КАТЕГОРИИ:
АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
В изолированных системах самопроизвольно могут совершаться только такие необратимые процессы, при которых энтропия системы возрастает (DS > 0).Для неизолированных систем нужно учитывать не только изменение энтропии, но и изменение энергии. Поэтому необходимо рассматривать две тенденции, определяющие направление самопроизвольно протекающих процессов: - стремление системы, к достижению минимума энергии; - стремление системы к максимуму энтропии, то есть к неупорядоченности. Процессы, при которых энергия в системе уменьшается, а энтропия возрастает, протекают самопроизвольно. Самопроизвольность других процессов зависит от того, какая из этих двух тенденций - энергетическая или энтропийная - окажется более эффективной, какая из этих противоборствующих тенденций получит перевес над другой. В этом проявляется противоречивость материального мира. Для однозначной формулировки условий протекания самопроизвольных процессов в любых системах необходимо введена ещё одна термодинамическая функция, которая характеризует бы одновременно и энергетику, и неупорядоченность данных систем. Впервые такую термодинамическую функцию ввёл Д. У. Гиббс, и в память об этом выдающемся американском учёном её назвали энергией Гиббса (G). Энергия Гиббса. Биохимические реакции обычно происходят при изобарно-изотермических условиях. В этих условиях энергетическое состояние системы характеризуется энтальпией, а мерой неупорядоченности системы будет произведение её энтропии и температуры. Функцией, учитывающей обе эти характеристики и противоположность в тенденции их изменения при самопроизвольных процессах, является энергия Гиббса:
G = Н -TS.
Энергия Гиббса является обобщённой термодинамической функцией состояния системы, учитывающей энергетику и неупорядоченность системы, при изобарно-изотермических условиях. Энергию Гиббса называют также изобарно-изотермическим потенциалом или свободной энергией. Подобно другим термодинамическим параметрам и функциям, характеризующим состояние системы, изменение энергии Гиббса в результате любого процесса определяется только конечным и начальным состоянием системы, независимо от пути процесса:
DG = Gкон - Gнач
Для полной энергетической характеристики вещества при стандартных условиях используют стандартную энергию Гиббса образования вещества DG0, значение которой дано в справочной литературе. Для простых веществ в термодинамически устойчивой форме стандартная энергия Гиббса их образования условно принята равной нулю. Изменение энергии Гиббса в результате химической реакции при стандартных условиях вычисляют по уравнению:
где DGj(Yj), DGi(Xi) - стандартные энергии Гиббса продуктов реакции Yj и исходных веществ Xi; Vj и Vi - соответствующие стехиометрические коэффициенты в уравнении химической реакции. Изменение энергии Гиббса для биохимических процессов в условиях, отличных от стандартных, можно рассчитать на основе экспериментальных значений DН и DS для этих процессов по уравнению:
DG = DН - TDS,
где DН - характеризует полное изменение энергии системы при р, Т = const и отражает стремление системы к минимуму энергии; TDS - характеризует ту часть энергии, которую нельзя превратить в работу, и отражает стремление системы к максимуму неупорядоченности; DG - характеризует ту часть энергии, которую можно превратить в работу, и является термодинамическим критерием возможности самопроизвольного протекания любых процессов при р, Т = const. Соотношение между изменениями важнейших термодинамических параметров и функций, описывающими химические и биохимические процессы при р, Т = const, представлено в таблице на следующей схеме. Второй закон термодинамики систем формулируется следующим образом: В системе при постоянной температуре и давлении самопроизвольно могут совершаться только такие процессы, в результате которых энергия Гиббса уменьшается, (DGкон.< DGнач,, или DG < 0). Таким образом, в соответствии со 2-м законом термодинамики самопроизвольно (DGр < 0) протекают все экзотермические реакции (DНр<0) при любой температуре, если они сопровождаются увеличением энтропии (DSp>0). Эндотермические реакции (DНр>0), сопровождающиеся уменьшением энтропии (DSp< 0), не могут протекать самопроизвольно при любой температуре, так как в этих случаях DGр > 0. Биохимические реакции, сопровождающиеся уменьшением энергии Гиббса (DGр < 0), называют экзэргоническими реакциями, они могут совершаться самопроизвольно. Если в течение экзэргонической реакции энергия Гиббса только понижается, как показано на рис. 1, то такая реакция протекает самопроизвольно и необратимо. Чем больше значение энергии Гиббса биохимической системы в начальном состоянии по сравнению с её значением в конечном состоянии, тем больше химическое сродство между реагентами в рассматриваемой системе, то есть их реакционная способность.
