![]() КАТЕГОРИИ:
АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Виробництво сільськогосподарської продукції у рослинництвіСільське господарство складається з двох основних галузей - рослинництва і тваринництва. Рослинництвоохоплює вирощування різноманітних культурних рослин, що дають продукти харчування, сировину для легкої і харчової промисловості, корми для тварин, ліки тощо. Рослинництво за способом використання земель поділяють на такі галузі: · рільництво (вирощування польових культур на орних землях); · плодівництво (розведення багаторічних насаджень - садів, ягідників, виноградників); · луківництво (використання і покращення природних лук, створення штучних сіножатей і пасовищ). Зернове господарство охоплює вирощування продовольчих хлібних культур - пшениці і жита; продовольчих круп'яних - гречки, проса, риса; фуражних - ячменю, вівса, кукурудзи; зернобобових. Технічними називають культури, які переважно є сировиною для промисловості (харчової, легкої). За значенням їх поділяють на волокнисті - льон-довгунець, коноплі; цукроносні - цукрові буряки; олійні - соняшник, льон-кучерявець, соя, ріпак; ефіроолійні - троянда, кмин, м'ята, шавлія тощо; лікарські - валеріана, горицвіт тощо. Високоякісні продукти харчування дають вирощування картоплі, овочів, баштанних культур. Найбільш поширеними овочевими культурами в Україні є білокачанна капуста, помідори, огірки, цибуля, столові буряки, морква тощо. Баштанні культури є різновидністю овочів, які представлені у нас кавуном, динею, гарбузом, кабачками. Вирощування кормових культур складає посіви багаторічних і однорічних трав, кукурудзи на силос та кормових коренеплодів. Плодівництво представлене садівництвом, ягідництвом, виноградарством. В структурі посівів провідне місце займають зернові культури. В Україні вирощують озимі та ярі культури. їх площі майже однакові. Сіють, як правило, більш озимих культур, бо вони дають вищі врожаї. Однак при загибелі озимих вони пересіваються ярими. Провідне місце в структурі посівів озимих культур посідає озима пшениця (врожайність 25-38 ц/га). Основними регіонами вирощування озимини є області Степової і Лісостепової зон, де ця культура займає понад 1/4 посівів і 1/2 площ, зайнятих під зерновими. Цінною продовольчою культурою є озиме жито. Основні райони його вирощування - Полісся і західна частина України. Врожайність культури становить 15-24 ц/га. Провідне місце в структурі посівів зернових належить ярому ячменю. Він вирощується повсюдно з найбільшою концентрацією у південних районах України. Площі ярого ячменю розширюються у ті роки, коли ним пересівають озимі. Другою за площею ярою зерновою культурою є кукурудза. Найбільш значна територіальна концентрація кукурудзи спостерігається в північній і центральній частинах Степу, на півдні Лісостепу. Високими врожаями кукурудзи на зерно відзначаються Закарпатська, Чернівецька, Дніпропетровська, Кіровоградська, Полтавська, Запорізька, Миколаївська і Херсонська області. Цінною фуражною і продовольчою культурою є овес. Його вирощують в основному у північній та західній частинах України, а на півдні й у центрі країни його часто використовують для пересіву озимини. Значні площі в Україні відводяться під гречку - до 342 тис. га. Найбільш значні площі культура займає у Чернігівській, Житомирській, Київській та Сумській областях. Рис сіють в Степовому Криму, на заплавних землях Дунаю і Південного Бугу. Культивують його переважно при штучному зрошенні, найчастіше з постійним затопленням поля. В Степовій і Лісостеповій зонах вирощують просо. Значно розширюються посіви зернобобових. Україна займає провідне місце за рівнем територіальної концентрації посівних площ технічних культур. Провідною технічною культурою є цукровий буряк, під ним зайнято 44% площі під технічними культурами. Так як культура потребує родючих ґрунтів, достатню кількість тепла, значне зволоження тому основним районом їх вирощування є Лісостеп (понад 85% виробництва цукрових буряків), а також південь Полісся І північ Степу. Друге місце за посівами технічних культур належить соняшнику. Культура світлолюбива, посухостійка, вимагає родючих ґрунтів. Найкращі умови вирощування соняшнику є в Степовій зоні. На його посіви припадає 40% усієї площі під технічними культурами. Основною волокнистою культурою є льон-довгунець, який потребує вологого нежаркого літа, тривалого світового дня. Культура добре росте у Поліссі та передгір'ях Карпат. Коноплі вирощують на сході Полісся і в Придніпров'ї, а також у Миколаївській та Одеській областях. Лікарські та ефіро-олійні культури вирощують в основному на правобережжі Лісостепу та в Криму. Важливе значення також має хміль, тютюн та махорка. Частка картоплі у загальній посівній площі становить близько 6%. Третина посівних площ культури знаходиться на Поліссі, близько половини - в Лісостепу. Найбільші врожаї збирають на Поліссі, оскільки тут достатня кількість вологи, супіщані ґрунти з добрим доступом повітря. Вирощування овочів поширене на всій території країни, але найбільше в Степовій та Лісостеповій зонах. Баштанні культури вирощують у південних районах Степу - Херсонська, Миколаївська, Одеська області. Важлива товарна галузь плодівництва-виноградарство. В Україні вирощують майже 50 сортів винограду. Основні площі виноградників зосереджені в південній і центральній частині Степу, передгір'ях Криму і Закарпатті. Найбільш питома вага кормових культур у південних і південно-східних областях країни, а найменша - у поліських областях та передгір'ях Карпат. Кормовими культурами засіяно понад третину орних земель. З них половину займають однорічні та багаторічні трави, близько 40% - кукурудза на силос і зелений корм, а решту припадає на кормові коренеплоди І кормові баштанні культури. За період 1990 – 2011 рр. в Україні відбулося зменшення посівних площ сільгоспкультур на 16,8 % ; у 4,6 разу знизились посівні площі кормових культур, що негативно вплинуло на розвиток кормової бази тваринницької галузі. За цей період значно зросли посіви високорентабельних експортоорієнтовних культур: соняшнику – у 2,8 разу, ріпаку – більш ніж вдесятеро, що порушує систему сівозмін і призводить до виснаження ґрунтового покриву. Посівні площі картоплі і овоче-баштанних культур зменшились на 5 %; нині вони зосереджені переважно у господарствах населення. Зменшуються засіви орних земель. Якщо у 1990 р. було засіяно 97 % ріллі, то у 2009 р. – 83,1 %. Окрім 1523 тис. га чистих парів, в Україні не обробляється 12,2 % ріллі, що становить близько 3,9 млн. га (табл. 3.1). Для порівняння: загальна площа ріллі Великобританії становить 5,7 млн. га, Італії – 8,0 млн. га, Угорщини – 4,6 млн. га. Таблиця 3.1
|