![]() КАТЕГОРИИ:
АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Визначення аскорбінової кислотиМета роботи: визначити масу аскорбінової кислоти. В основі визначення аскорбінової кислоти лежить реакція: С6Н8О6 – 2е + Н2О І2 +2e ___________________________________ С6Н8О6 + І2 +H2O = C6H8O7 + 2HІ Надлишок йоду відтитровують тіосульфатом: І2 + 2Na2S2O3 = 2NaІ + Na2S4O6
Масу кислоти в розчині розраховують за формулою:
де: Методика виконання роботи. Розчин задачі в мірній колбі на 100,00 мл доводять водою до мітки і перемішують. 20,00 мл цього розчину відбирають піпеткою в конічну колбу для титрування. Туди ж доливають 4 мл H2SO4 (1:4) (даний об’єм відміряють циліндром), потім вносять за допомогою піпетки 15,00 мл 0,01 Н розчину йоду. Через 30 с доливають 5 мл 0,5%–ого розчину крохмалю і титрують 0,01 Н розчином тіосульфату до знебарвлення. Титрування повторюють декілька разів і проводять розрахунки. Результати досліджень і розрахунків вносять в таблицю 10.2. Таблиця 10.2.
Висновок: ______________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
„Зараховано” „_____”_____________ ___________
Заняття № 9
|