Рис.1. Изменение энергии Гиббса в закрытой системе в необратимых экзэргонических реакциях, совершаемых самопроизвольно (р, Т = const)
Критерий DGp < 0 свидетельствует только о термодинамической возможности протекания данного процесса и ничего не говорит о скорости процесса и необходимых условиях для его начала. Например, горение графита: С + O2 СО2
по законам термодинамики может происходить в стандартных условиях, так как DG°р = -393,5 кДж/моль. Но графит при 298 К с кислородом не реагирует, а чтобы реакция пошла, необходимо создать определённые условия (запал, катализатор) для увеличения её скорости. Биохимические реакции, сопровождающиеся увеличением энергии Гиббса (рис. 2), называются эндэргоническими (DGp > 0), и они невозможны без внешнего подвода энергии. Для того чтобы подобная реакция происходила, надо постоянно подводить энергию.
Рис. 2. Изменение энергии Гиббса в закрытой системе в необратимых эндэргонических реакциях (р, Т = const).
Например, процесс фотосинтеза в растениях идёт только под воздействием солнечной энергии: 6СО2 + 6Н2О C6H12O6 + 6О2; DGp = +2870 кДж/моль.
В живых системах эндэргонические реакции происходят за счёт их сопряжения с экзэргоническими реакциями.
5. ПРИНЦИП ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО СОПРЯЖЕНИЯ БИОХИМИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ Живая клетка для своего существования нуждается в энергии. При этом некоторые клетки получают необходимую энергию в основном за счёт окисления продуктов питания, а для некоторых клеток источником энергии часто является солнечный свет. Полученная энергия переводится клетками обоих типов с довольно хорошим КПД (≈ 40 %) в химическую энергию за счёт синтеза в них аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ):
АТФ выполняет функцию аккумулятора энергии, так как при его гидролизе (расщеплении водой), образуются аденозиндифосфорная (АДФ) и фосфорная (Ф) кислоты и выделяется энергия. Поэтому АТФ называется макроэргическим соединением, а разрывающаяся при его гидролизе связь О—Р - макроэргической. Макроэргической связью называется химическая связь, при гидролизе которой в выделяется значительная энергия:
АТФ + Н2О ® АДФ + Ф DGр = -30,5 кДж/моль; АДФ + Н2О ® АМФ + Ф = -30,5 кДж/моль; АТФ + 2Н2О ® АМФ + 2Ф, = -61,0 кДж/моль.
Разрыв любой химической связи (в том числе и макроэргической) всегда требует затраты энергии. В случае же гидролиза АТФ кроме процесса разрыва связи между фосфатными группами, для которого DG > 0, происходят процессы гидратации (присоединение воды), изомеризации и нейтрализации продуктов, образующихся при гидролизе. В результате этих процессов суммарное изменение энергии Гиббса имеет отрицательное значение. Следовательно, макроэргическим является не разрыв связи, а энергетический результат реакции гидролиза. АТФ функционирует в клетках как промежуточный продукт, обеспечивающий организм энергией, необходимой для протекания жизненно важных эндэргонических процессов: синтеза метаболитов (химическая работа), сокращения мышц (механическая работа), переноса вещества через мембраны против градиента концентрации (активный транспорт) и передачи информации (в частности, для передачи нервных импульсов). Для протекания в живых системах эндэргонических реакций (DGp > 0), необходимо, чтобы они были сопряжены с экзэргоническими реакциями (DGp < 0). Такое сопряжение возможно, если обе реакции имеют какое-либо общее промежуточное соединение и на всех стадиях сопряжённых реакций суммарный процесс характеризуется отрицательным значением изменения энергии Гиббса ( Gconp. p 0). Например, синтез сахарозы является эндэргонической реакцией и самопроизвольно происходить не может:
Глюкоза + Фруктоза → Сахароза + Н2О; = +20,9 кДж/моль
Однако сопряжение этой реакции с экзэргонической реакцией гидролиза АТФ, сопровождающееся образованием общего промежуточного соединения глюкозо-1-фосфата, приводит к тому, что суммарный процесс имеет ∑DGp < 0:
АТФ + Глюкоза + Фруктоза → Сахароза + АДФ + Ф DG°р = -29,2 кДж/моль.
