Студопедия

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника



Экономика садоводства




Читайте также:
  1. I. ЭКОНОМИКА
  2. III. Макроэкономика
  3. IV. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЭКОНОМИКА
  4. Айсысы экономикалық теорияның пәні болып табылады?
  5. Аржы нарығы, экономиканы дамытудағы оның маңызы. Қаржы нарығының функциялары
  6. Аржылар – экономикалық реттеу теорияларында
  7. Арнайы экономикалық аймақтардың қаржыларын ұйымдастыру
  8. Бюджеттің тапшылығы және мемлекеттік қарыз-экономиканы реттеудің құралдары
  9. В130100-Жалпы медицина» мамандығына арналған «Экономикалық теория негіздері» пәнінен қорытынды тест
  10. В130100-Жалпы медицина» мамандығына арналған «Экономикалық теория негіздері» пәнінен қорытынды тест

Садоводство — одна из важнейших отраслей сельского хозяйства. Фрукты — незаменимый продукт питания. Они способствуют профилактике заболеваний, обладают лечебными свойствами. Питательные и диетические достоинства плодов и ягод во многом определяются их химическим составом. В плодах и ягодах растворимые сухие вещества представлены главным образом сахарами (фруктоза, глюкоза, сахароза), органическими кислотами, водорастворимыми витаминами (аскорбиновая кислота, витамины группы В, Р и др.), дубильными и красящими веществами, пектинами, минеральными солями.

Плоды и ягоды используются как в свежем виде, так и в качестве сырья для консервной, винодельческой и других отраслей промышленности. Современные методы переработки и быстрое замораживание дают возможность практически полностью сохранить питательную ценность продукции и продлить период ее потребления.

Пока отрасль не полностью удовлетворяет потребности населения в плодово-ягодной продукции. Фактическое потребление плодов и ягод составляет 32 кг на душу населения в год при научно обоснованной норме 75 кг. За счет собственного производства обеспечивается лишь 25—30 % необходимого количества фруктов, или 20—25 кг в год на человека. Необеспеченность внутреннего рынка качественными плодами и ягодами позволяет практически беспрепятственно заполнять его импортной продукцией.

Преобладающая часть производства плодово-ягодной продукции сосредоточена в основных зонах товарного садоводства, имеющих наиболее благоприятные природные и экономические условия для его развития. Почти 75 % площади плодово-ягодных насаждений находится в четырех экономических районах: Северо-Кавказском—24%, Центральном—18, Поволжском — 17,8, Центрально-Черноземном — 14 %.

Породный и сортовой состав насаждений весьма разнообразен. Из плодовых наиболее широко распространена яблоня; она занимает первое место — около 65 % всей площади садов. На втором месте вишня — 8 %, затем слива — 7 и груша — 6 %, в южных районах абрикос — 3 %, черешня — 2, персик — 1 %. Ягодники в общей площади насаждений составляют около 5 %. Среди ягодных культур на

Наиболее развито садоводство в личных подсобных хозяйствах населения. В них сосредоточено 66,3 % всей площади садов и ягодников, и они производят почти 80 % плодово-ягодной продукции. В сельскохозяйственных предприятиях сконцентрировано 33,6 % многолетних насаждений и выращивается 20 % продукции садоводства. В фермерских хозяйствах садоводство не получило развитие. В 1998 г. урожайность многолетних насаждений в личных подсобных хозяйствах составила 45 ц с 1 га, или почти в 2 раза выше, чем на сельскохозяйственных предприятиях.



В результате резкого сокращения финансирования капитальных вложений в закладку садов и ягодников из бюджета их площади на сельскохозяйственных предприятиях уменьшаются из года в год, в то же время площади садов и ягодников в личных подсобных хозяйствах постоянно растут.

