Возраст

Возрастная структура потребления алкоголя крайне неоднородна. Исключив из рассмотрения напитки, доля которых в структуре потребления не превышала 1,5 %, мы получили следующие результаты (таблица 2).

Для потребителей пива частота потребления соответствует нашей гипотезе: до возраста 25-34 года частота потребления увеличивается до уровня, при котором раз в неделю или чаще пиво пьют 42,8 % всех потребителей алкоголя. В последующих возрастных группах частота потребления пива уменьшается. Для крепкого алкоголя (водка и горькие настойки, коньяк и бренди) частота потребления также увеличивается с возрастом до уровня, когда раз в неделю или чаще их потребляют 12,8 % (водка и горькие настойки) и 2,3 % (коньяк и бренди). Специфическая возрастная структура потребления у готовых слабоалкогольных коктейлей и вина. Первые наиболее часто потребляются самой молодой возрастной группой: 7,5 % всех потребителей алкоголя в возрасте 16-19 лет потребляют готовые слабоалкогольные коктейли раз в неделю или чаще. Для вина характерно увеличение частоты потребления с возрастом, однако, высокая частота потребления сохраняется в последующих возрастных группах: 5,4-5,5 % всех потребителей алкоголя в последующих возрастных группах потребляют вино раз в неделю или чаще.

Таблица 2

Доля потребителей, которые пьют алкоголь один раз в неделю и чаще

Таким образом, гипотеза о параболической форме зависимости частоты потребления алкоголя от возраста подтверждается для пива, водки и коньяка. В случае готовых слабоалкогольных коктейлей частота потребления алкоголя убывает, в случае же потребления вина – доходит до наивысшего уровня и остается такой во всех последующих возрастных группах.

Также следует описать различия среднего количества выпиваемого в рамках возрастной структуры потребления алкоголя. Как можно заметить (Таблица 3), возрастные различия в количестве потребляемого алкоголя проявляются слабо. Исключение, пожалуй, составляет возрастная группа 65 лет и более, в которой количество потребляемого алкоголя в среднем ниже по всем напиткам.

Таблица 3

Средний объем потребления различных видов алкоголя по возрасту, л/мес.