VI.2.2. Биосинтез триглицеридов

Исходными веществами для синтеза триглицеридов посредством реакции трансацилирования являются a-фосфоглицерин и различные ацилпроизводные коэнзима А:

Биосинтез триглицеридов в слизистой оболочке кишечника может осуществляться из b-моноглицеридов:

Синтез триглицерида далее осуществляется с помощью фермента диглицеридацилтрансферазы, как описано выше.

VII. Обмен стеридов

VII.1. Распад стеридов

Поскольку стериды – сложные эфиры ВЖК и полициклических спиртов стеролов, то их распад представляет собой типичную реакцию гидролиза сложных эфиров при помощи фермента холестеролэстеразы.

Часть образовавшихся стеролов идёт на ресинтез стеридов, а часть подвергается дельнейшим превращениям.