Отраслевая структура сферы услуг. Роль и место социально-культурного сервиса и туризма в сфере услуг

Сервис – удовлетворение потребностей клиента путём оказания услуг, востребованных отдельными людьми. Сфера обслуживания – совокупность предпр-ий, орг-ий и физ. лиц, оказывающих услуги населению. Услуга – результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также деятельности исполнителя по удовл. потребностей потребителя. Сфера услуг (Котлер) – комплекс предприятий, учреждений, организаций, видов деятельности, занятых производством многообразия услуг.

Услуга зависит от состояния производства (профкомпетентности) и потребителя. В соврем экономике можно выделить 4 отраслевые структуры, образующие модель основных сфер чел-ой деят-ти:

*институциональная (все институты гос. управления от внешних органов власти до местного самоуправления),

*производственная (все формы производства материальных благ),

*непроизводственная (социальная – удовл. соц. потребностей) и сфера услуг.

*Сфера услуг охватывает остальные три. Отраслевая структура зависит от функций, кот. она выполняет.

Функции:

* Распределение и обмен

* Потребительская

* Охрана здоровья

* Образовательная

* Рекреационная (досуг, отдых)

*Тур деятельность. Цель: удовлетворение познавательного спроса населения и отдых.

Черты сферы услуг:

*единая социальная направленность услуг, кот. связана с удовлетворением потребностей человека.

* историческая общность развития сферы услуг (сфера услуг появилась в результате разделения труда, в постиндустриальном обществе).

*одновременное потребление и производство.

* сходство услуг в отношении их хранения и транспортировки. Невозможность хранения и транспортировки – высокий предпринимательский риск.

* широта качественных характеристик (изменяемость по качествам).

В рамках сферы услуг выделяют: рынок услуг и его черты и гос­-ые услуги по форме орг-ии не связанные с рынком (бесплатно – оборона, милиция).

Направления СКСиТ: гостиничное, ресторанное, индустрия красоты, туризм и др.

Сервис– оказание услуг. В современной экономике услуга обычно противопоставляется товару. Товар – некая вещь, предмет, произведенный для продажи. Услуга – это любое мероприятие или выгода, которые одна сторона может предложить другой и которые в основном неосязаемы и не приводят к завладению чем либо (Котлер).

Услуга имеет 4 специфические свойства:неосязаемость, неотделимость от источника, не сохраняема, непостоянство качества. Следует иметь ввиду, что различие товара и услуги не абсолютно. Например, изготовление одежды на заказ обычно рассматривается как услуга. В тоже время одежда продается как товар.

Маркетинговая структура услуги: *Твердая компонента (предметно-смысловой уровень): Клиентом оценивается товарное сопровождение услуги, материальный компонент, количество, качество, цена продукта. *Мягкая компонента (Ур-нь отношений.) Гораздо важнее твердой! Клиентом оценивается вежливость, внимание, забота, понимание, терпение и т.п., т.е. все, что называется клиенториентацией.

Существуют различные классификации типов и видов услуг, каждая из этих классификаций отражает специфический подход к анализу сервисной деятельности. Можно выделить 5 общих типов услуг(Маркова, Филипповский. эта классификация устарела, т.к. некуда отнести новые виды услуг ):

* производственные (инжиниринг, обслуживание и ремонт оборудования;)

* распределительные – торговля, транспорт, связь;

*профессиональные – банковские, страховые, финансовые, рекламные;

* потребительские – так называемые массовые услуги, связан с домашним хозяйством и времяпрепровождением,

* общественные – телевидение, радио, образование, культура.

Более систематичная классификация услуг делит их по принципу вещественности или невещественности на 4 класса(К. Лавлок):

* осязаемые действия, направленные на тело чел-ка (спорт услуги, медиицинские, салоны красоты и транспорт, рестораны и кафе;

* осязаемые действия, направленные на физические объекты, т.е на собственность, на вещь ч-ка (работа грузового транспорта, ремонт, охрана, клининговые услуги, химчистка);

* неосязаемые действия, направленные на сознание человека (образование, радио и ТВ, театр);

* неосязаемые действия с нематер. активами (банковские, консультационные, страховые услуги).

Филипп Котлер:

*Государственный сектор (милиция, суды, почта, МЧС и пр.)

*Коммерческий сектор (банки, отели, страхование и пр.)

*Частный некоммерческий сектор (благотворит. орг-ции, церковь, фонды, больницы, музеи и пр.)

Также можно выделить материальные (направлены на удовлетворение мат.потребностей: ремонт, мед.услуги и т.п.) и нематериальные услуги (удовлетворение духовных потребностей).

