Нормативный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции

Основными задачами нормативного метода учета затрат на производство являются:

• своевременное предупреждение нерационального расходо­вания всех видов ресурсов на изготовление продукции;

• содействие выявлению имеющихся в производстве резер­вов и в разработке мероприятий по повышению эффективности использования ресурсов предприятия.

Основанием нормативного метода учета являются норматив­ные калькуляции, т.е. калькуляции изделий, исчисленные по действующим на начало отчетного периода нормам. Себестои­мость продукции, определенная на основе нормативных кальку­ляций называется нормативной.

При нормативном методе учета отдельно выявляются:

• затраты по действующим нормам;

• отклонения от действующих норм (экономия или перерас­ход).

Действующими нормами называются такие нормы, по которым в данное время осуществляется отпуск материалов на рабочие ме­ста и производится оплата рабочим за выполненную работу.

Отклонениями от норм по расходу материалов называют от­ступления от норм при расходовании материалов в производстве. Дополнительный отпуск материалов обычно осуществляется по специальным требованиям с сигнальной красной диагональной полосой.

Отклонениями от норм по заработной плате являются выпла­ты за работы, не предусмотренные технологическим процессом, а также всякого рода доплаты вследствие несоответствия инст­рументов, обработки сырья пониженного качества, несоответствия оборудования, несоответствия разряда работы разряду рабочего и др. Такого рода отклонения оформляются обычно доплатными листками по заработной плате.

В связи с тем что действующие нормы изменяются по мере освоения производства и улучшения использования материаль­ных и трудовых ресурсов, на предприятиях ведется регистрация и учет изменений норм. Это обеспечивает тождество действую­щих норм в технической и нормативной документации, а также контроль за выполнением плана мероприятий по повышению научно-технического уровня продукции и их влиянием на сни­жение ее себестоимости.

Таким образом, сводный учет затрат на производство ведет­ся, как правило, по группам однородных изделий и по статьям калькуляции с подразделением на:

• расходы по нормам;

• отклонения от норм;

• изменения норм.

При изменении норм на первое число каждого месяца произ­водится пересчет затрат в незавершенном производстве по но­вым нормам, установленным на начало месяца. При снижении норм затраты в незавершенном производстве по нормам умень­шаются и сумма уменьшения этих затрат отражается как появив­шиеся затраты по изменениям норм.

43. Учёт затрат и калькулирование себестоимости продукции в пищевой и перерабатывающей промышленности АПК.

В составе пищевой промышленности имеются отрасли добывающей, перерабатывающей, обрабатывающей промышленности.

Затраты, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг), группируются по следующим элементам:

-материальным затратам (за вычетом стоимости возвратных отходов);

-расходам на оплату труда (включая расходы по надтарифной оплате);

-отчислениям на социальные нужды;

-амортизации основных фондов;

-прочим затратам.

Для калькулирования себестоимости продукции применяется следующая группировка затрат по статьям:

-сырье;

-основные материалы;

-возвратные отходы (вычитаются);

-покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций;

-транспортно­заготовительные расходы;

-вспомогательные материалы на технологические цели;

-тара и упаковочные материалы;

-топливо и энергия на технологические цели;

-расходы на оплату труда производственных рабочих;

-расходы по надтарифной оплате труда производственных рабочих;

-отчисления на социальные нужды;

-плата по процентам за использованный кредит;

-общепроизводственные расходы;

-общехозяйственные расходы;

-прочие производственные расходы;

-производственная себестоимость;

-коммерческие расходы;

-полная себестоимость.

Операции по производству и продаже продукции перерабатывающих отрасли АПК будут отражаться в учете следующими бухгалтерскими записями:

1. Дт сч. 20 Кт сч. 02, 10, 23, 25, 26, 28, 69, 70 и т.д. – отражены затраты на производство продукции.

2. Дт сч. 43 Кт сч. 20 – оприходована гоᴛᴏʙая продукция.

3. Дт сч. 90 Кт сч. 44 – списаны расходы на продажу.

4. Дт сч. 90 Кт сч. 43 – списана себестоимость проданной продукции.

5. Дт сч. 90 Кт сч. 68 – отражен НДС по проданной продукции.

6. Дт сч. 62 Кт сч. 90 – отражена задолженность покупателей за проданную продукцию. 7. Дт сч. 51 Кт сч. 62 – получены денежные средства в погашение задолженности покупателей.

8. Дт сч. 90 Кт сч. 99/9 – отражена прибыль от продажи продукции.

Исчисление фактической себестоимости продукции при нормативном методе учета затрат на производство продукции можно рассчитать по следующей формуле:

Зф = Зн ± О ± И, где Зф – фактические затраты; Зн – нормативные затраты; О – величина отклонений от норм; И – величина изменений норм.