КРАТКОЕ ИЗЛОЖЕНИЕ ИТОГОВ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО ИЗУЧЕНИЮ БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МОЛОЗИВА

Дэвид Харлей, доктор медицины, профессор в области микробиологии, член группы по изучению инфекционных болезней

Я заинтересовался биологическими свойствами молозива во время учебы в Пенсильванском университете. Мои коллеги и я пытались выяснить, почему у молочных коров при отеле вымя очень подвержено инфекциям. В то время уже было известно, что молочные железы - один из самых богатых источников смеси иммуноглобулинов. Проблема заключалась в том, что мы искали иммуноглобулины не там. Это продолжалось до тех пор, пока мы не посмотрели, что происходит при употреблении молозива.

Мы определили, в каких случаях препараты молозива - либо сыворотка, либо высушенное молозиво - полезно использовать для укрепления здоровья человека и животных, а именно:

1) обеспечение защиты против возбудителей энтероинфекций и их токсинов;

2) обеспечение повышения системного иммунитета;

3) укрепление общего состояния здоровья и лечение организма.

Все это применимо к человеку от рождения до старости. Действительно, я могу утверждать, что каждый член современной семьи, вероятно, сможет ощутить пользу, если обеспечит защиту организма путем добавления в ежедневный рацион обогащенного пищевыми добавками молозива, чтобы противодействовать повреждающему действию на иммунную систему стресса и подвергшихся значительной кулинарной обработке продук­тов питания. Использование молозива, обладающего уникальными свойствами, как пищевой добавки может оказать очень благотворное действие на организм, особенно юных и стариков.

Чтобы точнее выяснить роль молозива в укреплении здоровья, я изучил работы многих ученых, а также пересмотрел программу развития собственных исследований. В результате я пришел к выводу, что защитные и оздоровительные свойства молозива могут быть в значительной степени полезны и для животных, и для человека. Это прекрасная пищевая добавка, имеющая высокую питательную ценность. Молозиво богато основными компонентами, необходимыми для синтеза белков и нуклеиновых кислот, отличный источник витаминов и содержит достаточное количество калорий для удовлетворения потребностей организма в питательных веществах. Компоненты молозива обладают многими полезными свойствами. Его можно применять для регуляции аппетита. Оптимальное сочетание жиров, аминокислот и сахаров будет способствовать нормальному развитию желудка новорожденных и восстанавливать его деятельность после перенесенной болезни или лечения с применением антибиотиков.