Результати навчання. Наприкінці заняття учні мають уміти: пояснити, чому треба зранку снідати; продемонструвати вміння користуватися столовими приборами; розказати правила

Наприкінці заняття учні мають уміти:

• пояснити, чому треба зранку снідати;
• продемонструвати вміння користуватися столовими приборами;
• розказати правила поведінки за столом.

Обладнання і матеріали

• 4 аркуші з переліченими стравами (див. пункт Робота в групах);

• сервірований до обіду стіл для інсценування.
• Робочий зошит (с.22-23).

Що підготувати заздалегідь

• Принести одноразові столові прибори.

Орієнтовний план тренінгу

Інформація для вчителя:

У другій половині XIX століття вважалося, що харчові продукти складаються з білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин і води.

Між тим з досвіду морських подорожей було відомо, що при достатніх запасах продовольства люди гинули від цинги. Чому?

На це питання у 1880 році дав відповідь російський вчений Микола Лунін. Він помітив, що миші, які вживали штучну їжу, складену зі всіх відомих частин молока (казеїну, жиру, цукру і солей), марніли й гинули. А мишки, які харчувалися натуральним молоком, були здорові. «З цього випливає, що в молоці містяться ще деякі речовини, незамінні для харчування», — зробив висновок учений.

Через 16 років лікар Ейкман знайшов причину хвороби «бері-бері», що була поширена серед жителів Японії, які харчувалися переважно очищеним рисом. Лікар Ейкман працював у тюремному госпіталі на острові Ява і звернув увагу на курей, які бродили по двору з симптомами захворювання, схожими на «бері-бері». Він дізнався, що птахів годують очищеним рисом. Коли він замінив корм на неочищений рис, хвороба минула.

У 1911 році поляк Казимир Функ вперше виділив вітамін у кристалічному вигляді та дав йому назву від латинського слова «vita» — «життя».

Стартові завдання (повторити попередній матеріал і перейти до нового)

1. Пригадати, які продукти корисні для здоров’я.

Виконати завдання в зошиті на с. 22 – закріпити знання про овочі і фрукти.

2. Назвати тему і завдання уроку.

3. Прочитати повідомлення про режим харчування у підручнику на с. 42.

- Підрахуйте, скільки разів на день їсте ви.

- О котрій годині ви снідаєте, обідаєте, вечеряєте?

Розглянути малюнок у підручнику на с. 42 і дати відповіді на питання:

- Цей стіл накритий до сніданку обіду чи вечері? (До обіду).

- Які зі страв є закускою (салат), першою стравою (борщ), другою стравою

(картопля з м’ясом), десертом (ягоди)?

- Що таке гарнір? (Додаток до м’ясних та рибних блюд). Яким він буває? (Картопля, овочі, каші).

- Які страви їдять спочатку, а які після них? (Закуски, перші страви, другі страви, десерт).

Інформаційне повідомлення (з’ясувати, чому сніданок важливий для дитини)

Прочитати повідомлення у підручнику на с. 43.

Розглянути малюнки і назвати, що їдять діти вранці.

Запропонувати дітям розказати, що вони їдять за сніданком.

Робота в групах (вчити вибирати страви до сніданку, обіду, полуденку та вечері)

Об’єднати дітей в 4 групи. Кожна група «накриває» стіл: 1 – до сніданку, 2 – до обіду, 3 – до полуденку, 4 – до вечері. Учні в групі обговорюють і зайві страви викреслюють.

(Геркулес Салат Молоко Риба

яйце суп пиріжок овочі

чай котлета яблуко чай

булочка ягоди печиво)

- А який продукт ми можемо їсти і за сніданком, і за обідом, і за вечерею? (Хліб). Щоб дізнатися, виконаємо завдання в зошиті на с. 23. (Прислів’я «Хліб – усьому голова).

Руханка (виконати рухливі вправи)

Як машина без бензину

Не поїде по дорозі,

Так без їжі і дитина

Добре вчитися не в змозі.

Їж лише корисну їжу,

Молоко та соки пий,

Виростеш тоді скоріше.

Будеш дужий і міцний.