Вопрос 41. Глотка, пищевод: строение, видовые особенности.

Глотка (pharynx) короткая и широкая. Основание обращено к хоанам, вершина к пищеводом. Соединяет ротовую полость с пищеводом, а носовую - с гортанью.

Различают:

-ротоглотку (Pars oralis pharyngis)

-носоглотку (pars nasalis pharyngis)

Носоглотка больше ротоглотки. Границей между частями служат небно-глоточные дуги (arcus palatopharyngeus). Находятся на боковых стенках глотки и тянутся от основания нёбной занавески до начала пищевода, где сходятся друг с другом. В их составе лежат тяжи мышечной ткани. Стенка состоит из 3х оболочек. Мышечной, слизистой и соединительнотканной.

Слизистая оболочка:

Носоглотка выстлана многоядерным мерцательным эпителием.

Ротоглотка - многослойныйм плоским неороговевающим эпителием.

Эпителий лежит на плотной прослойке волокнистой соединительной ткани.

В толще имеется большое количество мелких слизистых желез (gll. mucosa) и лимфатических фолликулов (folliculi liymphatici). Их совокупность образует непарную глоточную миндалину (tonsilla pharyngea). Она располагается дорсально между отверстиями слуховых труб. Вместе с язычной, нёбными миндалинами и миндалинами слуховых труб глоточная миндалина образует вокруг глотки защитное кольцо - кольцо Пирогова.

Мышечная оболочка (tunica muscularis):

Состоит из поперчено-исчерченной мышечной ткани. Все мышцы снаружи покрыты наружной глоточной фасцией (fascia pharyngis externa), а изнутри - внутренней глоточной фасцией (fascia pharyngis interna). Мышечная оболочка представлена тремя парными констрикторами и одним непарным расширителем.

Каждый констриктор состоит из двух мышц, которые оканчиваются на глоточном шве.

-Краниальный констриктор глотки (m. constrictor pharyngis cranialis) при сокращении тянет пищевод вперед. Нижний край составляет основу нёбно-глоточной дуги. Состоит из двух мышц:

Нёбно-глоточная мышца (m. palatopharyngeus) - берет начало от небной кости

Крыло-глоточная мышца (m. pterygopharyngeus) - берет начало на крыловидной кости.

-Средний констриктор глотки (m. constrictor pharyngis medius) при сокращении суживает глотку и проталкивает пищевой ком в каудальном направлении. Состоит из двух мышц:

Рогоглоточная мышца (m. keratopharyngeus) - берет начало от большого рога подъязычной кости.

Хрящеглоточная мышца (m. chondropharyngeus) - берет начало от среднего членика подъязычной кости.

-Каудальный констриктор глотки (m. constrictor pharyngis caudalis) сокращаясь, суживает глотку и проталкивает пищевой ком в пищевод. Он также образован двумя мышцами:

Щитоглоточная мышца (m. thyropharyngeus) - берет начало от щитовидного хряща гортани.

Кольцеглоточная мышца (m. cricopharyngeus) - берет начало на кольцевидном хряще гортани

Расширитель глотки:

парная подъязычно-глоточная мышца (m. stylopharyngeus) - от среднего членика подъязычной кости до боковой стенки глотки. Мышца расширяет глотку после акта глотания.

Есть непарная глоточная мышца (m. pharyngis azygos) - от тела подъязычной кости, проходит через стенку глотки и оканчивается на теле подъязычной кости. При сокращении поднимает передний участок глотки.

Соединительнотканная оболочка - адвентиция (adventicia pharyngis) - внешняя оболочка глотки, построена из рыхлой соединительной ткани.

Входом в глотку является зев, в заднюю часть открываются отверстия гортани и пищевода. В верхней части носоглотки - парные хоаны, а позади них - слуховые трубы. На уровне первых колец глотка резко суживается и переходит в пищевод.

