Студопедия

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника



Структура аминокислот




Читайте также:
  1. Foreign Office – структура, функции…..
  2. I. Сущность и структура финансового рынка.
  3. II. Жиры (ацилглицеролы). Их структура, классификация и свойства
  4. L-аминокислота D-аминокислота
  5. VII.1.2) Правовая структура вещи.
  6. Агрегат-структура
  7. Администрация Президента РФ: понятие, правовы основы, внутренняя структура.
  8. Аминокислота глицин — основной ингибирующий нейромедиатор спинного мозга. В тканях мозга его немного, но это небольшое количество совершенно необходимо.
  9. Аминокислоты
  10. Аминокислоты

 
 

Общий вид формулы α-аминокислоты:

α-Углеродный атом связан с радикалом (R) аминокислоты, а также с α-амино- и α-карбоксильной группами.

В природе существует около 300 аминокислот, как свободных, так и полученных путем гидролиза белков и пептидов. В организме человека найдено 70 аминокислот, однако для синтеза новых белков в клетке животных, растений и микроорганизмов используются только 20 из них. Они получили название «протеиногенные аминокислоты». Структуры радикалов этих аминокислот представлены в табл. 1.

Таблица 1

Структура радикалов протеиногенных аминокислот

Тип радикала Название аминокислоты Буквенное обозначение Пептидный остов Структура радикала
Неполярные (гидрофобные) радикалы аминокислот Глицин Аланин   Валин   Лейцин     Изолейцин   Метионин     Фенилаланин   Триптофан   Пролин Гли, Gly, G Ала, Ala, A   Вал, Val, V   Лей, Leu, L     Иле, Ile, I   Мет, Met, M     Фен, Phe, P   Три, Trp, W   Про, Pro, P –Н –СН3 (формула аминокислоты приведена полностью )
Полярные (гидрофильные) незаряженные радикалы аминокислот Серин Треонин   Цистеин   Тирозин   Аспарагин     Глутамин Сер, Ser, S Тре, Thr, T   Цис, Cys, C   Тир, Tyr, T   Асн, Asn, N     Глн, Gln, G

Окончание таблицы 1

Тип радикала Название аминокислоты Буквенное обозначение Пептидный остов Структура радикала
Полярные (гидрофильные) заряженные радикалы аминокислот Отрицательно Аспарагиновая кислота   Глутаминовая кислота Асп, Asp, D     Глу, Gln, E
Положительно Лизин   Аргинин   Гистидин Лиз, Lys, K   Арг, Arg, R   Гис, His, H

 

Остальные аминокислоты называют модифицированными, поскольку они образуются ферментативным путем из протеиногенных аминокислот после синтеза белка на рибосомах (например, оксипролин, оксилизин и др.)



 
 

Последовательность аминокислот в цепи изображают начиная с N-концевой аминокислоты. С нее же начинается нумерация аминокислотных остатков. В полипептидной цепи (ппц) многократно повторяется группа:

 
 

Эта группа формирует пептидный остов. Следовательно, полипептидная цепь состоит из остова (скелета), имеющего регулярную, повторяющуюся структуру, и отдельных боковых цепей радикалов аминокислот (R-групп):

Среди протеиногенных аминокислот есть такие, которые в организме человека и животных не синтезируются поступают только с пищей. Таких аминокислот десять и их называют «незаменимыми»:

 

Ациклические аминокислоты Валин Лейцин Изолейцин Треонин Метионин Аргинин Лизин Циклические аминокислоты Фенилаланин Триптофан Гистидин

Аргинин и гистидин – это полузаменимые аминокислоты, так как могут синтезироваться в организме в ограниченном количестве.

Абсолютная незаменимость остальных восьми аминокислот, универсальна для всех видов организмов животного происхождения.

Остальные десять аминокислот – «заменимые» – могут синтезироваться в клетке из углеводов и глицерина или других аминокислот и метаболитов.


Дата добавления: 2015-02-09; просмотров: 12; Нарушение авторских прав







lektsii.com - Лекции.Ком - 2014-2021 год. (0.019 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав
Главная страница Случайная страница Контакты