Объекты и статьи учета затрат в животноводстве

В качестве объектов учета затрат по субсчету 20-2 выделяют отдельные виды и группы животных в пределах отраслей: крупный рогатый скот (молочное и мясное скотоводство), свиноводство, овцеводство, птицеводство, рыбоводство, пчеловодство и т. д.

Учет затрат на аналитических счетах по счету 20-2 ведут по следующей номенклатуре статей затрат:

Таблица – Состав затрат по калькуляционным статьям

В животноводстве, как и в растениеводстве, все производительные затраты неоднородны. Они включают материальные затраты, затраты на оплату труда, затраты на содержание основных средств и др. Поэтому учет затрат в животноводстве должен обеспечить строгое разграничение этих затрат по видам.

В животноводстве, как правило, не существует длительных разрывов в сроках вложения средств и выхода продукции как в отрасли растениеводства. Все затраты календарного года в животноводстве относятся к производству продукции этого же года, т. е. все затраты в животноводстве являются затратами текущего периода. Незавершенного производства в животноводстве не бывает. Исключением является отрасль рыбоводства.

В животноводстве в отличие от растениеводства технологический процесс производства характеризуется однородностью выполняемых операций. Все операции протекают в животноводстве непрерывно, поэтому в данной отрасли отсутствует разделение затрат по видам работ и отдельным операциям. Кроме того, особенностью отрасли животноводства является то, что отрасль имеет ряд подотраслей (скотоводство, свиноводство, рыбоводство, пчеловодство и др.). Затраты и выход продукции этих отраслей различны. Следовательно, и учет затрат следует вести раздельно в разрезе подотраслей.

Исходя из вышеперечисленных особенностей отрасли животноводства разграничение затрат должно обеспечиваться с одной стороны по основным видам производств и группам скота, а с другой стороны по видам затрат.

Разграничение затрат по первому признаку обеспечивается за счет построения аналитического учета. Аналитические счета в животноводстве в разрезе каждой отдельной подотрасли открываются отдельно. Кроме того, в каждой подотрасли аналитический учет осуществляется в разрезе групп скота.

Разграничение затрат по второму признаку достигается за счет соответствующего построения учетных регистров. При этом применяют регистры многострочной формы. Учет по видам затрат ведут отдельно по каждой статье

затрат для того, чтобы можно было проконтролировать и проанализировать расход ресурсов.