При анализе экономической эффективности садоводства необходимо учитывать специфические особенности отрасли. Многолетние насаждения являются основными средствами производства. Характерным для плодовых и ягодных культур является целенаправленное хозяйственное использование. В отличие от большинства основных фондов они не могут применяться для производства в других отраслях сельского хозяйства.

Другой особенностью плодово-ягодных насаждений является постоянство территории: их нельзя переместить до конца периода эксплуатации. Поэтому эффективность садоводства во многом зависит от правильного выбора земельного участка под закладку садов и ягодников. При отводе земли необходимо учитывать не только качество почвы, но и экспозицию, крутизну склонов, глубину залегания грунтовых вод, наличие лесополос, водоемов и другие факторы. Допущенные ошибки практически нельзя исправить.



Нерационально использовать земли под плодово-ягодными насаждениями длительное время даже при высокой экономической эффективности на уровне отрасли. Земли, бывшие под многолетними насаждениями, отличаются нарушенным гумусным слоем и почвоутомлением. Они переуплотнены из-за применявшейся техники, обладают сниженным на 20—30 % бонитетом.

Характерной чертой садоводческих предприятий является большой объем производства валовой продукции при чрезмерно малой земельной площади.

Садоводство — одна из трудоемких отраслей сельского хозяйства. Затраты труда на 1 га плодово-ягодных насаждений составляют около 700 чел.-ч, что почти в 40 раз превышает затраты на возделывание и уборку зерновых культур. Одной из причин такой высокой трудоемкости является низкий уровень механизации отрасли (20-25 %).

Следует отметить еще одну особенность садоводства: непригодные для выращивания полевых культур земли могут быть использованы для плодовых насаждений. Посадки многолетних насаждений плодовых культур должны сочетаться с мероприятиями по защите почв от эрозии и других неблагоприятных воздействий.

Экономическая эффективность производства плодов и ягод характеризуется системой показателей, включающей урожайность многолетних насаждений, трудоемкость производства плодов и ягод, себестоимость 1 ц продукции, прибыль от реализации продукции садоводства, прибыль в расчете на 1 га плодоносящих насаждений, уровень рентабельности.



Садоводство — высокоинтенсивная отрасль; для закладки и выращивания садов и ягодников требуются большие капитальные вложения. Срок их окупаемости (Сок) определяется с учетом времени создания насаждений, лет:

где К — объем капитальных вложений, руб.; П — среднегодовая прибыль, руб.; Т — период выращивания насаждений от посадки до начала плодоношения, который зависит от биологических особенностей породы и сорта, подвоя, лет.

Экономическая эффективность капиталовложений в садоводство в целом в значительной степени зависит от породного и сортового состава, типа насаждений. Породным и сортовым составом плодовых и ягодных насаждений, типом сада определяются время вступления их в пору плодоношения, продолжительность эксплуатационного периода, урожайность, производительность труда, а также качество продукции, сроки ее съема и потребления, пригодность к переработке, сроки хранения, транспортабельность, другие свойства. Поэтому при выборе типа сада, подборе пород и сортов необходимо учитывать их экономическую оценку. Для определения сравнительной экономической эффективности типов насаждений целесообразно в качестве основного показателя использовать приведенные затраты на единицу продукции, для экономической оценки пород и сортов — уровень рентабельности. При этом должны быть учтены их биологические особенности: периодичность плодоношения, зимостойкость, устойчивость к вредителям и болезням, качество продукции, ее лежкость. Экономическую эффективность сортов рассчитывают за четное число лет (4—6), чтобы нивелировать влияние периодичности плодоношения.

Вследствие интеграционных процессов хранение плодов выделяется в самостоятельную сферу плодоконсервного подкомплекса. При определении издержек на хранение необходимо продукцию садоводства, заложенную во фруктохранилища, учитывать не по себестоимости, а по стоимости. Прибыль от хранения (Пх) в этом слчае определяется по формуле, руб.:

где Ц1 Ц2 — средние цены реализации плодов соответственно в период закладки на хранение (сентябрь, октябрь) и после хранения (январь—март), руб.; К1, К2 — количество заложенных на хранение и реализованных плодов, ц; Зт — материально-денежные затраты на хранение, руб.

