Требования ГОСТ 23637-90 для сенажа из бобовых и бобово-злаковых трав,

провяленных до влажности 45-55%

Отходом свекловичного производства является жом. Доброкачественный жом светло-серого цвета, без запаха, содержит 0,1...0,2 % органических кислот, масляная кислота отсутствует. Недоброкачественный жом – кислый, с запахом масляной кислоты, грязно-серого цвета. Если налажено производство сухого жома, то в нем нужно определять наличие токсических грибов. По таким же показателям оценивается качество барды и мезги.

Прежде чем приступить к обработке любого корма с целью детоксикации микотоксинов, нужно выбрать наиболее эффективный способ. Не исключением является и детоксикация зерна, комбикормов и мучнистых кормов.

Обработка зерна кальцинированной содой производится так. Соду постепенно добавляют в теплую воду до полного растворения, концентрацию доводят до 4 %. Затем зерно увлажняют этим раствором и выдерживают на площадках или в емкостях в течение 24 ч. Главное здесь – не допустить замораживания. Затем зерно сушат на сушильных агрегатах при температуре 180...200 °С. На 1 т зерна расходуют 80 л 4 %-ного раствора кальцинированной соды.

При обработке зерна раствором пиросульфита натрия (калия) на 1 т зерна берут 80 л 10 %-ного раствора пиросульфита натрия и увлажняют зерно, которое выдерживают в течение 2 суток при температуре, не вызывающей замораживания. Затем зерно сушат на сушилках при температуре 180...200 °С.

Для обработки зерна высокой температурой слаботоксичный зернофураж обеззараживают на сушильных агрегатах типа АВМ, СБ (температура 300 °С, экспозиция 10...12 мин).

Микронизация зерна проводится с использованием инфракрасных лучей. При этом не только убиваются многие споры грибов, но и лучше усваиваются питательные вещества.

Вструдирование зерна – это процесс воздействия на зерно при помощи высоких температур. Убиваются споры грибов, микроорганизмы, а также происходит разрыхление зерна (вспучивание). Углеводы переходят в более удобоваримую форму.

Зерно для фуража и комбикорма имеет нормальную влажность 12...15 %, мука – до 14 %, отруби – до 12 %. Кислотность муки и зерна – до 5°, комбикорма – до 8°, отрубей – не выше 4°, вредных примесей – не более 1 %, ядовитых растений – не более 1 %. Совершенно недопустимо наличие стекла, минеральных удобрений. Минеральные примеси не должны превышать в зерне 0,1...0,2 %, в комбикорме, муке, отрубях – 0,8 %. В зерне и продуктах его переработки не должно быть и сильно токсических грибов. Если в зерне в больших количествах обнаружены такие вредители, как клещи, долгоносики, зерновая моль, оно не может считаться доброкачественным.

Любое зерно, прошедшее предпосевную обработку химикатами, в корм животным не используется.

Жмыхи и шроты являются белковыми наполнителями рационов. В Беларуси наиболее часто используют такие жмыхи и шроты, как льняные, подсолнечниковые, рапсовые, реже соевые. Для жмыхов и шротов допускается влажность не более 8,5...11 %.Их обязательно исследуют на свежесть, содержание минеральных и металлических примесей, плотность плиток, вкус, запах. При длительном хранении возможно плесневение и разложение жира, что придает жмыхам и шротам горький вкус. В льняных жмыхах определяют наличие такого цианогенного глюкозида, как линамарин.

Боенские отходы и отходы столовых можно использовать в корм свиньям и птице только после тщательного проваривания, а лучше автоклавирования.

Рыбная, кровяная и мясокостная мука не должны иметь затхлого, а также гнилостного запаха. При микробном обсеменении, составляющем более 500 тыс. в 1 кг, или при обнаружении сальмонелл, кишечной палочки, протея муку используют только после проваривания в течение 1 ч при температуре не ниже 100 °С. Обнаружение в этих кормах аэробных микроорганизмов и их токсинов требует провести термическую обработку при температуре 120...130 °С в течение 2 ч.

При подготовке к скармливанию пушным зверям незаразных трупов павших свиней, крупного рогатого скота проводится автоклавирование. В автоклав загружают мясо, кости и добавляют воду в пропорции 1:1. При этом давление доводят до 1,5...2 атмосфер. Обработка продолжается в течение 1 ч.

↑