Занятие 3.1. Размещение зерновых масс на току и в хранилище

Цель занятия – изучить правила размещения зерновой массы на току и в хранилище, получить практические навыки по составлению

проекта плана размещения и хранения зерна и семян.

При временном хранении зерновой массы на току в процессе его послеуборочной обработки партии обычно размещают в виде бунтов с шириной по основанию 3–5 м. Чтобы рационально использовать площадь тока, следует составить план размещения поступающих партий.

Исходя из величины накопления зерновой массы, с учетом культур рассчитывают длину бунта для каждой партии. Для этого учитывают ширину бунта и угол естественного откоса культуры, по которому через тангенс угла находят высоту сечения, так как площадь поперечного сечения бунта (насыпи) представляет равнобедренный треугольник. Определив площадь поперечного сечения вороха и объемную массу зерна, рассчитывают массу одного погонного метра насыпи. Длина бунта каждой партии определяется как частное от деления зерновой массы каждой культуры на массу погонного метра этой культуры. При расчете длины бунта можно пользоваться средними данными, приведенными в табл. 3.1.

Зерно и семена хранят в специальных хранилищах, так как только в них можно выдержать заданные режимы хранения. В сельском хозяйстве чаще применяются склады с горизонтальными полами и хранилища бункерного типа. Последние применяются для консервации влажной зерновой массы и временного хранения. Склады с горизон-

тальными полами чаще всего используются для стационарного хране-

ния сухих партий семян и зерна.

В настоящее время специализированные и универсальные хранилища строят по типовым проектам емкостью 500, 1000, 1500, 2000, 2300, 2500, 5000 т и др. Как правило, все хранилища имеют секционный тип. Емкость одной секции – 500 т в пересчете на пшеницу.

Т а б л и ц а 3.1. Параметры зерновой насыпи некоторых культур

Зерно и семена в хранилищах размещают в таре (мешках) или насыпью. Чтобы определить площадь для размещения семян в таре, надо знать их общую массу и количество мешков, необходимых для этих целей. Размер заполненного стандартного мешка 70×35×30 см. Кроме того, учитывают массу 1 м³ семян и число рядов мешков.

Для расчета потребностей площади при хранении насыпью на полу учитывают массу 1 м³ зерна и высоту насыпи.

С этой целью массу 1 м³ умножают на высоту, а на произведение делят массу зерна, предназначенного для хранения. При хранении семян в закромах рассчитывают потребное количество закромов на основании размеров одного закрома, высоты семян в закроме и массы 1 м³ семян.

При определении площади для хранения семян в мешках учитывается способ укладки мешков в штабеля, площадь, занимаемая штабелями, и площадь проходов между штабелями.

Существуют следующие способы укладки мешков в штабеля: двойником (сквозной), тройником, пятериком, колодцем. Между штабелями оставляют проходы 1,0–1,5 м, расстояние между стенами хранилищ и штабелями – не менее 0,75 м.

Размещают зерновые массы по партиям с учетом целевого назначения и исходного качества. Для предупреждения смешивания и засорения одних семян другими высоту насыпи зерна устанавливают на 15–20 см ниже высоты стенок закрома. Запрещается складировать в смежные закрома или укладывать в один штабель семена двух сортов одной культуры, а также трудноотделимые культуры, такие, как пшеница и ячмень, овес и ячмень, рожь и озимая пшеница.

С момента поступления зерна или семян в хранилище в течение всего периода их хранения должно быть организовано систематическое наблюдение за температурой и влажностью зерновой массы, показателями свежести (цвет, запах, внешний вид) и состоянием по зараженности вредителями. Температуру определяют в насыпи навалом или в закромах на разной глубине. При высоте насыпи 1–1,5 м − на глубине 20–30 см, при высоте насыпи более 2 м −на глубине 60–75 см от поверхности насыпи. В нижнем слое в зависимости от высоты насыпи температуру в массе зерна определяют соответственно на глубине 25–30 см и 40–50 см от пола склада.

Для расчета потребной складской емкости по каждой культуре учитываются масса 1м³ семян (табл. 3.2), высота насыпи или укладки мешков (табл.3.3).

Т а б л и ц а 3.2. Объемная масса семян

Т а б л и ц а 3.3. Высота насыпи и число рядов мешков в штабеле при хранении