единица измерения — это труд неквалифицированного рабочего 1-го разряда тарифной сетки конно-ручных работ или 1-го разряда Единой тарифной сетки за выполненную норму или полностью отработанное время смены. Количество начисленных работнику трудодней зависит от его квалификации и сложности выполняемой работы (тарифно-квалификационного разряда и соответствующего тарифного коэффициента), уровня выполнения норм труда (норм выработки и обслуживания, нормированных заданий). Таким образом, количество трудодней связано с основными элементами системы заработной платы (тарифными сетками, нормами выработки и формами оплаты труда).

Выбор варианта расчета трудодней зависит от уровня подготовки специалистов, применяемой тарифной системы (тарифных ставок ЕТС, отраслевых тарифных ставок или тарифных сеток, разработанных непосредственно в хозяйстве, на основе сложив­шегося уровня заработной платы по категориям и профессиям работников). В отдельных хозяйствах практикуется расчет трудодней путем деления месячных ставок и окладов, а также денежных расценок за единицу выполненных работ на нормативную (плановую) стоимость 1 трудодня.

Учитывая, что уровень заработной платы при начислении трудодней зависит от обоснованности принятых в хозяйстве норм, попользуют в основном типовые нормы выработки на механизированные, конно-ручные, стационарные, транспортные и другие пилы работ, разработанные Роснисагропромом в 1994—1996гг. Уровень выполнения этих норм не превышает 125—130 % за сме­ну. С применением трудодней трудозатраты учитываются не толь­ко в абсолютных физических единицах времени (человеко-днях, человеко-часах), но и с учетом сложности труда, требований к квалификации исполнителя и обоснованности норм.

При сдельной оплате труда для исчисления трудодней при­меняют сдельные нормы выработки и тарифные коэффици­енты. Для рабочих-повременщиков, бригадиров, специалистов, руководителей отделений и служб количество трудодней опре­деляется количеством полных дней выхода на работу по табелю за месяц, умноженному на тарифный коэффициент присво­енного разряда. При этом за полный день работы принимается рабочий день нормальной продолжительности. Выход на рабо­ту в выходные и праздничные дни обычно оплачивается в двойном размере.

Оплата труда с учетом КТУ (коэффициента трудового участия) достаточно распространена в отрасли. Заработок работника при этом находится в полной зависимости от конечных результатов работы коллектива. Применение такой формы оплаты возможно лишь при условии общей заинтересованности и ответственности каждого за результаты работы коллектива. Члены трудового коллектива должны достаточно хорошо знать друг друга доверять своему руководителю, поэтому КТУ применяют в основном в небольших коллективах с устойчивым составом работников. Решение об использовании КТУ принимается общим собранием коллектива (бригады, производственного участка).

Тарифный коэффициент, используемый в расчете, присваи­вается каждому работнику в зависимости от его квалификации (разряда). Коэффициент качества (К_кач) определяется исходя из ежедневных данных оценки качества труда и рассчитывается по формуле: Кср / Кнв. Кср – средняя оценка качества, Кнв – наивысший балл оценки качества. КТУ зависит от того, насколько каждый работник выполнил норму выработки.

Тема 5 . ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА И СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ.

1. Сущность экономических категорий «расходы», «затраты», «издержки производства».

2. Классификация затрат.

3. Себестоимость продукции сельского хозяйства и методические основы ее исчисления.

4. Методические подходы учета затрат в условиях рынка

1. Хозяйственная самостоятельность предприятий и дальнейшее развитие рыночных отношений ставят результаты работы каждого предприятия, в том числе и сельскохозяйственных, его конкурентоспособность во все большую зависимость от уровня произведенных им затрат. В связи с этим одной из важнейших задач управления производством становится создание эффективной системы учета, контроля, анализа влияния издержек производства на эффективность работы в целом, призванной обеспечить процесс управления качественной информацией об издержках производства с целью выявления резервов их снижения. Вопросу совершенствования управления затратами и анализу их влияния большое внимание уделялось в прежние годы. Однако они нередко ограничивались в основном разработкой методики их учета на принципах нормативного метода в системе калькуляции с использованием сравнительно небольшого круга направлений группировки затрат. Между тем, переход сельскохозяйственных предприятий к деятельности в условиях рынка (риск, конкуренция, и так далее) требует принципиально новой постановки проблемы использования категории затрат и поиска новых способов их интерпретации с целью расширения отражаемых ими сфер деятельности хозяйствующего субъекта.