Стандартизированные услуги (оказываются по строгим стандартам) и творческие (индив-ны для каждого). Услуги делят на личные (могут быть полезны лишь для индивида: мед.услуги) и коллективные (лекции в институте, общ-ый транспорт, СМИ). Производственные услуги (транспортировка груза, обслуж-ие оборудования) и непроизводственные (мед.услуги, культура, туризм и отдых). Коммерческие услуги (их цель - прибыль) и некоммерческие (оборона страны, благотворительность). По форме организации услуг их делят на государственные и негосударственные. Главное отличие – гос.услуги могут быть оказаны только гос-ом (оборона страны, регистрация рождений, смертей, браков). Услуги делят также на чистые и смешанные. Чистые (специи-ое производство услуг), а смешанные – как правило комплексное обслуж-ие (предпродажное обслуживание, продажа, послепродажное обслуживание).

Классификация услуг по ВТО (всемирная торговая организация); (Более 150 видов) 12 секторов:

(1) деловые у. (2) у. связи (3) образовательные у. (4) строительные и инженерные (5) дистрибьюторские (6) у. связанные с защитой окр. среды (7) финансовые (8) у. в обл-ти здравоохранения и соц. обеспечения (9) туристские и связ. с ними у. (10) транспортные (11) у. по организации досуга и культурно-спортивных мероприятий (12) прочие услуги

другие классификации (в мире): *классиф. орг-ции экономич. сотрудничества и развития; *м\ународная стандартная отраслевая классиф-я всех видов экономич. д-ти. (в РФ): *общероссийский классификатор видов экономич. д-ти; *общерос. классиф-ор услуг населению

Также выделяют легитимные (одобряемые) и нелегитимные (неодобряемые услуги) услуги; личные (оказываются людьми обладающими исключительными профес-ыми кач-ми: артисты, адвокаты, врачи) и безличные(на их выполнение личность мало влияет: торговля, ремонт и т.п.); простые и сложные и т.д. Непрерывное расширение сферы услуг, формирование новых потребностей и приемов их удовлетворения ведут к постоянному обогащению типов и форм сервисной деятельности. При этом могут выявляться новые классификационные признаками, позволяющие лучше понять разнообразные отношения между этими видами услуг.

В мировой экономике сфера сервиса выступает главным фактором повышения уровня качества жизни. Роль сферы сервисав современных условиях определяется следующими факторами;

* в сфере сервиса постоянно создаются новые рабочие места,

* сфера сервиса неуклонно увеличивает свою долю в валовом внутреннем продукте страны,

* за счет сферы сервиса сокращается время обслуживания домашнего хозяйства, что повышает качество жизни населения.

По оценкам мирового банка вклад сервисного сектора составляет > 70 % мирового ВВП.

Страны лидеры (доля дохода на 2009г. > 3\4 ВВП): Люксембург – 85% ВВП; Франция – 77%; США – 76%; Великобритания – 75%;

Вся зап. Европа > 50% ВВП (это вклад сервисного сектора в 2009г.)

Азия: Гонконг – 90%; Сингапур – 65%; Китай – 70%

Занятость населения в сфере услуг (2009): Люксембург – 80%; США – 79%; Великобритания и Швеция – 76%; Австрия и Канада – 75%; Бельгия и Дания – 73%;

Каждый 15 человек на планете занят в сфере туризма (по данным ВТО)

Доля коммерческих услуг в мире (по ВТО) на экспорт – 2766 млд. дол.; на импорт – 2627 млд. дол.

Мировой лидер в области торговли услуг – США.

Доля дохода от сферы услуг в РФ (2008) – 56%

Доля РФ в импорте коммерческих услуг – 1,7%, в экспорте – 1,1% (из них 32,8% - транспортные услуги, 24,9% - туристские)

тенденции РФ: *новые технологии (2010г. кол-во пользователей и-нетом превысило 45 млн. ч-к) * информационно-коммуникационный тренд, рост потребления услуг

Факторы, влияющие на развитие сферы услуг:

*П-ка гос-ва (гос. регулирование, приватизация сервисных организаций и пр.)

*Тенденции бизнеса (расширение сервисной д-ти промышленными предприятиями, распространение франчайзинга, фокус на потребителя)

*Совершенствование информационных технологий

*Соц. изменения (трансформация стиля жизни, рост культрно-образ. уровня и пр.)

*Интернационализация

Сфера услуг сегодня (во время кризиса): снижение темпов производства; уменьшение доходов населения; волна массовых сокращений; вынужденный отказ от потребления услуг на регулярной основе (прачечные, салоны красоты); снижение потребления платных услуг (кафе, рестораны, театры, клубы).

Туризм=многоотраслевый хоз.комплекс.