Рентабельность хранения (Рх) рассчитывают как процентное отношение прибыли, полученной от хранения, к издержкам с учетом стоимости заложенных плодов:

 

Степень использования емкостей фруктохранилищ (Эф) исчисляется как отношение фактического объема хранения в тонно-днях к возможному объему, %:

*100

 

Фактический объем хранения (Оф) в тонно-днях исчисляется по материалам первичного учета. Возможный объем хранения в тонно-днях определяют по формуле

Ов = ОД,

где О — проектная мощность фруктохранилища, т; Д — число дней, в течение которых хранятся основные помологические сорта данной зоны.

При изучении экономической эффективности переработки продукции используют следующую систему показателей: себестоимость 1 туб, прибыль, уровень рентабельности, трудоемкость 1 туб, расход сырья на 1 туб консервов.

В последние годы экономическая эффективность садоводства на сельскохозяйственных предприятиях снижается. Например, в хозяйствах Тамбовской области урожайность садов уменьшилась на 13,6 %, ягодников — на 23,3 %, производство этих культур стало нерентабельным.

Основные причины низких показателей — резкое сокращение капитальных вложений в закладку многолетних насаждений из бюджета, трудности со сбытом продукции, вызванные снижением покупательной способности населения, разрыв производственно-хозяйственных связей, непродуманные меры по реорганизации высокорентабельных садоводческих хозяйств.

Однако на многих специализированных предприятиях садоводство остается прибыльной отраслью. Урожайность плодов в них составляет более 100 ц с 1 га, а рентабельность садоводства превышает 50 %.

В Российской Федерации около 500 хозяйств специализируются на производстве плодово-ягодной продукции. В них находится менее 50 % многолетних насаждений, а производят они почти 90 % валового сбора плодов и ягод сельскохозяйственных предприятий. Наиболее высоких показателей эффективности производства достигли садоводческие предприятия, развивающиеся по типу агропромышленных. В них урожайность плодовых культур на 30—40 % выше, прибыль на 1 га сада в 1,5—2 раза больше, себестоимость единицы плодовой продукции на 15—20 % ниже, чем на обычных сельскохозяйственных предприятиях.

На повышение экономической эффективности производства в агропромышленных формированиях заметное влияние оказывает наличие перерабатывающих подразделений и плодохранилищ, позволяющих рационально использовать всю выращенную продукцию, в том числе и нестандартную. Известно, что 20—30 % валового сбора плодов и ягод — это нестандартная и малотранспортабельная продукция, которую необходимо как можно быстрее переработать. В хозяйствах, не имеющих цехов по переработке, нестандартная продукция используется нерационально: ее реализуют по очень низким ценам, не возмещающим затрат на производство; часть ее портится, а нередко такие плоды вообще не убирают. Из-за этого хозяйства терпят большие убытки. В агропромышленных предприятиях, где есть перерабатывающие подразделения, такая продукция используется как сырье для производства соков и консервов.

Потребности населения можно удовлетворить различными путями, неравноценными по экономической эффективности:

в результате увеличения валового сбора плодов и ягод при сохранении современного уровня потерь в процессе производства, хранения, переработки, транспортировки и реализации;

путем рационального использования выращенной продукции, сокращения потерь во всех сферах подкомплекса.

Пока потери составляют более 30 % валового сбора плодов и ягод. Сокращение их до 5—8 % (в пределах норм естественной убыли) позволило бы уже сегодня довести потребление до 70—75 % научно обоснованных норм.

Важнейшим условием рационального использования продукции, снижения потерь и в конечном счете более полного удовлетворения потребностей населения является дальнейшее совершенствование процессов длительного хранения плодов. Опыт эксплуатации плодохранилищ, имеющихся на садоводческих предприятиях, показал высокую экономическую эффективность длительного хранения плодов непосредственно в местах производства.