В отечественной экономической литературе термины "издержки", "затраты", "себестоимость" и "расходы" воспринимались, как синонимы, поэтому необходимым рассмотреть взаимосвязь вышеназванных категорий.

Понятия «затраты», «расходы» и «издержки» шире чем понятие себестоимости. В западной экономике наиболее обобщающим показателем, относящимся как к затратам, так и к расходам являются «издержки». Западные экономисты рассматривают понятие издержки с позиции конкретного предприятия. «Под издержками понимается денежное измерение суммы ресурсов, используемых с какой-то целью»- это мнение американского исследователя Р. Энтони, который отождествляет издержки с себестоимостью. Издержки – это не просто затраты, а затраты ресурсов, принявшие на рынке стоимостную форму.

Под расходами будем понимать денежные выплаты предприятия на приобретение средств производства, услуг, оплаты стоимости работ и технологий. Затраты представляют собой фактическое производственное использование продукции, сырья, материалов, средств производства за определённый период. Они могут совпадать с издержками, если произведены в одном отчётном периоде и в одном производственном цикле. Под издержки производства понимают совокупные затраты на производство и продажу продукции с учетом платы за использование ресурсов сторонних организаций и нормальной прибыли на вложенный капитал, а также альтернативных вариантов использования имеющихся в распоряжении предприятия факторов производства. Под себестоимостью понимаютматериально-денежные затраты предприятия на производство и реализацию продукции, работ, услуг.

2. В зависимости от уровня рассмотрения издержки производства могут быть индивидуальными или общественно необходимыми. Так, производствен­ные затраты предприятия - индивидуальные издержки производства ( ЧИТАТЬ: амортизацию и ремонт основных средств производства, стоимость матери­альных оборотных средств (покупных и собственного производства), затраты на оплату труда, арендную плату за пользование землей и другими средствами про­изводства, прочие затраты, связанные с деятельностью предприятия).

Индивидуальные и общественно необходимые издержки не совпадают по размерам и по структуре. Несмотря на то, что общественное производство пред­ставляет собой совокупность производств всех товаропроизводителей, общест­венные издержки производства не представляют собой сумму индивидуальных издержек отдельных товаропроизводителей. Дело в том, что общественные издержки производства, помимо упомянутых выше, включают затраты на содер­жание нематериальной сферы (здравоохранение, образование, оборону и т.п.) и другие государственные расходы. Поэтому общественно необходимые издержки производства - это затраты средств производства и рабочей силы, складываю­щиеся в процессе создания материальных благ в масштабах всего общества.

Индивидуальные издержки производства делятся на бухгалтерские, которые представляют собой затраты, относимые на счет продукции и формирующиеся в соответствии с Положением о составе затрат на производство и реализацию продукции, работ, услуг, установленным правительством РФ от 5 августа 1992 г.; и вмененные (альтернативные), которые представляют собой денежные потери, связанные с упущенными возможностями наилучшего использования ресурсов фирмы.

В составе бухгалтерских издержек выделяют 5 основных экономических элементов: -материальные затраты; -затраты на оплату труда; -отчисления на социальные нужды; -амортизация основных фондов; -прочие затраты.

Амортизационные отчисления как статья затрат. В соответствии с НК в части «Налог на прибыль» для предприятия предусмотрены следующие методы списания первоначальной стоимости основных средств:

1. линейный

2. уменьшаемого остатка

3. пропорционально сумме чисел лет полезного использования

4. пропорционально объему производства продукции

Все объекты основных средств делятся на 10 групп. К первым семи применимы как линейное, так и нелинейное списание, а для 8-10 групп, со сроком службы свыше 15 лет, может быть использован только метод линейного списания.

При калькулировании себестоимости единицы продукции каждый элемент затрат имеет типовые статьи затрат в зависимости от отрасли товаропроизводителя.

Все затраты принято делить на прямые и косвенные. Косвенные затраты включают общецеховые, общехозяйственные и коммерческие расходы, распределяемые на конкретные виды продукции пропорционально затратам на оплату труда основных рабочих с начислениями (для коммерческих расходов и с учетом амортизации основных средств).

