Технология заготовки силоса и оценка его качества, использование в кормлении сельскохозяйственных животных

Силос - сочный объемистый корм растительного происхождения. В результате молочно кислого брожения - рН 4-4,5 (в анаэробных условиях). Это диетический корм, оказывающий положительное влияние на продуктивность, здоровье, воспроизводительные качества. Нормы вскармливания (кг на гол. в сутки): кор.-15-30, КРС на откорме-3040, лошади взросл.-10-15, овцы-3-4, свиньи взросл. в виде комбисилоса-5-6. Цель приготовления: приготовления корма, максимально близкого по питательной ценности зеленой травы и обеспечиваемого высокую продуктивность ж. "+" позволяет вести заготовку кормов в сырую погоду, min затрат труда, min затрат питательных веществ. Потери питат. веществ (10-15%) в результате брожения и ферментативного распада (биохимические), укладки и уплотнения и вытекания соков (механические).

Факторы, влияющие на качество силоса: хим. состав сырья (буферная емкость и сахарный min), влажность, интенсивность молочнокислого брожения, трамбовка, качество герметизации, степень измельчения. Буферная емкость-кол-во молочной кислоты, необходимое для закисления сырья до оптимального рН. Сахарн. min - кол-во сахара, необходимое для образования молочной кислоты, расходуемой на нейтрализацию щелочных свойств корма и получения рН 4-4,2.

Оптим. фазы уборки раст.:кукуруза - восков. и молочно-восковой спелости; подсолнечник - мол-воск спелости; многолетние бобовые - бутонизации-начало цветения; злаковые - выход в трубку-начало колошения.

Легкосилосуемые культуры - кукуруза, подсолнечник; трудносил.- донник, вика, клевер (рекомендуется закладывать в сочетании с легкосилосуемыми 1:1 или добавлять патоку 1,5-3%); несилосуемые - молодая пастбищная трава, рожь после колошения (закладывают с легкосилосуемыми 1:2 или вносят консерванты). При влажности более 80% - рН 4,3; при 75% - рН 4,8; при 60%-рН 5,5. При высокой влажности можно добавлять сухие корма 10-15%.

Технологический процесс: скашивание с измельчением и погрузка, транспортировка и разгрузка сырья, разравнивание и уплотнение и герметизация силосной массы. За 2 недели до закладки траншеи очистить, отремонтировать, продезинфицировать. Оптимальная длина траншеи - 50-60 м, шир. - 10-12 м, высота - 3 м. Степень измельчения сырья при 70 % влажности до 3 см, 71-75% - до 4 см, более 80% - до 5 см. Выделяют горячий и холодный способы заготовки. Герметизация полиэтиленовой пленкой, рассыпают известью, во избежание промерзания укрывают слоем соломы 50-60 см или тюки. При выемке силоса с траншеи снимают не более чем на 1,5-2 м. Выемку проводят слоем толщиной не менее 30 см по всей длине и ширине, не нарушая монолитной структуры; поддерживают равным, min доступа воздуха. Пути улучшения качества: добавление к трудносилусуемым легкосилосуемые культуры, внесение кормовой патоки, сухих кормов, консервантов. Для консервирования используют биологические препараты, содержащие молочнокислые бактерии, а также казахсил, лаксил.