КАТЕГОРИИ:
АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления персонала гостинице
В развитие представленных направлений улучшения деятельности гостиницы «Званица» представим комплекс мероприятий, реализация которых позволит достичь стратегических целей.
Таблица – Проведение тренингов:
| № п/п | Название тренинга | Количество человек/должность | Количество тренингов за год | Цена за тренинг/за курс тренингов |
| Тренинги для службы горничных | 15/ Горничные, старшая горничная | 15 000/ 45 000 | ||
| Тренинги для службы питания | 10/ Официанты, администратор зала | 15 000/ 45 000 | ||
| Тренинги для менеджеров среднего звена | 20/ Администратор службы приема и размещения Менеджер службы бронирования | 20 000/ 40 000 | ||
| Тренинги для руководителей отделов | 5/ Руководитель службы приема и размещения, Главный бухгалтер Старшая горничная, администратор зала | 21 000/ 42 000 | ||
| ИТОГО | 172 000 |
Еще одним предлагаемым мероприятием было создание системы наставничества. Чтобы обучение проходило наиболее продуктивно, и наставники были заинтересованы в качественной работе – предлагается система премий за наставничество. Учитывается, что человек, закрепленный за новичком, должен координировать его работу, учить его. Весь курс продолжается в течении одного месяца.
Таблица – Организация системы наставничества
| № п/п | Должность | Премия |
| Менеджер службы приема и размещения (портье) | 1 800 | |
| Официант зала | 1 500 | |
| Горничная | 1 500 |
Распишем основные мероприятия по мотивации и стимулированию персонала, а также для сплочения коллектива в гостинце «Званица» и повышению лояльности к месту работы:
1) Мероприятия для сплочения персонала: корпоративы, тренсборы, выпуск атрибутики (грамоты, футболки, форма, бейджи) принадлежности к гостинце «Званица»
2) Премии. Положение о премиях.
В таблице представим основные затраты на вышеперечисленные мероприятия.
Таблица – Мероприятия по сплочению персонала
| № п/п | Должность | Периодичность | Итоговая сумма затрат (руб) |
| Мероприятия для сплачивания коллектива | 43 000 | ||
| 1.1 | Корпоративные мероприятия | Раз в месяц | 20 000 |
| 1.2 | Тренсборы | 23 000 | |
| Выпуск атрибутики принадлежности к гостинице | |||
| 2.1 | Грамоты | Раз в год | 2 000 |
| 2.2 | Футболки с логотипом гостиницы | Раз в год | 4 000 |
| 2.3 | Форма | Единовременно для старого персонала и по набору нового | 2 000 (за форму) |
| Материальное стимулирование персонала | |||
| 3.1 | Премии по результатам месяца лучшему работнику: – службы приема и размещения – службы питания – инженерной службы – службы горничных – дополнительных служб | Единовременно, раз в месяц | 1 000 (каждому отделу) |
| 3.2 | Лотерея среди работников с ценными призами | Единовременно, раз в месяц | 4 000 |
| 3.3 | Премия по результатам работы за год: – службы приема и размещения – службы питания – инженерной службы – службы горничных – дополнительных служб | Единовременно, раз в год | Либо материальное стимулирование (13 зарплата), либо оплата поездки на двоих на море 20 000 |
| 3.4 | Для службы бронирования – премия за крупные заказы | При крупных заказах | Процент от заказа (от 2 до 10%) |
Внедрение нового программного обеспечения и автоматизация гостинцы требует следующих затрат (таблица ).
Таблица – Автоматизация службы приема и размещения и всей гостиницы в целом
| № п/п | Мероприятия | Затраты (руб) |
| Внедрение ПО: OLIL Systems | 20 000 | |
| Автоматизация рабочего места на ресепшен | 20 000 | |
| Автоматизация номеров | 100 000 | |
| Семинары по обучению использования нового оборудования | 10 000 | |
| ИТОГО | 150 000 |
Обновление номерного фонда в гостинице «Званица» уже входит в сметную часть стратегического плана гостиницы, поэтому необходимо акцентировать внимание на исполнении плана. При этом, необходимо с помощью новой автоматизированной программы учитывать, в каких номерах идет заселение, и не проводить ремонтные работы около этих номеров.
Дата добавления: 2015-08-05; просмотров: 207; Мы поможем в написании вашей работы!; Нарушение авторских прав |