Наряду с АТФ в живых организмах имеются более эффективные макроэргические фосфорилированные соединения, гидролиз которых сопровождается выделением большей энергии. Так, стандартная энергия Гиббса для гидролиза креатинфосфата, 3-фосфоглицерилфосфата и фосфоенолпирувата равна соответственно -43,1, -49,4 и -61,9 кДж/моль. С помощью этих соединений происходит синтез АТФ из АДФ, а АДФ из АМФ. Таким образом, внутренним источником энергии в живых системах являются фосфорилированные соединения, при взаимодействии которых с биосубстратами, включая воду, выделяется энергия. В результате сопряжения этих экзэргонических реакций с эндэргоническими реакциями обеспечивается протекание в клетке необходимых эндэргонических процессов.
6. ОСОБЕННОСТИ ТЕРМОДИНАМИКИ БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В РАВНОВЕСНЫХ И СТАЦИОНАРНЫХ СОСТОЯНИЯХ. ПОНЯТИЕ О ГОМЕОСТАЗЕ.
Отличительная особенность протекания обратимых биохимических реакций заключается в стремлении достичь динамического равновесия, так как это состояние возникает и поддерживается вследствие протекания реакций в двух противоположных направлениях с одинаковыми скоростями = . Такое состояние называется химическим равновесием, которое охарактеризовано дальше, а сейчас рассмотрим, как изменяется энергия Гиббса системы, в которой устанавливается химическое равновесие. В этом случае изменение энергии Гиббса в системе характеризуется наличием минимума, который соответствует состоянию химического равновесия (рис. 3, таблица). К равновесному состоянию возможен подход как со стороны исходных веществ (Δ < 0), так и со стороны продуктов реакции (∆ < 0). При протекании обратимых реакций система самопроизвольно приходит к состоянию химического равновесия, из которого она без внешнего воздействия выйти не может, поскольку это требует увеличения энергии Гиббса.
Рис.3. Изменение энергии Гиббса в закрытой системе в обратимой химической реакции (р, Т = const) Химическое и биохимическое равновесное состояние системы характеризуется: - равенством скоростей прямой и обратной реакций ( = ); - энергетической выгодностью ( = min); -отсутствием изменений величин параметров и функций состояния системы: концентрации реагентов, энтальпии, энтропии и энергии Гиббса(( = О) ( j = 0) ( Δ = 0) (ΔG =0) Поскольку в состоянии химического равновесия система достигает минимально возможного значения энергии Гиббса, то реакция, которая приводит в данных условиях к состоянию равновесия, всегда протекает самопроизвольно. Благодаря этой особенности обратимых процессов большинство биохимических реакций, протекающих в организме, обратимы. Другая особенность биохимических процессов, протекающих в организме, заключается в их многостадийности, так как вероятность обратимого протекания отдельной стадии значительно выше, чем всего процесса в целом (рис. 4). Это объясняется тем, что разница между величинами (Gнач и Gкон для каждой отдельной стадии обычно невелика (| ΔGp | < 10 кДж/моль). Обратимость отдельных стадий биохимических процессов позволяет живому организму легко регулировать синтез тех или иных соединений в зависимости от потребности и тем самым поддерживать стационарное состояние. Стационарное состояние для живого организма характеризуется постоянством его термодинамических величин и неизменностью во времени скоростей поступления и удаления веществ и энергии. Несмотря на постоянство термодинамических величин, они не имеют равновесных значений в этом состоянии. Биологическое развитие организма возможно только в системе, находящейся в стационарном состоянии, но далёком от равновесия. Именно стационарное неравновесное состояние живой материи позволяет ей оптимизировать свои характеристики и эволюционировать во времени. Термодинамическая особенность стационарного состояния открытых систем впервые сформулирована И. Р. Пригожиным. (1946 г.)*.
