КАТЕГОРИИ:
АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
ВВЕДЕНИЕ. Компьютерный набор В.Е. Понамаревой
Учебное пособие
Корректор Н.В. Сергеева
Компьютерный набор В.Е. Понамаревой
Компьютерная верстка И.Н. Подгорной
Сдано в набор 29.06.2010 г. Подписано в печать 15.09.2010 г.
Формат 60х84 1/16. Бумага офсетная.
Гарнитура Times New Roman. Ризография. Усл. печ. 14,47 л.
Тираж 50 экз. Заказ .
Издательство Белгородского университета потребительской кооперации
308023, г. Белгород, ул. Садовая, 116 а
С.В. Семененко
В.С. Бессмертный
В.Е. Понамарева
О.Н. Бахмутская
Метрология, стандартизация
И сертификация
Учебное пособие
Издательство
Воронеж
Научная книга
Метрология, стандартизация
И сертификация
Учебное пособие
Рекомендовано Научно-методическим советом университета
Издательство
Воронеж
Научная книга
| УДК 006 (083.74)(075.8) ББК 30.10я73+30.609я73 П 56 | ||
Автор
Рецензент
Горетый Владимир Васильевич, к.т.н., доцент кафедры прикладной механики Старооскольского технологического института (филиал) НИТУ МИСиС.
Симачев Александр Викторович, к.т.н., доцент кафедры сервиса и туризма Белгородского университета кооперации, экономики и права.
Семененко С.В..
П 56 Метрология, стандартизация и сертификация: Учебное пособие. – Воронеж: «Научная книга», 2012. – 384 с.
В учебном пособии рассмотрены основы технического регулирования, стандартизации, метрологии и обеспечения единства измерений, подтверждения и оценки соответствия. Особое внимание уделено документам в области стандартизации, техническим измерениям и обеспечению их точности.
Учебное пособие предназначено для студентов высшего профессионального образования профиля подготовки «Стандартизация и метрология», «Управление качеством» , «Химическая технология» , а также технических направлений подготовки.
СОДЕРЖАНИЕ
| ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………... | |
| Раздел 1. ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ………………………………………… | |
| Тема 1.1. Основы технического регулирования……………. | |
| 1.1.1. Сущность, объекты и принципы технического регулирования…………………………………………….……….. | |
| 1.1.2. Технические регламенты……………………………… | |
| Тема 1.2. Сущность и методологические основы стандартизации………………………………………………….…….. | |
| 1.2.1. Объекты, цели и принципы стандартизации………… | |
| 1.2.2. Функции стандартизации……………………………... | |
| Тема 1.3. Научно-методические основы стандартизации… | |
| 1.3.1. Основные принципы и методы стандартизации …… | |
| 1.3.2. Унификация и ее разновидности…….……………….. | |
| 1.3.3. Агрегатирование………………………………………. | |
| Тема 1.4. Параметрическая стандартизация………………... | |
| 1.4.1. Сущность, цели и задачи параметрической стандартизации………………………………………………. | |
| 1.4.2. Ряды предпочтительных чисел, построенных на основе математической прогрессии…................................... | |
| 1.4.3. Ряды предпочтительных чисел, построенных на основе геометрической прогрессии ……………………….... | |
| 1.4.4. Научные основы современных рядов предпочтительных чисел……………………………………………………… | |
| 1.4.5 Правила и порядок обозначения предпочтительных чисел…………………………………………………………. | |
| 1.4.6 Ряды, используемые в радиоэлектронике…………… | |
| 1.4.7 Практическое применение параметрических рядов…. | |
| Тема 1.5. Роль комплексной и опережающей стандартизации в технологии разработки межотраслевых систем стандартов…………………………………………………………. | |
| 1.5.1 Комплексная стандартизация………………………….. | |
| 1.5.2 Опережающая стандартизация……………………….. | |
| Тема 1.6. Национальная система стандартизации…………. | |
| 1.6.1 Участники национальной системы стандартизации…. | |
| 1.6.2 Документы в области стандартизации……………….. | |
| 1.6.3 Характеристика видов разрабатываемых стандартов... | |
| Тема 1.7. Технология разработки межгосударственных стандартов……………………………………………………. | |
| 1.7.1 Нормативная база в области технологии разработки межгосударственных стандартов……………………………. | |
| 1.7.2 Технология разработки стандартов в РФ при участии межгосударственных технических комитетов по стандартизации………………………………………………………… | |
| 1.7.3 Прекращение применения межгосударственного стандарта в РФ………………………………………………… | |
| 1.7.4 Технология разработки национальных стандартов России…………………………………………………………. | |
| 1.7.5 Технология разработки стандартов организаций…….. | |
| 1.7.6 Технология разработки стандартов на услуги……….. | |
| 1.7.7 Технология разработки технических условий……….. | |
| Тема 1.8. Общая характеристика межотраслевых систем…. | |
| 1.8.1 Общие положения в области межотраслевых систем стандартов……………………………………………………. | |
| 1.8.2 Единая система конструкторской документации (ЕСКД)……………………………………………………….. | |
| 1.8.3 Единая система технологической документации (ЕСТД)………………………………………………………… | |
| 1.8.4 Комплексы стандартов по безопасности жизнедеятельности……………………………………………………… | |
| 1.8.5 Система разработки и постановки продукции на производство……………………………………………………… | |
| 1.8.6 Единая система программных документов………….. | |
| Тема 1.9. Международная и региональная стандартизация.. | |
| 1.9.1 Задачи межгосударственного сотрудничества в области стандартизации……………………………………. | |
| 1.9.2 Международные организации по стандартизации….. | |
| 1.9.3 Международные организации, участвующие в работах по стандартизации………………………………… | |
