Характеристика сортов ячменя

Донецкий 8.Сорт выведен на Донецкой областной государственной сельскохозяйственной опытной станции. Разновидность медикум.

Колос двурядный соломенно-желтый, средней длины (6— 7 см), рыхлый. Ости длинные, гладкие или слабошероховатые, соломенно-желтого цвета.

Сорт среднеспелый, период от посева до восковой спелости зерна равен 78-82 дням.

Устойчивость против полегания и засухи высокая. Пыльной головней поражается незначительно. Длина соломины от 50 до 75 см.

Сорт высокоурожайный. Средняя величина урожая от 12 до 34 ц/га (в зависимости от зоны и агротехники), а на Саракташском сортоучастке в среднем за 3 года — 48,2 ц/га.

Зерно крупное, масса 1000 зерен 43—50 г.

Оренбургский 11.Сорт выведен Оренбургским НИИСХ в НПО "Южный Урал". Разновидность медикум. Длина вегетационного периода от всходов до восковой спелости колеблется от 70 до 80 дней. Сорт созревает на 1—3 дня позже Донецкого 8, что позволяет ему лучше использовать позднелетние осадки. Более устойчив к весенним холодам и раннелетней засухе, меньше, чем стандарты, поражается шведской мухой и пыльной головней.

Сорт отличается крупным колосом с длинными гладкими остями, крупным зерном и массой 1000 зерен — 45 г.

Высота растений на 5—10 см выше по сравнению с сортом Донецкий 8.

Сорт высокоурожайный. В конкурсном испытании его урожайность составила 26,6 ц зерна с 1 га, достигая в отдельные годы более 40 ц/га.

Оренбургский 15.Сорт выведен Оренбургским НИИСХ НПО"Южный Урал". Разновидность нутанс. Колос двурядный, средней величины, слабопоникающий, ости зазубренные, длинные, слаборасходящиеся. Зерно желтого цвета, эллиптической формы, крупное. Масса 1000 зерен 43-46 г.

Сорт устойчив к засухе на протяжении всего вегетационного периода. Он достаточно устойчив к полеганию, меньше, чем стандарты, поражается шведской мухой, пыльной и твердой головней.

Сорт раннеспелый, вегетационный период 67—73 дня. Отли­чается повышенной зерновой продуктивностью. В производственном испытании 1990 года урожай зерна составил 35 ц/га, а в острозасушливом 1995 году сорт подтвердил свой высокий уровень засухоустойчивости, превысив стандартные сорта по урожаю зерна на 40%.

Оренбургский 16.Сорт Оренбургского НИИСХ НПО "Южный Урал". Разновидность медикум, колос двурядный, средней величины, слегка суживающийся к вершине, ости длинные, гладкие, слаборасходящиеся, нежные. Зерно желтого цвета, эллиптической формы, крупное. Масса 1000 зерен 43—44 г. Растения сред­ней высоты (44-60 см).

Сорт скороспелый, созревает раньше стандарта Донецкий 8 на 3-4 дня. Отличается от районированных сортов исключительной устойчивостью к засухам различных типов. Он неприхотлив к почвам, активно подавляет сорняки, меньше, чем стандарты, поражается вредителями и болезнями.

Сорт обладает хорошей пластичностью и выносливостью по многим неблагоприятным факторам, что обеспечивает ему стабильные и достаточно высокие урожаи зерна в различные годы. В производственном испытании 1990 года урожай зерна составил 30 ц/га против 27,5 ц/га стандартного сорта Донецкий 8. В острозасушливом 1995 году сорт Оренбургский 16 превысил стандартные сорта по урожаю зерна на 73%.

Анна.Сорт создан селекционерами Оренбургского НИИСХ. Разновидность нутанс.

Ушки серповидной формы, беловато-желтые, язычок обыкновенный. Колос остистый, двухрядный, слегка суживается к вершине, окраска соломенно-желтая, длина 7 – 10 см, рыхлый.

Зерно крупное, эллиптической формы. Щетинки у основания зерна длинные, волосистые.

Масса 1000 зерен 44,2 – 55,4 г. Максимальная урожайность получена на Кваркенском ГСУ в 2002 году – 33,7 ц/га.

Среднеспелый, вегетационный период 72 – 100 дней, что на уровне стандарта.

Высота растений – 47 – 80 см, что на 4 – 8 см выше стандарта.

За годы испытаний пыльной головней поражался только на Шарлыкском ГСУ на 0,2%, как и стандарт Донецкий 8.

По данным Оригинатора содержание белка - 12,3 – 12,9%, выход крупы - 45%, вкус каши оценивается в 5 баллов.

Оренбургский 17.Создан селекционерами Оренбургского НИИСХ. Рекомендован к возделыванию с 2001 года во всех зонах области, кроме Восточной. Разновидность медикум: ячмень двурядный, колос и ости соломенно-желтые, колос рыхлый, ости гладкие до середины и слабозазубренные выше, зерно пленчатое. Колос средней длины, масса 1000 зерен составляет 37 – 54 грамма, что на уровне стандарта Донецкий 8. Основная щетинка в бороздке зерна длинно волосистая, короче, чем у стандарта, примерно на 1,5 мм. Высота растений 70 – 80 см, как у стандарта.