Хранение плодов в охлаждаемых плодохранилищах сельскохо-зяйственных предприятий по сравнению с хранением на городских торговых базах имеет большие преимущества: уменьшается разрыв между съемом плодов с дерева и охлаждением их в плодохранилище; лучше сохраняются товарные качества, что позволяет сократить потери продукции на 15—20 %, уменьшить расходы на хранение на 20—30 %. Правильная организация хранения позволяет продлить сезон потребления свежих плодов в зимне-весенний период, способствует более равномерному поступлению денежных средств.

Однако и в процессе хранения значительная часть плодовой продукции (12—-15 %) портится. Основными причинами этого являются: низкое товарное качество плодов, закладываемых на хранение; нерациональный сортовой состав семечковых насаждений; малая доля лежкоспособных помологических сортов; поражение болезнями во время хранения; несоблюдение режима хранения.

Повышению эффективности садоводства способствует применение прогрессивных способов длительного хранения: поверхностная обработка плодов антиоксидантами, что позволяет защитить их от поражения загаром; использование полиэтиленовых пакетов с г азоселективными мембранами, в которых создается модификационная газовая среда за счет дыхания продукции; хранение плодов в регулируемой газовой среде (РГС) с пониженным содержанием кислорода и повышенным — углекислого газа. Эти способы позволяют продлить срок хранения, сократить потери продукции.

Другим фактором повышения эффективности хранения является применение так называемых целевых технологий возделывания плодовых культур конкретных помологических сортов. Целесообразно выделять участки сада (кварталы), на которых агротехника должна быть направлена на выращивание плодов для длительного хранения: умеренная обрезка, сбалансированные удобрения без избытка азота, хорошая защита от вредителей и болезней, содержание междурядий под задернением или сидератами. Плоды с таких кварцитов не требуют товарной обработки и могут через 3—7 ч после съема поступать в камеры хранения. Особое внимание необходимо уделять съему яблок в оптимальный срок.

Наличие плодохранилищ в садоводческих предприятиях позволяет изменить организацию работ. Снятые плоды зимних и позднеосенних сортов яблони непосредственно из сада, без товарной обработки, направляются в хранилища, где находятся до окончания уборки урожая и других срочных осенних работ в саду. Товарную же обработку и реализацию плодов проводят поздней осенью и зимой, поэтому потребность в сезонной и временной рабочей силе в период уборки плодов сокращается в 1,5—2 раза, а в позднеосенний и зимний периоды значительно возрастает занятость квалифицированных постоянных рабочих. Все это дает возможность уменьшить сезонность труда в отрасли.

Важным направлением повышения эффективности производства плодов и ягод является интенсификация отрасли. Она осуществляется не только за счет количественного наращивания ресурсов, но прежде всего на основе их рационального использования. Интенсификация обеспечивает напряженное функционирование материальных, трудовых и финансовых ресурсов, рост производства продукции более быстрыми темпами, чем рост затрат.

Основными направлениями интенсификации садоводства являются:

использование высокопродуктивных насаждений плодовых и ягодных культур — применение малогабаритных крон плодовых деревьев в результате использования вегетативно размножаемых слаборослых (клоновых) подвоев, формирования и обрезки, что позволяет разместить на 1 га в несколько раз больше деревьев по сравнению с обычной посадкой;

. совершенствование породно-сортового состава насаждений, внедрение в производство устойчивых к основным болезням и вредителям урожайных и высокоэффективных сортов;

орошение многолетних насаждений и их удобрение;

комплексная механизация возделывания плодовых и ягодных культур, в том числе таких трудоемких процессов, как уборка урожая и обрезка деревьев;

реконструкция существующих садов и ягодников на основе садооборота.

Увеличение производства плодово-ягодной продукции, рост производительности труда и повышение эффективности садоводства в условиях формирования рыночных отношений определяются прежде всего масштабами и темпами внедрения достижений научно-технического прогресса.