| 1.9.4 Региональные организации по стандартизации, метрологии и сертификации…………………………………. | |
| Раздел 2. МЕТРОЛОГИЯ…………………………………….. | |
| Тема 2.1. Метрология как наука и деятельность…………… | |
| 2.1.1. Объекты, цели и задачи метрологии…………………. | |
| 2.1.2. Величины, физические величины…………………….. | |
| 2.1.3. Шкалы измерений……………………………………... | |
| 2.1.4. Международная система величин……………………. | |
| Тема 2.2. Основы технических измерений…………………. | |
| 2.2.1. Виды и методы измерений……………………………. | |
| 2.2.2. Средства измерений…………………………………… | |
| 2.2.3. Эталоны единиц величин……………………………... | |
| 2.2.4. Метрологические свойства и метрологические характеристики средств измерений…………………..……………. | |
| Тема 2.3. Точность и погрешности измерений……………... | |
| 2.3.1. Классы точности средств измерений………………… | |
| 2.3.2. Факторы, влияющие на результат измерений……….. | |
| 2.3.3. Погрешности измерений……………………………… | |
| 2.3.4. Точность методов и результатов измерений………… | |
| 2.3.5. Выбор средств измерений…………………………….. | |
| Тема 2.4. Основы обеспечения единства измерений………. | |
| 2.4.1. Государственная система обеспечения единства измерений……………………………………………………….. | |
| 2.4.2. Метрологические службы………………………….….. | |
| 2.4.3. Государственное регулирование обеспечения единства измерений…………………………………………….….…. | |
| 2.4.4. Поверка средств измерений……………………….…... | |
| 2.4.5. Калибровка средств измерений………………….……. | |
| 2.4.6. Государственный метрологический надзор……..…… | |
| Раздел 3. ОЦЕНКА И ПОДТВЕРЖДЕНИЕ СООТВЕТСТВИЯ…………………………………………….. | |
| Тема 3.1. Подтверждение соответствия как форма оценки соответствия…………………………………………………… | |
| 3.1.1. Сущность и формы оценки и подтверждения соответствия………………………………………………………... | |
| 3.1.2. Цели и принципы подтверждения соответствия…… | |
| 3.1.3. Становление и развитие подтверждения соответствия в России……………………………………………………….. | |
| Тема 3.2. Организационные основы обязательного подтверждения соответствия…………………………………….. | |
| 3.2.1. Участники обязательного подтверждения соответствия……………………………………………………………… | |
| 3.2.2. Схемы подтверждения соответствия продукции…..… | |
| 3.2.3. Обязательная сертификация…………………………… | |
| 3.2.4. Декларирование соответствия………………………… | |
| Тема 3.3. Добровольное подтверждение соответствия и аккредитация…………………………………………………….. | |
| 3.3.1. Добровольная сертификация………………………….. | |
| 3.3.2. Аккредитация органов по сертификации и испытательных лабораторий…………………………………………. | |
| 3.3.3. Сертификация услуг………………………………... | |
| Тема 3.4. Государственный контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов………………… | |
| Контрольные тесты…………………………………………... | |
| СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………… | |
| ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………….. |
ВВЕДЕНИЕ
В современных рыночных условиях успех любого предприятия на рынке, в том числе и общественного питания, во многом зависит от конкурентоспособности реализуемых товаров и оказываемых услуг. Одним из решающих факторов, формирующим конкурентоспособность товаров и услуг, является их качество. Метрология, стандартизация и сертификация являются инструментами обеспечения качества и безопасности продукции.
Качество – степень соответствия присущих характеристик требованиям.
Проблема качества актуальна для различных стран независимо от уровня их развития. Качество товаров и услуг является важнейшей составляющей качества жизни.
Главные задачи метрологии по обеспечению единства измерений и способов достижения требуемых точностей непосредственно связаны с проблемами взаимозаменяемости как одного из важнейших показателей качества современных изделий.
Метрология имеет большое значение для прогресса в области конструирования, производства, естественных и технических наук, так как повышение точности измерений – один из наиболее эффективных путей познания природы человеком, открытий и практического применения достижений точных наук.
Стандартизация охватывает сегодня все сферы общественной жизни, она непосредственно влияет на повышение эффективности производства, обеспечение качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции. Национальные и международные стандарты аккумулируют передовой промышленный опыт и новейшие достижения науки и техники. Тем самым стандарты превращаются в норму общественно необходимых требований к качеству продукции.
Одним из рычагов решения проблем качества и безопасности продукции является процедура подтверждения соответствия. Подтверждение соответствия может осуществляться в форме декларирования соответствия, добровольной и обязательной сертификации.
Учебное пособие предназначено для студентов высшего профессионального образования специальностей «Технология продуктов общественного питания», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Товароведение и экспертиза товаров», которые должны будут на практике обеспечивать качество и безопасность реализуемых товаров и услуг.
В учебном пособии рассмотрены правовая и нормативная база технического регулировании, метрологии, стандартизации и сертификации, направления государственного надзора в данных областях и ряд других вопросов, предусмотренных учебной программой дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация».
Дата добавления: 2014-11-13; просмотров: 143; Мы поможем в написании вашей работы!; Нарушение авторских прав |