8. Основные центры внутреннего и въездного туризма Юга России. Общая характеристика туристского потенциала, виды туризма, природные и культурно-исторические достопримечательности.

Входит: Азовский регион (Приазовье - Ростовская обл., Краснодарский край), Кавказско-Черноморский регион (прибрежная часть Краснодарского края), Северокавказский регион (Ставропольский край, респ. Адыгея, Кабардино-Балкария, Чечня, Дагестан), Горно-Кавказский регион (Приэльбрусье, Карачаево-Черкесия, Кабардино-Балкария, Сев. Осетия, Ингушетия, немного Чечня), Нижнее Поволжье (Астраханская обл., респ. Калмыкия, Волгоградская обл.), Южно-русский регион (Белгородская обл., Липецкая обл., Воронежская, Мордовская, Тамбовская обл.).

Краснодарский край (Черноморский, Сев.-Кавк)

Ставропольский край – Кавказские минеральные воды.

Ростовская обл. (в основном вну труизм)

- г. Ростов-на-Дону (музеи, архитектурные объекты - Ростовский кафедральный собор Рождества Пресвятой Богородицы).

- Азовское море (Самые популярные курорты Азовского моря – это Ейск, станица Голубицкая, Должанская коса, Тамань и Таганрог: лечебные иловые грязи, минеральные воды).

- Цимлянское водохранилище на р.Дон. Самое продуктивное водохранилище в России по вылову рыбы

- окрестности станицы Вёшенской (известна благодаря роману Шолохова «Тихий Дон»), Государственный музей-заповедник М. А. Шолохова. Бронзовый бюст Шолохова был установлен на берегу реки Дон. Также бальнео- и грязелечение.

- г. Таганрог. Родина Чехова (Мемориальный музей «Домик Чехова»). - Каменная лестница, соединяющая центр города с живописной набережной - место героической обороны Таганрога во время Крымской войны. - Памятник Ф. Раневской.

- г. Краснодар (памятники истории, культуры, архитектуры, а также уникальные памятники природы). Рекреационный объект - Краснодарское месторождение минеральных вод - бальнеолечебницы (йодо-бромная, хлоридо-натриевые воды и т.д.).

-г. Сочи (курорт федерального значения). Санаторно-курортное лечение сероводородная вода Мацесты. Пляжи (купальный сезон с мая по октябрь).

- Красная Поляна. Красивая кавказская природа. – Горнолыжный курорт, сезон катания на Красной поляне длится с ноября и до второй половины июня.

Ставропольский край. - Кавказские Минеральные Воды — крупнейший курортный регион Р. (минеральных вод и лечебной грязи, минеральная вода «Нарзан»).

Респ. Адыгея - зона смешанного туризма, значительные охотничьи ресурсы; - создано несколько природоохранных зон (Кавказский государственный биосферный заповедник)

Большой популярностью пользуются пешеходные горные и конные маршруты.

Приэльбрусье – озера, водопады; курорт Приэльбрусье очень популярен у горнолыжников. - Национальный парк «Приэльбрусье» (на территория парка расположены 23 рекреационных учреждения), также экскурсии - объекты автобусных экскурсий — Поляна Нарзанов, г. Чегет, г. Эльбрус.

Карачаево-Черкесия — это активный туризм. Отдыхающих привлекают горные склоны региона (альпинизм, горный туризм, скалолазание, горнолыжный спорт, дельтапланеризм). Не требующих сложной подготовки - экскурсии, прогулки по склонам, просто отдых на лоне горной природы, сбор грибов и ягод, лекарственные растений. Самый популярных и известных горнолыжный курорт – Домбай (расположенный в Тебердинском заповеднике). Курортное лечение также развито - санаторий "Теберда".

Кабардино-Балкария – (террит. Приэльбруся, см. выше). - Чегемское ущелье одно из самых красивых в республике (Красивейшее место в ущелье – стена водопадов Су-Аузу).

Прекрасными природными условиями отличается курортная местность Долинск, расположенная около Нальчика (минеральные источники используют для лечения многих заболеваний).

Астраханская обл. - .г Астрахань (территория пересечена реками, притоками – много мостов). Центральная историческая часть города – кремль (Успенский собор, Троицкий собор).

Волгоградская обл. Волгоград - Мамаев Курган (место поклонения подвигу героических защитников Отечества, здесь шли кровопролитные бои и на этом месте был воздвигнут этот мемориальный комплекс). - Архитектурная композиция Центральной набережной города-героя, ее живописные аллеи, парки и наличие ряда памятников Сталинградской битвы делают ее также одной из главных достопримечательностей Волгограда. - К архитектурным достопримечательностям Волгограда можно отнести каланчу Центральной пожарной станции г. Царицына.