Студопедия

КАТЕГОРИИ:

АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника


И преддипломной практик




 

2.1 Руководство всеми видами практик осуществляется параллельно предприятием и наиболее опытными преподавателями кафедры технологии мясных и рыбных продуктов.

2.2 В период прохождения практики руководитель практики от университета совместно с руководителем от предприятия, назначенным приказом по предприятию осуществляют следующую деятельность:

- организуют ознакомительную экскурсию по предприятию;

- проводят групповые или индивидуальные консультации;

- разрабатывают планы-графики прохождения практики;

- организуют экскурсии на родственные предприятия.

2.3 Во время прохождения практики студент ведет рабочую тетрадь. В конце практики студент составляет отчет в соответствии с заданием.

2.4 Руководитель практики от предприятия проверяет и подписывает отчет.

2.5 После подписания отчета руководитель практики от предприятия оформляет отзыв предприятия. Подписи руководителя практики от предприятия в отзыве о прохождении практики студентом и отчете должны быть скреплены печатью предприятия.

2.6 По возвращении с практики все виды документов (отзыв предприятия о прохождении практики студентом, отчет) сдаются на проверку руководителю практики от университета.

2.7 Руководитель практики проверяет наличие документов по практике, полноту, правильность и качество их выполнения.

2.8 Защита отчетов на кафедре проходит в пятидневный срок после выхода студентов на академические занятия.

2.9 Декан факультета по представлению заведующего кафедрой назначает комиссию по защите отчетов указанием по факультету.

2.10 Комиссия оценивает отчеты и ответы на заданные вопросы по пятибалльной системе («отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно»).

2.11 Студент, не выполнивший программу практики, получивший

 

отрицательный отзыв о работе или неудовлетворительную оценку при защите отчета, считается невыполнившим учебный план.

 

3 График прохождения учебной практики

 

Период ознакомительной практики распределяют, ориентировочно, следующим образом (в рабочих днях):

- проезд к месту практики и обратно (в зависимости от расстояния) ­­– 1-2;
- поселение в общежитие и оформление вводного инструктажа по технике безопасности 1;
- ознакомление с историей, структурой, производственной и хозяйственной деятельностью предприятия 4;
- изучение производственных процессов получения мяса, обработки вторичных продуктов убоя и выпуска основных видов мясной продукции 16;
- изучение и анализ работы инженерных служб ­– 5.

Период технологической практики распределяют, ориентировочно, следующим образом (в рабочих днях):

- проезд к месту практики и обратно (в зависимости от расстояния)   –   1-2;
- поселение в общежитие и оформление вводного инструктажа по технике безопасности   –   1;
- ознакомление со структурой, производственной и хозяйственной деятельностью, а также планировкой предприятия     –     1;
- ознакомление с организацией и работой основного производства   –   2;
- изучение производственных процессов переработки сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, продуктов убоя и выпуска основных видов мясной продукции     –     20-25;
- изучение вспомогательных цехов и общезаводского хозяйства   –   4;
- ознакомление со структурой и функциями инженерно-технических служб предприятия   –   1-2;
- ознакомление со структурой и функциями лабораторий ОПВК   –   1-2;
- экскурсия на промышленные предприятия 1-2.

Период преддипломной практики распределяют, ориентировочно, следующим образом (в рабочих днях):

- проезд к месту практики и обратно (в зависимости от расстояния)   –   1-2;
- поселение в общежитие и оформление вводного инструктажа по технике безопасности   –   1;
- ознакомление с историей и планировкой предприятия 1;
- ознакомление с общезаводским хозяйством и вспомогательными цехами предприятия   –   1;
- изучение организации и работы основных производственных цехов (работа в качестве дублера начальника цеха)     –     6;
- изучение и анализ производственных процессов переработки скота, птицы, кроликов и выпуска мясной продукции (работа в должности мастера)     –     6-12;
- ознакомление со структурой и функциями лабораторий ОПВК и службы стандартизации   –   6;
- выполнение программы организационно-экономической части практики   –   5;
- ознакомление со структурой и функциями инженерно-технических служб предприятия   –   1;
- изучение структуры и функций службы охраны труда и пожарной профилактики   –   1;
- ознакомление с организацией гражданской обороны на предприятии   –   1;
- экскурсии на другие промышленные предприятия отрасли 2.

Остальные задачи, включая составление отчета, студент выполняет в течение всего периода практики.

 

4 Содержание задач практики и методические указания практиканту

 


Поделиться:

Дата добавления: 2015-09-13; просмотров: 51; Мы поможем в написании вашей работы!; Нарушение авторских прав





lektsii.com - Лекции.Ком - 2014-2024 год. (0.005 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав
Главная страница Случайная страница Контакты