Для того, чтобы осуществлять деятельность на рынке, предприятие должно нести, а, следовательно, и учитывать при установлении цены иные, большие расходы, связанные с простым и расширенным воспроизводством. Эти издержки называются экономическими, или предпринимательскими. Экономические (или вмененные) издержки могут быть внешними либо внутренними. Под неявными (внутренними) издержками понимаются расходы собственных, принадлежащих предприятию и поэтому не оплачиваемых деньга­ми ресурсов (семян, кормов и пр.), а также использование собственного капитала и помещений. Величина неявных (внутренних) издержек приравнивается к тем денежным платежам, которые могли быть получены при использовании этих ре­сурсов наилучшим способом в альтернативном варианте:

• для собственника капитала неявными издержками является прибыль, которую он получил бы, вложив капитал и иное предприятие;

• для владельца земли неявными издержками будет арендная плата, полученная в случае сдаче земли в аренду;

• для предпринимателя в качестве неявных издержек можно рассматривать заработную плату, которую он мог бы получить, работая по найму;

• альтернативой использования основных средств может быть их продажа по рыночным ценам и вложение вырученных денег в банк под проценты.

Явные (внешние) издержки - это расходы (де­нежные выплаты) предприятия по приобретению поставляемых ресурсов: мате­риалов, энергии, рабочей силы, привлекаемых со стороны. Таким образом, явные (или внешние) издержки - это стоимость ресурсов, не принадлежащих собствен­никам предприятия.

Таким образом экономические издержки включают в себя:

1. Бухгалтерские издержки

2.Нормальная предпринимательская прибыль, которая должна служить источником формирования капитальных вложений в основные средства и прирост оборотных средств, социальные нужды, НИОКР, выплату дивидендов по акциям и отчислений налогов, уплачиваемых за счет прибыли

3. НДС, если он начисляется сверх цены предприятия и акцизы

4. Таможенные пошлины на экспортные товары предприятия, осуществляющего ВЭД

5. Вмененные издержки

Нормальная прибыль наиболее точно для каждой отдельной отрасли определяется с учетом риска вложения в эту отрасль и отклонений среднерыночной доходности в исследуемом периоде от ставки безрисковых вложений. Такая модель называется САРМ и представляет собой расчет требуемого процента на вложенный капитал по формуле: r = R_{безриск.} +β (R_m – R_{безриск.});

Где r – искомый процент;

R_{безриск} – это процент по долгосрочным обязательствам государства (ранее в России % по ГКО), в среднем 3-5% годовых;

R_m – доходность по рынку ценных бумаг в целом за исследуемый период (в России таким индексом служит фондовый индекс РТС RTSI, определяемый в среднем по 56-60 компаниям, котирующим свои акции на Московской фондовой бирже).

β – коэффициент, показывающий степень риска вложений в данную отрасль ( в среднем колеблется для большинства предприятий от 1 до2).

Расчёт экономических затрат имеет важное значение для принятия верных управленческих решений о целесообразности дальнейшего использования труда и капитала в данной сфере деятельности. Если экономическая прибыль выше нуля, то отдача от вложений ресурсов выше альтернативного их использования, однако следует позаботиться о закреплении конкурентных преимуществ. Получение отрицательной экономической прибыли следует воспринимать как первое предупреждение о неблагополучном положении дел на предприятии. Нулевая экономическая прибыль указывает на устойчивое положение предприятия на рынке, при котором обеспечивается нормальная прибыль. Величина экономической и бухгалтерской прибыли будет отличаться на величину неявных (вмененных) затрат

Все издержки производства в краткосрочном периоде делятся на условно-постоянные и условно-переменные. Условно-постоянные (FC) не зависят от объема выпуска в краткосрочном периоде и может контролироваться в долговременном периоде. По экономической природе FC возникают в связи с созданием условий для конкретной деятельности и делятся на 2 вида:

1) часть FC, которая существует даже в условиях остановленного или еще не запущенного производства (арендная плата, амортизационные отчисления по основным средствам общецехового или общехозяйственного назначения, расходы по ЖКХ)

2) оставшаяся часть FC, возникающих при запуске производства (почтово-телефонные расходы, канцелярские расходы, заработная плата работников на повременной основе).

Переменные издержки (VC) меняются с изменением объема выпуска и обычно определяются этим объемом. Экономическая природа переменных затрат в том, что VC – это затраты на осуществление практической деятельности, ради которой создано предприятие. Переменные издержки могут меняться пропорционально изменению объема производства, носить прогрессивный характер, или изменяться медленнее, чем объем производства.

Деление издержек на FC и VC используется в операционном анализе. (см. материал по определению критических точек)

При анализе взаимосвязей количества переменных ресурсов и количества продукции используются категории общих (совокупных), средних и предельных издержек про­изводства. Совокупные издержки TC равны сумме условно-постоянных и условно-переменных издержек (FC+VC). При их делении на объем произведён­ной продукции получают средние издержки производства. Для предпринимате­ля важна общая сумма издержек, однако он не меньше беспокоится и о средних издержках (в расчёте на единицу продукции). Это объясняется тем, что показа­тели средних издержек обычно используются для сравнения с ценой, которая всегда указывается на единицу продукции.