Рис. 4. Изменение энергии Гиббса в многостадийном биохимическом процессе (р, Т = const) В открытой системе в стационарном состоянии прирост энтропии в единицу времени принимает минимальное положительное значение ( ΔS / Δτ → min). Поскольку энтропия является мерой деградации, или рассеяния энергии, принцип Пригожина приводит к важнейшему заключению: при стационарном состоянии рассеяние энергии Гиббса открытой системой оказывается минимальным. Термодинамические особенности открытых систем, характерные для живого организма, объясняют его устойчивость, позволяющую ему в течение многих лет сохранять определённый уровень работоспособности, а также относительное постоянство внутренней среды, называемое в биологии гомеостазом. Гомеостаз – относительное (!) динамическое постоянство состава и свойств внутренней среды организма, обуславливающее устойчивость его физиологических функций. В формировании и поддержании состояния гомеостаза большую роль играет обратимость большинства биохимических процессов. Эти процессы всегда протекают самопроизвольно в направлении достижения равновесия, но, как правило, в организме они его не достигают, а только приводят к достижению необходимого соотношения между конечными и исходными продуктами реакции, протекающей самопроизвольно при данных условиях. Это происходит или за счёт использования продуктов реакции, протекающей самопроизвольно, в других процессах, или за счёт изменения условий в данной системе. Так, система, приближающаяся к химическому равновесию, переносится организмом в другие условия, при которых к состоянию химического равновесия приводит обратная реакция. Например, в лёгких, где концентрация кислорода большая, гемоглобин крови соединяется с ним, но, не достигнув состояния равновесия в насыщении кислородом, кровь переносится из лёгких к тканям, и там гемоглобин отдаёт О2, поскольку при переходе от лёгких к тканям в крови изменяются условия для процесса взаимодействия гемоглобина с кислородом. Другой пример: формирование и рост костной ткани происходит в одних клетках - остеобластах*, а её растворение - в других клетках - остеокластах**, в то же время работа клеток обоих типов регулируется организмом, что позволяет ему поддерживать содержание костной ткани на определённом уровне. Организм, таким образом, использует в своей жизнедеятельности обратимые биохимические процессы и их стремление к состоянию химического равновесия, но не допускает наступления устойчивого во времени химического равновесия, так как это состояние приведёт к гибели организма. В то же время состояние гомеостаза поддерживается за счёт баланса, то есть необходимого соотношения между компонентами с противоположными (антагонистическими) свойствами. Так, в основе гомеостаза организма находятся следующие химические и физико-химические балансы: кислотно-основный, окислительно-восстановительный, металло-лигандный, гидрофилъно-липофильный, водно-электролитный. В литературе понятия "баланс" и "гомеостаз" часто используются как синонимы.
Заключение
Основные положения, следующие из законов термодинамики: - развитие системы происходит под влиянием двух тенденций - стремления к минимуму энергии и к максимуму энтропии; - экзэргонические реакции в организме протекают самопроизвольно, так как ΔGр < 0; - эндэргонические реакции требуют подвода энергии, так как DGp > 0; - состояние равновесия в обратимых процессах с позиции термодинамики характеризуется ∆ = 0 и является энергетически самым выгодным, так как = min; - биологические системы в стационарном состоянии характеризуются Ds/Δτ → min, а в соответствии с законом сохранения S + I = const для живых систем должна быть справедлива закономерность Δ I/Δτ → max (в пределах соблюдения приведённого закона сохранения). При этом биологические системы организма далеки от состояния равновесия, что позволяет им оптимизировать свои характеристики и эволюционировать во времени. Законы биохимической термодинамики дают биологу, врачу и экологу ключ к пониманию энергетической стороны биохимических реакций в организме, процессов эмбриогенеза*, регенерации** и старения тканей, аналогичных процессов, протекающих в биосфере, а также дают возможность регулировать эти процессы осуществлением профилактических или исправляющих (лечебных) мероприятий.
КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ
Вариант 1
Вариант 2
а) CO2(к) → CO2(г) б) 2NH3(г) → N3(г) + 3H2(г) в) 2H2S(г) + 2O2(г) = 2 SO2(г) + 2H2O(ж) г) 2CH3OH(г) + 3O2(г) = 2CO2(г) + 4H2O(г)
Вариант 3
CaO + CO2 = CaCO3
если при взаимодействии 140 г оксида кальция выделяется 393,5 кДж теплоты.
Вариант 4
а) ∆H0 = 0 б) ∆G0 < 0 в) P = const г) ∆G0 = 0
C + 2N2O = CO2 + 2N2 ∆H0 = -556,9 кДж C + O2 = CO2 ∆H0 = -393,7 кДж Вариант 5
а) ∆H0 > 0 , ∆S0 < 0 б) ∆H0 > 0 , ∆S0 < 0 в) ∆H0 < 0 , ∆S0 > 0 г) ∆H0 < 0 , ∆S0 < 0
Вариант 6
CH3OCH3(г) → CH3CH2OH(г) , если CH3OCH3(г) + 3O2(г) = 2CO2(г) + 3H2O(г) ∆H0 = -1454 кДж CH3CH2OH(г) + 3 O2(г) = 2 CO2(г) + 3 H2O(г) ∆H0 = -1402 кДж
Какое химическое соединение - простой эфир или спирт - более устойчиво ?