Главным направлением интенсификации садоводства является создание высокопродуктивных интенсивных садов. Насаждения с плотным размещением деревьев 8х4и7х4м — один из типов интенсивного сада. Такие сады сегодня закладываются во многих хозяйствах.

Как правило, более плотные посадки имеют и более высокую экономическую эффективность. Однако при этом необходимо учитывать не только сортовые особенности деревьев (силу роста, объем кроны и др.), но и обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами, возможность механизации производственных процессов. При высокой плотности посадки деревьев требуются большие затраты на единицу площади сада. Особенно высоки затраты труда на обрезку деревьев, формирование малогабаритных крон. Несвоевременное проведение этих мероприятий приводит к загущению насаждений, снижению качества плодовой продукции, урожайности и эффективности. Это следует учитывать.

Другим типом интенсивного сада являются насаждения, выращенные с применением слаборослых подвоев. Эти сады пока имеют небольшую долю в структуре насаждений. Для их создания требуется больше капитальных вложений, но срок их окупаемости сравнительно небольшой (5—6 лет).

Существует необходимость в садах двух типов, отличающихся технологией, соотношением пород, сортов, назначением продукции. Первый тип — это промышленный сад для производства высококачественных плодов с преобладанием семечковых пород (87— 90 %), из которых наибольшую долю имеют зимние сорта яблок (75—85 %), пригодные для длительного хранения, с хорошими вкусовыми и товарными качествами, чтобы обеспечить население свежими плодами в течение года; второй тип — сырьевой сад, основная задача которого — производство продукции для переработки. Технология производства в таком саду ориентирована на комплексную механизацию всех производственных процессов, что позволяет сократить затраты труда на единицу продукции в 2—3 раза и снизить себестоимость 1 ц плодовой продукции.

Важный элемент интенсивного садоводства — орошение. Оно позволяет поднять урожайность садов и ягодников в 1,4—1,8 раза и значительно повысить эффективность садоводства. Из ягодных культур на орошаемых участках наиболее высока урожайность у земляники — до 120 ц с 1 га.

Основные направления химизации садоводства — применение минеральных удобрений, химических средств защиты садов и ягодников от вредителей и болезней, сорняков. Применение химикатов способствует повышению урожайности насаждений, улучшению качества продукции, обеспечивает экономию труда и рост его производительности. Сотрудниками Всероссийского научно-исследовательского института садоводства имени И. В. Мичурина установлено, что поверхностное внесение азота не способствует повышению урожайности плодовых и ягодных культур, также не дает положительного эффекта поверхностное внесение азота на фоне глубокой заделки фосфора и калия. Эффективность удобрений резко возрастает при глубоком (15—35 см) одновременном внесении азота, фосфора и калия. При глубоком внесении минеральных туков урожайность садов увеличивается на 30—45 % и резко повышается эффективность производства.

В интенсификации садоводства важную роль играет сорт. Сортимент промышленных садов должен состоять, как правило, из небольшого числа сортов, дающих продукцию высокого качества, отличающихся ежегодной урожайностью, ранним вступлением в плодоношение, имеющих продолжительную лежкость, разные сроки созревания и высокий уровень рентабельности. Однако в сортименте плодовых насаждений все еще большую долю составляют летние и осенние сорта (35—45 %). В некоторых хозяйствах сорта размещены в саду без учета срока созревания. В одних и тех же кварталах сажают как летние, так и зимние сорта. Неравномерное созревание плодов затрудняет защиту насаждений от вредителей и болезней, уборкуурожая.

Экономное использование ресурсов позволяет значительно увеличить производство плодов и ягод при том же объеме материальных и трудовых затрат, без привлечения дополнительных капитальных вложений. Широкое внедрение в производство индустриальных технологий возделывания плодовых и ягодных культур будет способствовать снижению себестоимости, материалоемкости и трудоемкости продукции, повышению эффективности производства. Разработаны интенсивные технологии возделывания косточковых культур и черной смородины, основанные на комплексной механизации всех производственных процессов.