Различают как общие постоянные и переменные, так и средние постоян­ные и переменные издержки. Поскольку сумма постоянных издержек в кратко­срочном периоде не зависит от объёмов производства и при его увеличении рас­пределяется на большее количество производимой продукции, средние постоян­ные издержки снижаются при увеличении объемов производства.

Средние переменные издержки определяют путём деления суммарных переменных издержек на соответствующее количество производимой продук­ции. Поскольку суммы переменных издержек подчиняются закону убывающей отдачи, то это должно отразиться на показателях средник переменных издержек. При возрастании отдачи переменные издержки в расчёте на единицу продукции будут снижаться. Затем наступит такой момент, когда каждая добавочная едини­ца переменных ресурсов будет увеличивать объем производства на меньшую ве­личину, чем предыдущая, т.е. средние переменные издержки начнут возрастать.

Под предельными издержками понимаются дополнительные (или доба­вочные) издержки, связанные с производством ещё одной единицы продукции. Предельные издержки MC представляют собой прирост совокупных издержек, вызванный увеличением производства на 1 единицу, т.е. ∆TC/ ∆Q.

Когда величина предельных издержек, присоединяемая к сумме общих издер­жек, оказывается меньше средних общих издержек, показатель средней величины издержек уменьшается, и, наоборот, средняя величина издержек возрастает, если предельная величина оказывается выше средней величины издержек.

Так как общие постоянные издержки не изменяются, то постоянные пре­дельные издержки отдельно взятого предприятия в краткосрочном периоде все­гда равны нулю. Поэтому предельные издержки - это всегда переменные из­держки. Закон убывающей отдачи можно трактовать как закон неизбежного воз­растания предельных издержек.

Экономические процессы в динамике могут быть описаны, как правило, прямой, полиномом

2-ой степени, экспонентой. Тогда предельные издержки будут представлять собой первую производную от тренда совокупных издержек.

В целях контроля и регулирования уровня затратих делят на регулируемые и не регулируемые. Регулируемые - затраты, зарегистрированные по центрам ответственности, величина которых зависит от степени их регулирования со стороны руководителей.

Оценка эффективной деятельности предприятия строится на классификации затрат на эффективные и неэффективные. Эффективные - затраты, в результате которых получают доходы от реализации тех видов продукции, на выпуск которых они были произведены. Неэффективные- расходы непроизводственного характера (потери от брака, простоев, недостачи незавершенного производства и материальных ценностей на складах, порча материалов и так далее). Обязательность выделения неэффективных расходов диктуется тем, чтобы не допустить проникновения потерь в планировании и нормировании.

Для обеспечения действенности системы контроля издержек их группируют на контролируемые и неконтролируемые. К контролируемым относятся издержки, которые поддаются контролю со стороны субъектов - лиц, работающих на предприятии. По своему составу они отличаются от регулируемых, так как имеют целевой характер и могут быть ограничены какими - то отдельными расходами (контрольные расходы запасных частей для ремонта оборудования, находящегося во всех подразделениях предприятия и так далее). Неконтролируемые издержки- расходы, независящие от деятельности субъектов управления (переоценка основных фондов и изменение сумм амортизационных отчислений, изменения цен на топливо - энергетические ресурсы и тому подобное).

Деление издержек на производительные и непроизводительные вызвано отношением тех или иных расходов к созданию (увеличению) стоимости. К производительным затратам, непосредственно связанным с производством продукции и возрастанием ее стоимости, относят оплату труда производственно технического персонала, а также потребленные средства производства, куда входят и их потери в пределах естественной (нормативной) убыли.

Непроизводительные издержки - это просто затраты по сохранению уже созданной стоимости или превращению ее из одной формы в другую, а также различные сверхнормативные потери продукции и порча ее качества.

Совершенно иное содержание и назначение имеют производственные и внепроизводственные издержки. Первыми следует считать все те затраты предприятия, которые вызваны процессами производства и являются его условием. Так, для того, чтобы хоть частично компенсировать потери, нередко возникающие в результате различных стихийных бедствий, предприятия вынуждены страховать имущество. Таким образом, производственными выступают всете же расходы предприятия, которые вызваны условиями работы и включены в себестоимость продукции независимо от того, являются ли они производительными или непроизводительными.

