Порядок леоциевые – Leotiales

Для порядка характерны типичные хорошо раз­витые апотеции, образующиеся на поверхности суб­страта, стромы или склероциев. Сумки при освобож­дении аскоспор вскрываются на вершине щелью (трещиной) (рисунок 20).

1 – щелью; 2 – крышечкой

Рисунок 20 - Типы вскрытия сумок у дискомицитов

К леоциевым относится наибольшее число па­разитных дискомицетов. Среди них широко распрос­транённые виды родов монилиния и склеротиния - Monilinia и Sclerotinia , в цикле разви­тия которых присутствуют склероции.

М. fructigena вызывает плодовую гниль яблок и груш. Зараженные плоды буреют и на них образуются подушечки конидиального спороношения, часто располага­ющегося на поверхности пора­жённого плода концентрически­ми кругами (рисунок 21). Конидии переносятся жуком-казаркой, ко­торый питается мякотью пора­жённых плодов. Обычно гриб за­ражает плоды с повреждённой кожицей. К осени пораженные плоды превращаются в склеро-ций. Они становятся плотными, чёрными и зимуют на почве или оставаясь висеть на дереве. Вес­ной и в начале лета они вновь по­крываются подушечками конидиального спороношения и зара­жают плоды нового урожая. Апотеции образуются очень редко. В этом случае они вырастают из перезимовавшего склероция (рисунок 21, 3).

1 - пораженный плод яблони с конидиальным спороношением гриба;

2 - конидиальнаястадия (увели­чено); 3- прорастание склероция в апотеции

Рисунок 21- Плодовая гниль яблок Monilinia fructigena

Sclerotinia (Whetzelinia) sclerotiorum вызывает белую гниль многих расте­ний, в том числе и важнейших овощных культур, как при вегетации, так и при хранении, принося значительные потери сельскохозяйственной продукции. Гриб развивается при хранении на моркови, свекле, капусте, а из вегетирующих рас­тений - на стеблях кукурузы, подсолнечника, томатов, табака и др. На пора­жённых частях растений сначала развивается обильный мицелий, а затем на нём формируются чёрные склероции различной, часто угловатой формы. Склероции после периода покоя прорастают в апотеции (рисунок 22). Конидиальная стадия у гриба отсутствует. Из вредоносных видов нужно отметить скле­ротинию злаковую S. graminearum, вызывающую склеротиниоз хлебных злаков, и склеротинию клеверную S. trifoliorum - возбудителя клеверного рака, поражающего корне­вую шейку растений и вызывающего весной в отдельные годы ги­бель до 50 % растений в посевах клевера.

Из сапротрофных леоциевых грибов с довольно крупными плодовыми телами на почве в хвойных лесах с июля по сентябрь можно встретить желтоватые апотеции кудонии закрученной -

Систематика грибов: Отдел Аскомикота, или сумчатые грибы –Ascomycota ножки и волнистой шляпки с закрученным вниз краем. Её размеры: 6-8 см по высоте ножки и 1-3 см по диаметру шляпки. Другой напочвенный дискомицет из порядка леоциевых в тех же лесах - спатулярия желтоватая – (Spatularia flavida), появляющаяся в конце лета и осенью. Апотеций имеет форму лопаточ­ки, высотой до 4-6 см и шириной в верхней части 1-2,5 см .

1 прорастание склероция в апотеции

Рисунок 22- Whetzelinia sclerotiorum - возбудитель бе­лой гнили

Порядок пецициевые – Pezizales

Апотеций типичные по строению: чашевидные, реже с выпуклой поверх­ностью или в виде складчатой шляпки на ножке, часто мясистые, светло или ярко окрашенные, реже коричневые или чёрные. Сумки при освобождении аскоспор вскрываются крышечкой. Преимущественно сапротрофы. Немногие па­разиты растений.

Типичным сапротрофом, часто встречающимся на влажной почве в хвой­ных лесах, является пецица коричнево-каштановая (Peziza badia), которую можно найти летом и осенью. Её чашевидные ко­ричневые апотеций образуются обычно группами, в которых могут быть плодовые тела от 1 до 6 см в диаметре (рисунок 23). Ещё один вид этого порядка пецица (алеврия) оранжевая — Peziza (Aleuria) aurantia — также часто встречается на почве, но пре­имущественно в лиственных и смешанных лесах. Её крупные чашевидные апотеций, 2-10 см в диаметре, также растут группами и хорошо заметны благодаря яркой оранжево-красной окраске. Появляется с начала лета и до осени. Гриб растёт на хорошо освещен­ных местах. Встречается пецица оранжевая также на лугах и на обочинах дорог.

 

 

 

 

1 – апотеций; 2 - разрез через гимений (сумки с аскоспорами и парафизы)

 

Рисунок 23 - Peziza badia

 

К порядку пецициевых относятся и сморчковые грибы, представляющие в пре­делах порядка отдельные семейства - Могchellaceae, Discinaceae и Helvellaceae (рисунок 24). Их апотеций состоит из стерильной ножки и шляпки со складчатой или морщи­нистой поверхностью, покрытой гимением. Все сморчковые - почвенные сапротрофы. Род сморчок - Morchella (семейство Morchellaceae).

 

 

 

1-Morchella conica- сморчок конический; 2- Gyromitra esculenta — строчок обыкновенный; 3- Helvella lacunosa- лопаст-ник ямчатый.

 

Рисунок 24 -Сморчковые грибы

 

Шляпка правильных очер­таний: яйцевидная, коническая, на ней име­ются складки, как продольные, так и попе­речные, от пересечения которых образуют­ся довольно правильные ячейки. Их углуб­ления покрыты гимением, а рёбра ячеек ос­таются стерильными. Ножка полая и края шляпки срастаются с ножкой. В хвойных и смешанных лесах широко распространён сморчок конический - М. conica обыч­но появляется в апреле-мае (рисунок 24,1).У рода строчок - Gyromitra (семейство Discinaceae) шляпка неправильной формы, с беспорядочно расположенными складками, придающими её по­верхности мозговидную структуру. Ножка толстая, также неправильной фор­мы, иногда бороздчатая или складчатая. Широко распространён строчок обык­новенный G. esculenta - обычно появляющийся в апреле-мае, в хвойных и, особенно в сосновых лесах на песчаной почве (рисунок 24,2). Строчок осенний - G. infula плодоносит поздно - в сентябре-октябре.

Большинство сморчковых грибов появляется именно весной и лишь виды рода лопастник - Helvetia (семейство Helvellaceae), у которых шляпка состоит из пересекающихся лопастей с гладкой поверхностью, появляются летом или осенью, например лопастники - ямчатый (Н. lacunosa) и курчавый (Н. crispa) (рисунок 24,3).

Сморчковые грибы условно съедобны, поэтому перед употреблением в пищу их требуется прокипятить, а воду слить.