Однако индустриальные технологии внедряются медленно. Широкое их распространение сдерживается рядом причин. Первая причина — недостаточное производство садовой техники, не все разработанные машины и орудия производятся серийно. Вторая причина — непригодность большинства садов и ягодников к механизированной уборке. В течение долгого времени плодовые деревья приспосабливали к ручной уборке, стараясь как можно ниже опускать зону плодоношения, поэтому большинство деревьев имеют низкие штамбы и свисающие до земли ветви. Под крону таких деревьев трудно или невозможно подвести машину. Третья причина — нежелание некоторых руководителей применять машины на уборке. Переход на этот способ влечет изменение в формах организации производства. Сказываются и трудности с реализацией продукции, особенно в период массового сбора урожая. Важным условием высокорентабельного ведения садоводства является планомерная замена старых плодовых и ягодных насаждений. Реконструкция садов должна осуществляться на базе научно обоснованного садооборота, что позволит иметь насаждения определенной возрастной структуры. Непланомерная замена старых насаждений новыми вызывает резкие колебания объема продукции по годам, что отрицательно отражается на экономике хозяйства.

В садообороте должны быть молодые, вступающие в плодоношение и плодоносящие сады в определенных пропорциях. На долю плодоносящих садов должно приходиться 73—77 % площадей, молодых — 23—26 %. Однако во многих специализированных хозяйствах это соотношение не соблюдается.

Повышению производительности труда в садоводстве способствует совершенствование организации уборки плодов и ягод. В структуре трудовых затрат на долю уборочных работ приходится около 70 %. Применение поточного метода уборки и транспортировки плодов из сада повышает производительность труда в 1,5 раза, увеличивает выход стандартной продукции. В отличие от традиционно применяемого метода (с развозкой и раскладкой тары в междурядьях сада), насчитывающего до 15 технологических операций, поточный метод состоит из 5 операций, которые выполняются в едином рабочем процессе, последовательно одна за другой, без разрыва во времени. При этом яблоки, например, собирают в контейнеры, которые находятся на уборочно-транспортных прицепах — контейнеровозах, передвигающихся по междурядьям сада; их вывозят сразу после заполнения.

Соединение в едином технологическом процессе выращивания, хранения и переработки продукции позволяет сократить потери плодов и ягод, увеличить производство и повысить его эффективность. Это возможно в рамках агропромышленного садоводческого предприятия. Опыт работы агропромышленных формирований показывает, что садоводческие предприятия следует создавать как высокоспециализированные хозяйства (уровень специализации 60— 75 %), в которых производство плодов должно сочетаться с последующим длительным хранением зимних и позднеосенних сортов и промышленной переработкой части продукции, в основном нестандартной скоропортящейся и малотранспортабельной.

В крупных садоводческих предприятиях с объемом производства плодов и ягод не менее 6 тыс. т целесообразно организовать службу маркетинга, в задачи которой будут входить изучение потребительского спроса, подбор породно-сортового состава плодово-ягодных культур, организация реализации продукции. Деятельность более мелких садоводческих хозяйств желательно координировать с помощью маркетинговой службы, создаваемой в районных управлениях сельского хозяйства или областных садоводческих объединениях на хозрасчетной основе.