Внепроизводственные затраты, напротив, не имеют производственного отношения к основному производству и поэтому не могут быть включены в себестоимость. Кним относятся затраты на обслуживание бытовых нужд трудящихся, на проведение культурно-просветительной и оздоровительной работы среди населения, а также другие расходы, покрываемые другими источниками.

Выделяют релевантные и нерелевантные затраты. Релевантными (от английского relevant-уместный, подходящий) называются те затраты, величина которых каким-либо образом изменяется в результате принятия определенного решения. Очень важно, чтобы принимающий решение располагал и умел пользоваться показателем релевантных затрат и в то же время не был перегружен информацией о нерелевантных затратах, которые не претерпят никаких изменений в результате принятия решения. Например, в релевантные затраты, которые следует учитывать при определении оптимального уровня запасов, включаются стоимость хранения запасов ТМЦ и стоимость выполнения заказа. Встоимость хранения запасов ТМЦ обычно входят:

1) вмененные потери по инвестициям в запасы ТМЦ; 2) дополнительные расходы по страхованию; 3) дополнительные затраты на складское хранение и стои­мость хранения запасов; 4) дополнительные расходы на обработку материала; 5) затраты вследствие морального износа и ухудшения характеристик запасов.

В релевантные затраты на хранение должны включаться только те статьи, которые будут меняться в зависимости от уровня запасов. Затраты, на которые не будут оказывать влия­ние изменения уровня запасов, не являются релевантными. Например, в затраты на складское хранение и стоимость хра­нения запасов следует включать только те, которые будут ме­няться с изменением количества заказанных единиц запаса. Заработная плата кладовщика, амортизация оборудования и постоянная арендная плата за оборудование и здания не от­носятся к релевантным затратам, потому что на них не оказыва­ют влияние изменения уровня запасов.

На современном этапе перехода России к рыночным отношением находит практическое применение выделение издержек рыночной трансакции (трансакционные издержки). Впервые концепция трансакционных издержек разработана в трудах Дж. Коммонса и Р. Коуза. При этом понимание трансак­ционных издержек варьируется от узких определений, связывающих данные издержки с отдельными видами экономической деятельности, до широких, подчеркивающих институциональную природу данного явления.

Например, Дж. Джоунс и С. Хилл определяют трансакционные издержки как затраты на переговоры, мониторинг и проведе­ние сделки, которые позволяют сторонам придти к соглашению^. У. Николсон, автор одного из самых известных учебников по микро­экономике рассматривает эксплицитные трансакционные издержки в форме платы за услуги посредников и имплицитные трансакционные издержки в форме издержек поиска и сбора информации.

Существу­ет и понимание трансакционных издержек как психологических из­держек принятия решения и заключения самой сделки.

Перечисленные выше подходы пытаются увязать трансакцион­ные издержки с определенными действиями и затратами, возникаю­щими в ходе заключения сделки. На наш взгляд трансакционные издержки – это разница между данной ценой предложения (спроса) и возможной более низкой ценой, уплачиваемая покупателем (продавцом) в качестве альтернативы более высоким издержкам поиска, информации, ожидания. Это любые издержки, связанные с координацией и взаимодействием экономических субъектов.

Необходимо также рассмотреть классификацию трансакционных издержек. Разумнее всего привязать классификацию к этапам заключения сделки: издержках ex ante и ex post , то есть возникающих до и после заключения сделки. Если в качестве этапов заключения сделки выделить следующие: поиск партнера, согласование интересов, оформление сделки, контроль за ее выполнением, то классификацию трансакционных издержек можно представить в виде таблицы

Классификация трансакционных издержек.

3. Себестоимость продукции сельского хозяйства и методические основы ее исчисления.

Себестоимость — один из важнейших показателей экономической эффективности, фиксирующий, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции, позволяющий объективно судить о том, на сколько это выгодно в конкретных экономических условиях хозяйствования. В экономическом смысле себестоимость - это денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукции. В ней находят отражение и условия производства, и результаты деятельности предприятия. Показатель себестоимости продукции необходим для обоснования ра­ционального размещения и специализации сельскохозяйственного производ­ства, определения его экономической эффективности, установления уровня иен на сельскохозяйственную продукцию.

Как экономическая категория себестоимость выполняет функции учета и контроля всех затрат на производство и реализацию продукции; служит для экономического обоснования целесообразности инвестиций, является основой для формирования цены на продукцию, определения прибыли, рентабельности и исчисления налогов.