Среднеспелый, созревает одновременно со стандартом, за 69 – 91 день. Устойчивость к засухе, полеганию растений, осыпанию зерна – на уровне стандарта. Бурой ржавчиной поражается на уровне стандарта, пыльной и твердой головней – меньше стандарта. Превышение над стандартом по урожаю зерна составило в среднем на сортоучастках области 0,01 – 0,21 т/га. Максимальная урожайность при сортоиспытании – 3,51 т/га (на 0,30 т/га выше стандарта). Содержание в зерне белка и крахмала – на уровне стандарта. Отнесен к наиболее ценным по качеству сортам ячменя.

Зерноградский 584.Создан селекционерами Донского селекцентра НПО «Дон» (Ростовская область) методом индивидуального отбора из гибридной популяции. Рекомендован к возделыванию с 1996 года во всех зонах области, кроме Восточной. Единственный из всех рекомендованных к возделыванию в области сортов ячменя относится к пивоваренным ячменям.

Разновидность нутанс: ячмень двурядный, колос и ости соломенно-желтые, колос рыхлый, ости зазубрены по всей длине, зерно пленчатое. Колос цилиндрической формы, длиной 8 – 10 см. Зерно удлиненной формы, крупное: масса 1000 зерен 38 – 48 граммов, на 3 – 6 граммов больше, чем у стандарта Донецкий 8. Растения высотой 35 – 68 см, на 4 – 23 см ниже, чем у стандарта.

Среднеспелый, вегетационный период 66 – 98 дней, что на 1 – 3 дня короче, чем у стандарта. Пыльной головней поражается меньше стандарта. Формирует урожай зерна на уровне стандарта или выше, порой на 0,56т/га. Содержит белка в зерне несколько меньше стандарта, а крахмала – больше (соответственно 11 – 13 и 57 – 58%). Отнесен к ценным по качеству сортам ячменя, внесен в список пивоваренных ячменей России.

Нутанс 553.Создан селекционерами Краснокутской селекционной опытной станции НИИСХ Юго-Востока (Саратовская область). Рекомендован к возделыванию по области с 1998 года.

Разновидность нутанс: ячмень двурядный, колос и ости соломенно-желтые, колос от средней плотности до рыхлого, ости зазубренные по всей длине, зерно пленчатое. Колос полупрямостоячий, пирамидальный, со средним восковым налетом. На концах остей присутствует антоциановая окраска. Зерно средней крупности: масса 1000 зерен 39 – 46 граммов, что равно или на 4 грамма меньше, чем у стандарта. Основная щетинка в бороздке зерна длинноволосистая. Растения средней высоты: длина соломины 40 – 60 см, на 2 – 10 см короче стандарта. Влагалища нижних листьев без опушения, восковой налет на влагалищах очень сильный. Антоциановая окраска ушек флагового листа слабая или средней степени.

Среднеспелый: продолжительность вегетации 80 – 90 дней, как у стандарта Донецкий 8. Устойчив к засухе, полеганию растений и осыпанию зерна на уровне стандарта, к поражению пыльной головней – выше стандарта. Высокоурожайный, максимальный урожай зерна при сортоиспытании составил 5,23 т/га (Волгоградская область). Очень пластичный и экологически приспособленный сорт, дает высокие прибавки и при низком уровне урожайности, и при ее высоком уровне. Зерно отличается хорошими кормовыми качествами, обладает меньшей пленчатостью, чем у стандарта, содержит белка и крахмала на уровне стандарта. Отнесен к ценным по качеству сортам ячменя.

Таблица 5.2– Рекомендуемая технология возделывания ячменя

Продолжение таблицы 5.2

Продолжение таблицы 5.2

Вопросы для самоконтроля

1. Особенности строения колоса многорядных и двурядных ячменей

2. Назовите отличия в строении колоса двурядных ячменей группы нутанция и дефициенция

3. Назовите морфологические признаки, по которым делятся разновидности ячменя

4. Дайте характеристику разновидностям ячменя нутанс и медикум

5. Назовите сорта ячменя, рекомендуемых к возделыванию в Оренбургской области и дайте краткую характеристику

6. Как отличить многорядные ячмени от двурядных по зерну

ОВЕС

Цель занятия:

1. Установить отличия основных видов овса.

2. Определить важнейшие разновидности посевного овса.

3. Познакомиться с хозяйственно-биологическими признаками сортов овса, возделываемых в Оренбургской области.

Материалы: гербарий и снопы зрелых растений: виды — овес посевной, овес византийский, овес песчаный, овсюг обыкновенный; разновидности — мутика, аристата, ауреа, обтузата, бруннея, монтана, инермис; набор зерен московского, харьковского, игольчатого и длиннопленчатого типов.

Овес относится к роду Avena, который насчитывает около 25 видов. Из видов овса выделяют культурные и дикие (овсюги) формы. Среди культурных видов наибольшее распространение имеют: овес посевной — Avena sativa, овес византийский — A. byzantina, овес песчаный — A. strigosa и дикие овсы: овсюг обыкновенный - A.fatua, овсюг южный - A. ludoviciana, овсюг средиземноморский — A. sterilis и овсюг бородатый — A. barbata.

Наибольшее распространение получил овес посевной. Овсюг обыкновенный злостный - однолетний сорняк в посевах зерновых культур.

Основными морфологическими отличиями видов овса являются наличие или отсутствие у основания зерна особого сочленения (подковки), строение верхушки наружной цветковой чешуи (зубчики или остевидные заострения), характер распадения зерен в колоске при созревании.

При определении основных видов овса пользуются таблицей 6.1.

Таблица 6.1— Отличительные признаки видов овса