Мицелиальные грибы, их строение, классификация.

Существуют микро и макро грибы. Г это организмы раст природы, лишенные хлорофилла, нуждающиеся в готовых орг субстратах. Г образуют пушистые налеты разл окраски. В молодом возрасте напоминают распушенную вату - белые, а с возрастом приобретают окраску. Все явл аэроб орган, т.е. живут на по-ти. Тело Г-мицелий, сост из тонких ниточек, ктр называются гифами, или грибница. Разл однокл и многокл Г. Однокле-весь мицелий представляет гигантскую вытянутую клетку. Многокл-гифы имеют перегородку, ктр назыв септа. И мицелий септированный. Они явл адсорбентами. То, что на пов-сти – воздушный мицелий. Все Г неподвижны, но могут перебрасывать вытянутые гифы на другой участок (ризокус, мукор). У Г возможны разл изменения мицелия: - ризоиды и столоны-позволяют вытянутые гифы перебрасывать на другой участок, и там прикрепляться. Хар-рно для мукор и ризопус. - хламидоспоры, склероции. Хламидоспоры-споры, ктры образуются при неблагоприятных усл. Хламидо-плащ, окрашена в темный цвет. Склероции образуется в местах переплетения гифов.- анастомозы, тяжи, гаустории. Анастомозы представляют собой мостики, через ктр осуществляется передача пит в-в от одной гифи к др. Если анастомоз много то, это тяжи. Гаустории-ниточки ворсинки, ктр испол для прикрепления грибов-паразитов к организ хозяина.Строение клетки. Кл Г-эукариотная кл. Кл ст на 80-90% сост из полисахаридов(клетчатка и хитин), остальной % на липиды и Б. Соотношение различно. Цпм мембрана 3-х слойная, Б и фосфолипиды. Цитоплазма вся пронизана сетью сосудиков эндоплазматические. Из органел митохондрии (синтез атф), рибосомы (синтез белка). Аппарат Гольджи (Ф процессы), лизосомные системы, мембранные структуры, в ктр протекают Ф процессы. Вакуоли, заполненные кл соком. Заппит в-ва: гликоген, волютин, антибиотин, В, каротиноиды.Ядро, четко выраженное, оформленное 2-й ядерной мембранной, состоит из нескольких лепестков, т.е. образуется отверстие, через ктр осущ связь с цитоплазмой. В ядре имеется ядрышко, с набором хромосом. 1 мол днк 1 хромосома.Классификация грибов. 1-3 низшие грибы, 4-6 высшие 1.хитридиомицеты-грибы, имеющие зачаточный мицелий, представлен водными формами, Г-паразиты на растениях, рыбе(синхитриум-рак картофеля).2. оомицеты-представлены наземными и водными формами. Вызывают болезни раст-ольпидиум(черная ножка) 3.зигомицеты- имеют хорошо развитый мицелий, промышленное значение получение фумаровой кисл-ризокус, и сычужного Ф-мукор. 4. Аскомицеты -сумчатые грибы. Клейспотеций, перитеций, апотеций-аспергил,пенецилин. 5. базидиомицеты-шляпочные грибы, ржавчина, спорынья. Плодовое тело-базидия, отл по форме, разм, окраске. 6. несовершенные грибы- не обнаружен половой тип размножения. хладоспориум, альтернариум, пузария, ботритесс.