И убыли зерна (семян) после сушки

Цель занятия – научиться рассчитывать фактическую производительность зерносушилок и убыль массы зерна после сушки.

Производительность зерносушилок при оптимальном режиме сушки зависит от начальной и конечной влажности зерна, вида обрабатываемой культуры и целевого назначения зерна. Для сушилок разных марок установлены единые часовые нормы выработки в так называемых плановых (условных) тоннах. Плановой единицей считается 1 т просушенного зерна продовольственной пшеницы при снижении влажности на 6% (с 20 до 14%).

Фактическая расчетная производительность зерносушилки (П_ф, т/ч) определяется по формуле

,

где П_п – паспортная производительность сушилки, т/ч;

К_э – коэффициент эквивалентности культуры, который показывает

влагоотдающую способность культуры по отношению к пше-

нице;

К_ц – коэффициент целевого назначения партии;

К_п – коэффициент перевода высушенного зерна из физических в

плановые тонны в зависимости от влажности партии до и пос-

ле сушки (табл. 1.13).

Влагоотдающая способность пшеницы принята за 1,0. Влагоотдающая способность других культур соответствует коэффициенту К_в: овес, подсолнечник, ячмень – 1,0; рожь – 1,1; гречиха – 1,25; пшеница сильной и ценных сортов – 0,8; кукуруза – 0,6; ячмень пивоваренный – 0,6; просо – 0,8; горох – 0,5; бобы, люпин, фасоль – 0,1 – 0,2.

При сушке семенных партий производительность сушилок рассчитывают по коэффициенту К_ц, который равен 0,5. У продовольственно-фуражных партий он равен 1.

Убыль в массе зерна при сушке (усушка) определяется по формуле

где X – процент убыли зерна после сушки;

a – влажность зерна до сушки, %;

b – влажность зерна после сушки, %.

Убыль в массе зерна при сушке определяется по каждому пропуску зерна в отдельности.

Т а б л и ц а 1.13. Коэффициенты перевода массы просушенного зерна

в плановые тонны

Пример. Установить режим сушки семян ячменя на зерносушилке СЗШ-16 с начальной влажностью 22%, масса обрабатываемой партии составляет 30 т. Найти массу семян после сушки.

Семена ячменя сушатся до стандартной влажности 15,5%. В процессе сушки необходимо снять 6,5% лишней влаги (22% – 15,5% = 6,5%). При сушке семян зерновых культур допускается за один пропуск снимать не более 4–5% влаги. Таким образом, при сушке данной партии нужно сделать два пропуска. При первом пропуске семена высушиваются до влажности 18% (22% – 4%), при втором – до 15,5% (18% – 2,5%).

Температурный режим согласно табл.1.8 нужно установить следующий: температура нагрева семян при первом пропуске – 43^оС, при втором – 45^оС, температура теплоносителя при первом пропуске – 60^оС, при втором – 70^оС.

Фактическую производительность сушилки СЗШ-16 находим по формуле

при следующих значениях: П_п – 16 т/ч; К_э – 1,0; К_ц – 0,5; К_п – 1,2.

П_ф т/ч .

Время, необходимое для сушки партии 30 т, будет равно:

30÷6,7 = 4,5 ч.

Убыль при сушке данной партии составит при первом пропуске:

Убыль при втором пропуске будет равна:

Масса семян ячменя после первого пропуска будет равна:

т.

Масса семян ячменя после второго пропуска через сушилку составит:

Таким образом, при сушке семян ячменя влажностью 22% на сушилке СЗШ-16 необходимо сделать два пропуска, температура нагрева семян устанавливается в пределах соответственно 43 и 45^оС, температура теплоносителя – 60 и 70^оС. На сушку партии массой 30 т потребуется 4,5 ч при фактической производительности сушилки 6,6 т/ч. После сушки будет получено 27,19 т семян ячменя стандартной влажности.

Задание 1. Рассчитать фактическую производительность и время сушки различных партий зерна и семян (табл.1.14).

Т а б л и ц а 1.14. Расчет фактической производительности и времени сушки

Задание 2.Рассчитать убыль массы зерна при сушке по выданному преподавателем заданию и заполнить табл. 1.15.

Т а б л и ц а 1.15. Убыль массы зерна при сушке

Задание 3.Ознакомиться и описать методы контроля за режимами сушки.

Материалы и оборудование:табличный материал, задания для расчетов, литература [5, с. 15–22].