Студопедия

КАТЕГОРИИ:

АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника


Нингидриновая реакция




 

Химизм реакции. Реакция основана на взаимодействии аминогрупп

свободных аминокислот и аминных групп белковой молекулы с нингидрином. При нагревании (до 60−70 °C) a–аминокислоты окисляются нингидрином и подвергаются окислительному дезаминированию, с образованием NH3 и декарбоксилированию с образованием альдегида и СО2. Нингидрин при этом восстанавливается:

 

 

Восстановленная форма нингидрина реагирует с избытком нингидрина и аммиаком с образованием продуктов лилового цвета:

 

 

Пролин и оксипролин, содержащие аминогруппу, образуют в этой реакции продукт желтого цвета.

 

Методика работы: к 5 каплям раствора белка приливают 5 капель 0,1% водного раствора нингидрина, кипятят 1−2 минуты. В результате реакции появляется розово−фиолетовое или сине−фиолетовое окрашивание. Аналогичную реакцию можно провести с отдельной аминокислотой.

 

Оборудование: 1) штатив с пробирками; 2) пипетки; 3) спиртовки.

Реактивы: 1) 1% раствор белка; 2) 0,1% водный раствор нингидрина.


Поделиться:

Дата добавления: 2015-01-05; просмотров: 116; Мы поможем в написании вашей работы!; Нарушение авторских прав





lektsii.com - Лекции.Ком - 2014-2024 год. (0.005 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав
Главная страница Случайная страница Контакты