Организация учета затрат и выхода продукции животноводства

В животноводстве, как и в растениеводстве, выделяют 4 группы первичных документов по учету затрат и выхода продукции:

1) документы по учету затрат труда;

2) документы по учету затрат предметов труда;

3) документы по учету затрат средств труда;

4) документы по учету выхода продукции.

К документам по учету затрат труда относят расчет начисления оплаты труда работникам животноводства, табель учета использования рабочего времени. В связи с тем, что начисление оплаты труда работников животноводства производится за полученную продукцию, то для начисления оплаты труда привлекаются документы, фиксирующие выход продукции животноводства:

-журналы учета надоя молока;

- акты на оприходование приплода животных;

- ведомости взвешивания и др.

Документы по учету затрат предметов труда:

- ведомость учета расхода кормов — служит основанием для учета скормленных кормов;

- сводный учет расхода кормов ведут на ферме в журнале учета расхода кормов. В нем на каждую группу животных отводится несколько страниц. Записи о расходе кормов ведут по каждому виду кормов отдельно: в физической массе и переводе в кормовые единицы. Итоговые данные за каждый день из журнала переносят в ведомость учета расхода кормов;

- расход медикаментов и дезинфицирующих средств оформляют в установленном порядке лимитно-заборными картами, накладными внутрихозяйственного назначения и актами.

Затраты средств труда в животноводстве фиксируют в документах по начислению амортизации и отчислений на ремонт основных средств. Формы документов используются те же, что и в растениеводстве.

Все документы по выходу продукции животноводства можно подразделить на 2 группы:

1) документы по оприходованию продуктов животноводства;

2) документы по оприходованию прироста живой массы и приплода. К первой группе документов относят:

-журнал учета надоя молока;

- акт настрига и приема шерсти;

-дневник поступления сельскохозяйственной продукции (для оприходования яйца). Ко второй группе документов относят:

- акт на оприходование приплода животных;

- накопительный акт на оприходование приплода зверей;

- ведомость взвешивания животных;

- расчет определения привеса;

- акт на вывод и сортировку суточного молодняка птицы.

Обобщение данных первичных документов производится в лицевом счете (производственном отчете) (ф. № 83-АПК). Записи в лицевой счет производят на основании первичных или сводных документов. Данные лицевого счета переносят в журнал-ордер № 10-АПК.

Синтетический учет в журнале-ордере № 10-АПК ведут в целом по счету 20-2 в разрезе корреспондирующих счетов (10, 70, 69, 40, 43, 23, 25, 26 и др.).

По Дт 20-2 отражают все фактические затраты на производство, а по Кт 20-2 — выход продукции в плановой оценке (в течение года). В конце года плановая себестоимость продукции доводится до фактической. Сальдо счет 20-2 не имеет, за исключение отраслей рыбоводства и пчеловодства.

Отличительной особенностью счета 20-2 от счета 11 является то, что на счете 11 осуществляется учет поголовья животных, живой массы птицы, рыбы, учет пчел и т. д., а на счете 20-2 осуществляется учет затрат по их выращиванию.

При отражении в учете затрат по животноводству делают следующие проводки по дебету счета 20-2 и кредиту счетов:

69 — по отчислениям ЕСН;

10 — по израсходованным кормам, медикаментам, горючему;

02 — по начисленной амортизации;

96 — по отчислениям на ремонт основных средств;

43 — по отпуску продукции, примеру молока на выпойку молодняка животных;

94 — при списании недостач животных и птицы при отсутствии виновных лиц.

Оприходование продукции, привеса и приплода отражается по кредиту счета 20-2 и дебету:

43 — по оприходованию молока, шерсти, яиц;

20/1(10) — по оприходованию навоза;

11 — по оприходованию приплода и привеса животных.