Самостоятельная работа. 1) необходимо ознакомиться со строением пептидных токсинов:

Для этого:

1) необходимо ознакомиться со строением пептидных токсинов:

а) действующих при заболевании ботулизмом, столбняком, дифтерии;

б) ядов змей, скорпионов, пчёл, токсинов грибов (фаллоидин, амантин), морских беспозвоночных (Conusgeographus);

2) необходимо ознакомиться со строением и характеристиками пептидных антибиотиков;

3) необходимо ознакомиться со структурой пептидов, придающих различные вкусовые оттенки (на примере аспартама).

Задание №2. Выучите:

а) формулы аминокислот;

б) структурные характеристики пептидной связи.

Проверьте Ваши знания (самоконтроль усвоения темы)

Задание №3. Напишите названия соединений под соответствующими формулами:

а) б) в)

Эталоны ответов к решению заданий

а) глутамин; б) аргинин; в) глутаминовая кислота.