2NO2(г) N2O4(ж)
протекающую при стандартных условиях.
Вариант 7
PtCl2(к) + Cl2(г) PtCl4(к)
Как скажется повышение температуры на протекании этой реакции ?
Вариант 8
CuO(к) + C(гр) = Cu(к) + CO(г)
Вариант 9
CaCO3(к) CaO(к) + CO2
равна 1 (зависимостью ∆H0 и ∆S0, от температуры пренебречь).
а) CaO(к) + CO2(г) = CaCO3(к) б) 4 Fe(к) + 3 O2(г) = 2 Fe2O3(к) в) N2O4(г) = 2 NO2(к) г) CaO (к) + H 2O (ж) = Ca(OH)2(к)
Вариант 10
H2(г) + 1/2 O2(г) = H2O(ж) ∆H0 = -285,8 кДж C(гр) + O2(г) = CO2(г) ∆H0 = -393,7 кДж CH3OH(ж) + 3/2 O2(г) = CO2(г) + 2 H2O(ж) ∆H0 = -715,0 кДж
Вариант 11
Вариант 12
Вариант 13 1. Какая масса гидроксида натрия при его нейтрализации хлороводородом по реакции:
NaOH(к) + HCl(г) = NaCl(к) + H2O(ж)
выделяет 352,9 кДж теплоты ?
2. Рассчитайте температуру, при которой равновероятны оба направления реакции: 2 SO2(г) + O2(г) 2 SO3(г)
Вариант 14
Al2SO4)3(k) = Al2O3(к) + 3SO3(г)
экзо- или эндотермической.
Вариант 15
2 C(гр) + H2(г) = C2H2(г)
Вариант 16
Вариант 17
AB(к) + B2(г) = AB3(гр),
протекающей при 298 К в прямом направлении. Будет ли возрастать ∆G0 или убывать с ростом температуры ?
2Н2(г) + О2(г) = 2Н2О(г) (1) Н2(г) + 1/2О2(г) = Н2О(г) (2) 2Н(г) + О2(г) = Н2О(г) (3)
укажите правильное соотношение стандартных изменений энтальпий:
а) ∆H02 < ∆H01 < ∆H03 б) ∆H02 > ∆H01 > ∆H03
Вариант 18
а) ∆H < 0 , ∆S > 0 б) ∆H < 0 , ∆S < 0 в) ∆H > 0 , ∆S > 0
реакция возможна при любых температурах ? Ответ обоснуйте.
Ответ подтвердите расчетом ∆G0 реакции.
Вариант 19
а) ∆H > T ∆S б) ∆H < T ∆S
эта реакция может протекать самопроизвольно ?
Вариант 20
Вариант 21
As2O3 + O2 = As2O5 ∆H0 = -271 кДж 3 As2O3 + 2 O3 = 3 As2O5 ∆H0 = -1096 кДж
определите теплоту образования озона из молекулярного кислорода.
а) ∆H > 0 , ∆S > 0 б) ∆H > 0 , ∆S < 0 в) ∆H < 0 , ∆S < 0
реакция неосуществима при любых температурах ? Ответ обоснуйте.
* in vitro – вне организма, буквально в стекле. * Конечным продуктом азотистого обмена в организме в действительности является не свободный азот, а такие продукты неполного сгорания, как мочевая кислота, мочевина, аммонийные соли, однако на практике принято вести расчёты, предполагая образование молекулярного азота.
* Пригожин Илья Романович – лауреат Нобелевской премии, бельгийский физик и физикохимик, один из создателей неравновесной термодинамики. Родился в Москве, вместе с родителями эмигрировал из России в 1920 г. * Остеобласты (от греч. osteon – кость и blastos – росток, зародыш) – клетки, синтезирующие материал волокон и основного вещества костной ткани и регулирующие поток ионов Са2+ в очагах костеобразования. ** Остеокласты (от греч. osteon – кость и klao – ломаю, разбиваю) – костедробители, обычно многоядерные крупные клетки, разрушающие костную ткань. * Эмбриогенез (от греч. embrion – зародыш животного и человека и genesis – происхождение) – зародышевое развитие. ** Регенерация (от позднелат. regeneration – возрождение, возобновление) – восстановление организмом утраченных или повреждённых органов и тканей. Термин предложен в 1712 г. Р. Ремюром.
|