 

11. Функ и виды рынков, особ-ти рынков с/х прод

Рынок — это система эк-их отношений, складывающихся в процессе пр-ва, обращения и распределения прод. (товаров, работ, услуг) и хар-ся свободой хоз-х субъектов в выборе покупателей, продавцов, определении цен, формировании и использовании источ-ов ресурсов. Проще говоря, рынок — это механизм взаимодействия покупателей и продавцов. Рынок как система хозяйств-ния выполн. след. функции. 1.Информац.. Через цены, %-ые ставки и т. д. рынок дает участникам инф-цию об объективно необходимых кол-ве, ассортименте и качестве товаров (прод-ов и услуг), кот. следует поставлять. Это позволяет товаропр-ям постоянно координировать собств. пр-во в связи с меняющимися условиями рынка. 2.Посредническую. Экон-ки обособл производ-ли в условиях обществ-ого разделения труда должны найти друг друга и обмен. резул-ми своей деят-ти. В рамках рын. эк-ки с достаточно развитой конкуренцией потребитель имеет возможность выбрать наиболее приемлемого поставщика, а продавец — наиболее подход. покупателя. 3. Ценообразующую. Рын. ценообразование подчинено двум законам: закону ст-ти и закону D и S. Согласно исходному определению цена есть денеж. выражение ст-ти. Ст-ть создается трудом. Но затраты труда на пр-во однородной прод. могут сильно варьировать. Действие закона D и S основыв. на поведении продавца и покупателя. Первый стремится подороже продать свой товар. Типичным поведением покупателя явл. удовлетворение своих потребностей по возможно более низкой цене. Акт куп.-прод. не состоится, пока не установится взаимоприемлемая цена, кот. называют равновесной, т.к. как она уравновешивает D и S. 4.Регулирующую. Благодаря взаимодействию D и S рынок дает ответ на вопросы: Что производить? Для кого производить? Как производить? 5.Санирующую. С помощью конкуренции рынок очищает общественное пр-во от эк. неустойчивых, нежизнеспособ. хозяйственных ед. и дает простор более предприимчивым и эффективным.

Рынки м/б классифицированы по различ критериям: * по эк. назначению объектов рын. отн-ий — потреб-их товаров и услуг, тов-в пром-ого назначения, промеж. тов-ов, «ноу-хау», сырья, труда, цен. бумаг, теневой, вторич. сырья и т. д.;* географич положению — местный, нац., мировой; *степени ограничения конкуренции — монополист-ий, олигополист-ий, монопсонический, свободный, смеш. и др.; *отраслям — автомобильный, нефтяной, с/х сырья, продуктов питания и др.; *характеру продаж: — оптовый, розничный.

Рынок с/х продукции — это сфера обмена товарами с/х м/у производителями и потребителями, сложившаяся на основе разделения труда. При форм-нии рынка продовольствия и с-х сырья гос. должно использ. эк-ие методы. Важное значение при этом заключ. в соблюдении принципа паритета цен на промышл. и с-х продукцию.Рынку с/х продукции свойственны определ особенности, вытек. из особ-тей самого с-х пр-ва: 1. S с-х прод. зависит от складывающихся погод. условий, что огранич. возможности контроля со стороны сельского товаропр-ля за кол-ом и кач. прод. Это важно учитывать всем с-х предприятиям, поскольку от данного фактора риска избавиться невозможно. 2. D на с-х прод. относительно устойчив, поскольку связан со стабил. потребностью населения в прод. питания. В определ. степени указанная особенность аграрн рынка компенсирует отриц. влияние предыдущей. В частности, это расшир. поле для маневра товаропроля, кот. может придерживать товар в ожидании более выгодных цен, переключ. на пр-во пользующихся большим D товаров и т. д. 3. Большая объемная масса и скоропортящийся характер больш-ва видов прод. вызыв. потребность, с одной стороны, в хранилищах (для овощей, карт-ля, плодов и т.д.), с др. — в реа-ции товара в максимально сжатые сроки. 4. Территориал. отдаленность потребителя с/х прод. (это в основном городское население) от производителя вызывает необходимость ее сбыта через длинную цепь посредников. Это означает потерю определен. доли дохода, производ-ль вынужден делить его с посредниками).

