Контроль. Представление и защита заключений по результатам выполненных заданий.

Представление и защита заключений по результатам выполненных заданий.

Вопросы

1. Принципы планировки производственных помещений.

2. Требования к расположению технологического оборудования.

3. Требования к планировке помещений для приема пищевых продуктов.

4. Требования к планировке помещений для хранения пищевых продуктов.

5. Требования к планировке помещений по производству готовой продукции.

3. Образцы тестовых вопросов:

1. При экспертизе архитектурно-строительной части проекта рассматривается:

A) величина воздушного разрыва струи

B) рациональность размещения технологического оборудованием

C) обеспеченность водой

D) набор и взаиморасположение помещений

E) наличие воздушно-тепловой завесы у входа

2. При экспертизе архитектурно-строительной части проекта пищевого предприятия обнаружено, что набор помещений не соответствует нормативам. Ваше решение?

A) проект можно согласовать

B) проект следует отклонить

C) проект следует представить на повторное согласование

D) проект можно условно согласовать

E) проект не подлежит согласованию

3. При экспертизе архитектурно-строительной части проекта пищевого предприятия обнаружено, что площадь производственного помещения занижена на менее 5%. Ваше решение?

A)проект можно согласовать

B)проект следует отклонить

C)проект следует представить на повторное согласование

D)проект можно условно согласовать

E)проект не подлежит согласованию

4.При экспертизе архитектурно-строительной части проекта пищевого предприятия обнаружено, что световой коэффициент производственных помещений составил 1: 6. Ваше решение?

A)проект можно согласовать

B)проект следует отклонить

C)проект следует представить на повторное согласование

D)проект можно условно согласовать

E)проект не подлежит согласованию

5.При экспертизе архитектурно-строительной части проекта пищевого предприятия обнаружено, что световой коэффициент производственных помещений составил 1:10. Ваше решение?

A)проект можно согласовать

B)проект следует отклонить

C)проект следует представить на повторное согласование

D)проект можно условно согласовать

E)проект не подлежит согласованию

6.При экспертизе архитектурно-строительной части проекта пищевого предприятия обнаружено, что во всех производственных помещениях запроектирована высота 3 м. Ваше решение?

A)проект можно согласовать

B)проект следует отклонить

C)проект следует представить на повторное согласование

D)проект можно условно согласовать

E)проект не подлежит согласованию

7.При экспертизе архитектурно-строительной части проекта пищевого предприятия обнаружено, что ширина дверных проемов помещения с площадью более 10м2 запроектирована величиной 1,2 м. Ваше решение?

A) проект можно согласовать

B) проект следует отклонить

C) проект следует представить на повторное согласование

D) проект можно условно согласовать

E) проект не подлежит согласованию

1. Тема №4: Экспертиза санитарно-технической части проекта. Оформление заключения по санитарной экспертизе проекта.

2. Цель: освоить методику экспертизы санитарно-технической части проекта и составления заключения по проекту.

3. Задачи обучения:

· Закрепить навыки по оценке системы водоснабжения и канализования

· Закрепить навыки по оценке системы отопления и вентиляции

· Закрепить навыки по оценке системы искусственного освещения.

· Закрепить навыки по составлению мотивированного заключения по проекту

4. Формы проведения:работа в малых группах с нормативной документацией и проектами пищевых предприятий.

5. Задание по теме:

1. Проведите экспертизу системы искусственного освещения.

2. Проведите экспертизу системы водоснабжения.

3. Проведите экспертизу системы канализации.

4. Проведите экспертизу системы отопления.

5. Дайте краткое заключение по санитарно-технической части проекта.

6. Дайте мотивированное заключение по экспертизе проекта в целом (см.приложение форма № 303У).

7. Ответьте на вопросы.

Раздаточный материал: методические указания для самостоятельной работы студентов под руководством преподавателя, нормативные документы, проекты строительства и реконструкции пищевых предприятий.

7. Литература:

1.Кодекс Республики Казахстан «О здоровье народа и системе здравоохранения» от 18.09.2009г.№193-IV.

2.Постановление кабинета министров РК от 25 апреля 1995г. №547 «Об утверждении положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Республики Казахстан».

3.Указ Президента РК «Об упорядочении государственных контрольных функций» от 7 сентября 1999 года № 205.

4.Сборник нормативных и правовых актов и нормативно-методических документов, регламентирующих деятельность Государственной санитарно-эпидемиологической службы РК. Алматы, 2000 г.

5.Приказ министра здравоохранения РК № 31 от 13.01 2003 г. «О проверках субъектов малого предпринимательства».