КАТЕГОРИИ:
АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
И преддипломной практик
2.1 Руководство всеми видами практик осуществляется параллельно предприятием и наиболее опытными преподавателями кафедры технологии мясных и рыбных продуктов.
2.2 В период прохождения практики руководитель практики от университета совместно с руководителем от предприятия, назначенным приказом по предприятию осуществляют следующую деятельность:
- организуют ознакомительную экскурсию по предприятию;
- проводят групповые или индивидуальные консультации;
- разрабатывают планы-графики прохождения практики;
- организуют экскурсии на родственные предприятия.
2.3 Во время прохождения практики студент ведет рабочую тетрадь. В конце практики студент составляет отчет в соответствии с заданием.
2.4 Руководитель практики от предприятия проверяет и подписывает отчет.
2.5 После подписания отчета руководитель практики от предприятия оформляет отзыв предприятия. Подписи руководителя практики от предприятия в отзыве о прохождении практики студентом и отчете должны быть скреплены печатью предприятия.
2.6 По возвращении с практики все виды документов (отзыв предприятия о прохождении практики студентом, отчет) сдаются на проверку руководителю практики от университета.
2.7 Руководитель практики проверяет наличие документов по практике, полноту, правильность и качество их выполнения.
2.8 Защита отчетов на кафедре проходит в пятидневный срок после выхода студентов на академические занятия.
2.9 Декан факультета по представлению заведующего кафедрой назначает комиссию по защите отчетов указанием по факультету.
2.10 Комиссия оценивает отчеты и ответы на заданные вопросы по пятибалльной системе («отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно»).
2.11 Студент, не выполнивший программу практики, получивший
отрицательный отзыв о работе или неудовлетворительную оценку при защите отчета, считается невыполнившим учебный план.
3 График прохождения учебной практики
Период ознакомительной практики распределяют, ориентировочно, следующим образом (в рабочих днях):
| - проезд к месту практики и обратно (в зависимости от расстояния) | – | 1-2; |
| - поселение в общежитие и оформление вводного инструктажа по технике безопасности | – | 1; |
| - ознакомление с историей, структурой, производственной и хозяйственной деятельностью предприятия | – | 4; |
| - изучение производственных процессов получения мяса, обработки вторичных продуктов убоя и выпуска основных видов мясной продукции | – | 16; |
| - изучение и анализ работы инженерных служб | – | 5. |
Период технологической практики распределяют, ориентировочно, следующим образом (в рабочих днях):
| - проезд к месту практики и обратно (в зависимости от расстояния) | – | 1-2; |
| - поселение в общежитие и оформление вводного инструктажа по технике безопасности | – | 1; |
| - ознакомление со структурой, производственной и хозяйственной деятельностью, а также планировкой предприятия | – | 1; |
| - ознакомление с организацией и работой основного производства | – | 2; |
| - изучение производственных процессов переработки сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, продуктов убоя и выпуска основных видов мясной продукции | – | 20-25; |
| - изучение вспомогательных цехов и общезаводского хозяйства | – | 4; |
| - ознакомление со структурой и функциями инженерно-технических служб предприятия | – | 1-2; |
| - ознакомление со структурой и функциями лабораторий ОПВК | – | 1-2; |
| - экскурсия на промышленные предприятия | – | 1-2. |
Период преддипломной практики распределяют, ориентировочно, следующим образом (в рабочих днях):
| - проезд к месту практики и обратно (в зависимости от расстояния) | – | 1-2; |
| - поселение в общежитие и оформление вводного инструктажа по технике безопасности | – | 1; |
| - ознакомление с историей и планировкой предприятия | – | 1; |
| - ознакомление с общезаводским хозяйством и вспомогательными цехами предприятия | – | 1; |
| - изучение организации и работы основных производственных цехов (работа в качестве дублера начальника цеха) | – | 6; |
| - изучение и анализ производственных процессов переработки скота, птицы, кроликов и выпуска мясной продукции (работа в должности мастера) | – | 6-12; |
| - ознакомление со структурой и функциями лабораторий ОПВК и службы стандартизации | – | 6; |
| - выполнение программы организационно-экономической части практики | – | 5; |
| - ознакомление со структурой и функциями инженерно-технических служб предприятия | – | 1; |
| - изучение структуры и функций службы охраны труда и пожарной профилактики | – | 1; |
| - ознакомление с организацией гражданской обороны на предприятии | – | 1; |
| - экскурсии на другие промышленные предприятия отрасли | – | 2. |
Остальные задачи, включая составление отчета, студент выполняет в течение всего периода практики.
4 Содержание задач практики и методические указания практиканту
Дата добавления: 2015-09-13; просмотров: 97; Мы поможем в написании вашей работы!; Нарушение авторских прав |