 

 

12. Кооперация в сельском хозяйстве: принципы, виды и социально- экономическая эффективность

Кооперация представляет собой сотрудничество и реализуется через множество организационных форм. Сельскохозяйственная кооперация- это система различных с/х кооперативов и их союзов, созданных с/х товаропроизводителями в целях удовлетворения своих экономических и иных потребностей. С/х кооператив представляет собой одну из организационно- правовых форм ведения хозяйства. Это организация, созданная сельскохозяйственными товаропроизводителями для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности, основанной на объединении их паевых взносов. Сельхозкооператив отличается от других кооперативов тем, что создается сельскохозяйственными товаропроизводителями. С/х кооператив создается и функционирует на основе следующих принципов: добровольность членства; взаимопомощь и обеспечение экономической выгоды для членов кооператива; распределение прибыли и убытков между его членами с учетом их личного трудового участия или участия в хозяйственной деятельности кооператива; ограничение участия в хозяйственной деятельности лиц, не являющихся членами кооператива, управление деятельностью кооператива на демократических началах (один член- один голос); доступность информации о деятельности кооператива для всех его членов. Члены кооператива подразделяются на основных и ассоциативных. Основной член- физическое лицо или юридическое, внесшее паевой взнос, и принятое в кооператив с правом голоса. Ассоциативный член кооператива- физическое и юридическое лицо, внесшее паевой взнос, получающие дивиденды, но не имеющие права голоса, за исключением случаев, предусмотренных законом. Основной член кооператива получает кооперативные выплаты- часть прибыли кооператива, распределяемую между его членами пропорционально их личному трудовому участию либо участию в хозяйственной деятельности кооператива, и дивиденды- часть прибыли, выплачиваемую по дополнительным паям членов кооператива. Помимо этого член кооператива получает зарплату, размер которой определяется в зависимости от его личного участия и доходов кооператива. Различают три вида паевых взносов: обязательный, и дополнительный для членов кооператива и паевой взнос ассоциативного члена кооператива. Обязательный паевой взнос вносится членом кооператива в обязательном порядке, дает право голоса и право на участие в деятельности кооператива. Дополнительный паевой взнос- вносится по желанию членов кооператива по желанию сверх обязательного пая. Размер паевого взноса ассоциативных членов определяется в соответствии с уставом кооператива на основании утверждаемого его наблюдательным советом договора, заключаемого с ассоциативными членами. С/х кооператив может иметь форму производственного и потребительского. Производственный- создается гражданами для самостоятельной деятельности по производству, переработка и сбыту с/х продукции, а также для выполнения иной, не запрещенной законом деятельности, основанной на личном трудовом участии членов кооператива. Виды производственных кооперативов: сельскохозяйственная или рыболовецкая артель (колхоз), кооперативное хозяйство (коопхоз). Колхоз- создается гражданами для самостоятельной деятельности по производству, переработке и сбыту с/х продукции путем добровольного объединения имущественных паевых взносов в виде денежных средств, земельных участков, земельных и имущественных долей. Коопхоз создается главами крестьянских хозяйств, ведущими личное подсобное хозяйство, для совместной деятельности по обработке земли, производству животноводческой продукции или выполнения иной деятельности, связанной с производством с/х продукции. Членов в производственном кооперативе должно быть не мене пяти. В противном случае оно подлежит ликвидации. С/х потребительский кооператив создается гражданами при обязательном условии участия их в хозяйственной деятельности кооператива. Потребительские кооперативы- это не коммерческие организации. В зависимости от вида деятельности они подразделяются на перерабатывающие, сбытовые, обслуживающие, садоводческие, огороднические, животноводческие, кредитные, страховые. Потребительский кооператив образуется, если в его состав входят не менее двух юридических лиц или не менее пяти граждан. При этом юридическое лицо, являющееся членом кооператива, имеет один голос при принятии решения общим собранием.

 


Дата добавления: 2015-02-10; просмотров: 93; Нарушение авторских прав







lektsii.com - Лекции.Ком - 2014-2021 год. (0.034 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав
Главная страница Случайная страница Контакты