Особенности:

У Свиньи глотка короткая, лежит почти горизонтально. Над входом в пищевод имеется сильно развитый заглоточный канал (глоточный рецессус) /recessus retropharyngeus/. Непарная мышца глотки отсутствует, а подъязычно-глоточная мышца тянется в составе небно-глоточной мышцы. Имеются парные окологлоточные миндалины (tonsillae paraepiglottica), расположенные несколько впереди и по бокам от надгортанника.

У Лошади глотка сильно вытянута.Хрящеглоточная и непарная глоточная мышцы отсутствуют, а также отсутствует непарная глоточная миндалина.

Пищевод (esophagus). Представляет собой толстую трубку, стенка которой состоит из трех оболочек: слизистой, мышечной и серозной. Различают три части: Шейную, грудную и брюшную.

Шейная часть (pars cervicalis) - располагается между позвоночным столбом и трахеей. Длина части зависит от длины шеи животного. Вместе с трахеей пищевод образует пищеводно-трахеальный желоб, где проходят общая сонная артерия, трахеальный лимфатический проток, внутренняя яремная вена и вагосимпатический нервный ствол.

Грудная часть (pars thoracica) - располагается между тупыми краями легких чуть ниже аорты. Выходит через специальное отверстие диафрагмы в брюшную часть.

Брюшная часть (pars abdominalis) - самая короткая часть. Почти сразу же впадает в желудок.

Обычно пищевод находится в спавшемся состоянии, а его слизистая собрана в глубокие и многочисленные продольные складки. При прохождении пищи за счет расправления складок просвет пищевода сильно расширяется.

Слизистая оболочка имеет белесый цвет. Ее выстилает многослойный плоский слабоороговевающий эпителий эктодермального типа. Толщина и степень ороговевания слизистой зависит от вида животного и характера принимаемого им корма. У быка домашнего и свиньи он ороговевает изолированными участками в виде островков. У лошади он ороговевает по всей длине, а у собаки ороговевание выражено слабо. Слизистая собирается в многочисленные продольные складки. Собственный слой слизистой представлен рыхлой соединительной тканью и мышечными пучками гладкомышечных волокон. У свиньи в собственном слое слизистой располагаются множественные лимфатические узелки, окружающие устья выводных протоков пищеводных желез.

Подслизистая основа состоит из рыхлой соединительной ткани, пронизанной кровеносными сосудами . Содержит большое количество эзофагальных желез (gll. esophageae). Слизистый секрет этих желез увлажняет слизистую оболочку пищевода. Каждому протоку соответствует одна железистая долька.

Мышечная оболочка является продолжением мышечной оболочки глотки. В составе различают внутренний циркулярный и наружный продольный слои. Так же имеются дополнительные слои, образованные мышцами шеи.

В Верхней трети пищевода мышечная оболочка представлена поперечно исчерченной мышечной тканью. Она имеет темно-красную окраску. По направлению к желудку волокна сменяются на волокна гладкой мышечной ткани. Таким образом, в нижней части пищевода оболочка представлена одними гладкими миоцитами.

У собаки и жвачных поперечно-исчерченная ткань наблюдается на протяжении всей мышечной оболочки пищевода. Такое строение мышечной оболочки объясняет наличие жвачки у быка домашнего и легкость рвоты у хищных.

Серозная оболочка.

Адвенция покрывает шейную и грудную (частично) части. Представлена соединительной тканью, соединяющей пищевод с окружающими органами. Грудная часть покрыта плеврой, а брюшная - брюшиной.

Особенности;

у свиньи: просвет широкий, в начале и конце расширен

у лошади: Просвет узкий, стенки толстые. Начало - между воздухоносными мешками слуховых труб. Проникает в брюшную полость на уровне 13 ребра через диафрагму. В области кардии - петли. Мышечная оболочка представлена поперечно-исчерченной тканью.

У собаки: есть преддверие. Рапологается между окончанием небно-глоточных дужек и началом пищевода.На слизистой преддверия - мелкие складки. Пищевод широкий.