Эффективность применения логистического подхода к управлению материальными потоками в экономике

Рассмотрим главным слагаемые экономического эффекта от применения логистического подхода к управлению материальными потоками. В сферах производства и обращения применение логистики позволяет:

• Снизить запасы на все пути движения материального потока;

• Сократить время прохождения товаров по логистической цепи;

• Снизить транспортные расходы;

• Сократить затраты ручного труда и соответствующие расходы на

операции с грузом.

Логистический подход создает также условия для улучшения многих других показателей функционирования материалопроизводящей системы, так как совершенствуется ее общая организация, повышается взаимная связь отдельных звеньев, улучшается управляемость.

Совокупный экономический эффект от использования логистики, как правило, превышает сумму эффектов от улучшения перечисленных показателей. Это объясняется возникновением у логистически организованных систем так называемых интегративных свойств, то есть качеств, которые присущи всей системе в целом, но не свойственны ни одному из элементов в отдельности. Интегративные качества логистических систем представляют собой способность этих систем реализовывать конечную цель, которая получила название«Шесть правил логистики»: ГРУЗ; КАЧЕСТВО; КОЛИЧЕСТВО; ВРЕМЯ; МЕСТО; ЗАТРАТЫ.

Цель логистической деятельности считается достигнутой, если эти шесть условий выполнены, то есть нужный товар необходимого качества в необходимом количестве доставлен в нужное время в нужное место с минимальными затратами.

Вопрос 5. Показатели использование и пути ускорения оборачиваемости оборотных средств.

Оборотные средства – совокупность оборотных фондов и фондов организаций, выраженных в денежной форме.

Оборотные средства:

Показатели использования оборотных средств.

1.Коэффициент оборачиваемости. Характеризует скорость обращения

Коб. = Объем реализованной продукции / Нормативный запас оборотных средств

Чем больше коэффициент оборачиваемости, тем эффективнее используются оборотные средства.

2.Длительность одного оборота (время обращения):

Д = Т / Коб., где: Т – число дней в периоде 30,90,360.

Чем меньше продолжительность одного оборота, тем эффективнее используются оборотные средства.

Пути ускорения оборачиваемости:

1.На стадии производственных запасов;

а).замена дорогостоящих ресурсов;

б).сокращение сверхнормативных запасов;

2.на производственной стадии:

а).сокращение длительности производственного цикла;

б).ритмичность производства.

3.в сфере обращения:

а).ускорение реализации, эффективный маркетинг;

б).сокращение задолженности.

Вопрос №6. Структура и содержание производственного менеджмента

Менеджментозначает управление людьми. Производственный менеджмент – это комплексная система обеспечения конкурентоспособности впускаемого товара на конкретном рынке.

Производственный менеджмент включает вопросы построения производственных и организационных структур, выбора организационно-правовой формы управления производством, сбыта и фирменного обслуживания товара в соответствии с предыдущими стадиями жизненного цикла.

Вопрос 7. Производственная структура промышленного пищевого предприятия.

Производственная структура предприятия – это совокупность производственных подразделений, их взаимосвязь и размещение (основное, вспомогательное и обслуживающее производство).

Элементы производственной структуры:

1.цех – это основная структурная единица предприятия, наделенная производственной и хозяйственной самостоятельностью.

2.участок – это производственной подразделение, объединяющее ряд рабочих общего производственного процесса по изготовлению продукции или обслуживанию процесса производства.

3.рабочее место – это звено, обслуживаемое одним рабочим и оснащенное соответствующим оборудованием.

Типы организации производства:

Формы специализации: