Организация питания.

В ДОУ для детей организуется 5-ти разовое питание. Контроль за качеством питания, разнообразием, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на старшую медицинскую сестру Учреждения.

В ДОУ осуществляется работа с сотрудниками по повышению качества, организации питания, с родителями воспитанников в целях организации рационального питания в семье, с детьми, посещающими дошкольное образовательное учреждение по формированию представлений о правильном питании и способах сохранения здоровья. Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню за время пребывания в ДОУ.

В процессе организации питания решаются задачи гигиены и правил питания:

· мыть руки перед едой;

· класть пищу в рот небольшими кусочками и хорошо ее пережевывать;

· рот и руки вытирать бумажной салфеткой;

· после окончания еды полоскать рот.

Для того чтобы дети осваивали нормы этикета, стол сервируют всеми необходимыми приборами: тарелкой, вилкой, столовой и чайной ложками. На середину стола ставят бумажные салфетки, хлеб в хлебнице.

В организации питании принимают участие дежурные воспитанники группы. Учитывается и уровень самостоятельности детей. Работа дежурных сочетается с работой каждого ребенка: дети сами могут убирать за собой тарелки, а салфетки собирают дежурные. Огромное значение в работе с детьми имеет пример взрослого. Исходя из этого, предъявляются высокие требования к культуре каждого сотрудника дошкольного учреждения.

1.2 Распределение режимных моментов в

течение дня в соответствии с возрастом детей.

Режим дня имеет огромное значение в жизнедеятельности каждого человека. Для дошкольников режим дня – это одно из важнейших условия развития и сохранения здоровья. Организации режима в МАДОУ в настоящее время уделяется внимание не только в санитарно-эпидемиологических правилах, но и в федеральных государственных стандартах к структуре общеобразовательной программы дошкольного воспитания. Поэтому сейчас от каждого учреждения требуется правильно выстроенный режим, в ходе которого не только чередовались такие моменты, как бодрствование, сон, прием пищи, но и рациональная организация различных видов детской деятельности. Режим дня соответствует возрастным возможностям детей, способствующий укреплению здоровья, обеспечивающей работоспособность, успешное осуществление разнообразной деятельности, предохра­няющий от переутомления. В МАДОУ детском саду «Дошкольная академия» с приоритетным осуществлением деятельности по физическому и интеллектуальному развитию детей организован режим дня, учитывающий разные периоды функционирования ДОУ. Для этого в ДОУ разработаны варианты режимов: для плохой погоды, на период карантина, на период каникул и т.д. Данные модели режимов в учреждение могут примениться в любой момент, когда это потребуется. При разработке моделей режимов учреждение учитывало САНПИН 2.4.1.3049 - 13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях».

Основные компоненты режима: дневной сон, бодрствование, интервалы между приемами пищи, прогулки, неизменны в учреждении.

Остановимся и рассмотрим ключевые компоненты режима дня в учреждении.

Максимальная продолжительность непрерывного бодрствования составляет 5,5 - 6 часов. Работоспособность в течение дня обеспечивается разнообразием видов деятельности и их чередованием. Учитывается, то, что в течение суток активность и работоспособ­ность дошкольников различны. В соответствии с этим строится деятельность детей и выстраивается работа в учреждении: образовательная, коррекционная, оздоровительная, с переключением детей на различные виды деятельности.

На дневной сон в соответствии с санитарными нормами мы выделяем для детей 2-2,5 ч. Чередование бодрствования и сна способствует нормальной психической деятельности дошкольников и вырабатывает определенную системность. В помещения, где спят дети, постоянно поступает свежий воздух.

В учреждении режимом предусмотрены ежедневные прогулки детей и составляют они 3- 4 часа в день. Прогулки организуются два раза в день: в первую половину дня – до обеда и во вторую половину дня - после дневного сна, перед уходом детей домой.

Прогулки организуются в соответствии с методическими требованиями. Они решают не только образовательные, воспитательные, но и оздоро­вительные задачи. В процессе проведения прогулки педагог проводит с детьми образовательную деятельность: наблюдения за природой, индивидуальную работу по развитию движений, подвижные, спортивные игры, развлечения и физические упраж­нения. Специальное время отводится для трудовой и самостоятель­ной деятельности детей. Если перед прогулкой была НОД с напряженной мыслительной деятельностью, то педагоги начинают ее подвижной игрой, если предшествова­ла НОД, включающая в себя динамические игровые задания, игру организуют в середине прогулки. При этом подвижные игры и упражнения проводятся с детьми в конце прогулки перед возвращением в группу. Эти условия в равной степени относятся к организации спортивных развлечений с достаточно высокими физическими нагрузками (катание на велосипеде, лыжах, санках и др.).

Ведущий вид деятельности дошкольника - игра. При организации игровой деятельности педагоги ориентируются на следующие требования: в утренние часы предлагают воспитанникам играть индивидуально или ма­ленькими группами, для снятия заторможенности используются игры с двигательным компонентом, с использованием мя­чей и скакалок и т.д. Характер игровой деятельности до непосредственно образовательной деятельности и после нее опре­деляется содержанием этой деятельности. Если предстоит НОД с умственной нагрузкой или с продуктивной деятельностью, сидя за столами, педагогами проводятся игры с элементами движения. Перед НОД по физическому или музы­кальному развитию и непосредственно после нее — спокойные игры.

Систематическое, последовательное обучение дошкольников происходит в непосредственно образовательной деятельности. Форма организации НОД – интегрированные образовательные игровые ситуации.

Цель НОД - развить у детей интегративные качества, создать основу для успешного освоения программного материала при обуче­нии в школе.

При реализации основной общеобразовательной программы дошкольного учреждения преду­смотрены разнообразные направления образовательной деятельности, которые развивают предусмотренные образовательной программой интегративные качества. Усвоение и закрепление программного материала сложный процесс. Он требует рациональной организации совместной деятельности воспитателя с детьми.

Проведение непосредственно образовательной деятельности в учреждении предусмотрено в основном в первой половине дня. Эффективность образовательной деятельности определяется продолжительностью активного внимания детей. При разработке режима в учреждении учитывалось, что у дошкольников продолжительность непосредственно образовательной деятельности составляет:

· от 1,5 – до 3 лет - не более 10 минут;

· от 3 – до 4 лет - не более 15 минут;

· от 4 – до 5 лет - не более 20 минут;

· от 5 – до 6 лет - не более 25 минут;

· от 6 – до 7 лет - не более 30 минут.

Перерывы между периодами непрерывной образовательной деятельностью составляют 10 минут.

Непосредственно образовательная деятельность с детьми средней, старшей и подготовительной групп может быть организована после дневного сна 2-3 раза в неделю. Это занятия по ЛФК, с психологом в сенсорной комнате и образовательная деятельность по реализации дополнительных образовательных программ. В младшей группе предусмотрено проведение после сна непосредственно образовательной деятельности ежедневно.

Занятия с учителем - логопедом и другими специалистами регламентируется индивидуально в соответствии с медико-педагогическими рекомендациями.

В каникулярный и летний оздоровительный период непосредственно образовательная деятельность не проводится. В данный период организуются спортивные, развлекательные и экскурсионные мероприятия, а также увеличивается число прогулок.

В учреждении предусмотрено в соответствии с санитарными нормами пятиразовое питание (второй завтрак-сок или фрукты).

Таким образом, организация режима пребывания дошкольников в МАДОУ №81 строится в соответствии с нормативными документами, с учетом возрастных особенностей воспитанников и способствует организации и проведению различных видов деятельности.

МОДЕЛИ РЕЖИМОВ ДНЯ:

Режим дня для плохой погоды (холодный период)