Физические свойства. Простейшие фенолы – высококипящие жидкости или низкоплавкие твердые соединения

Простейшие фенолы – высококипящие жидкости или низкоплавкие твердые соединения. Они имеют высокие температуры кипения из-за обра-

Фенол заметно растворим в воде, это объясняется образованием водородных связей с водой . Растворимость гомологов фенола ниже, двух- и трехатомных фенолов – выше.

Фенолы - бесцветные вещества (за исключением нитрофенолов, имеющих желтый цвет), однако обычно окрашены за счет примесей продуктов их окисления кислородом воздуха. Физические свойства некоторых фенолов представлены в табл. 2.

Высокая температура кипения п-нитрофенола обусловлена наличием межмолекулярных водородных связей. Из-за межмолекулярных связей м- и п-нитрофенолы образуют ассоциаты, и поэтому их нельзя перегнать с водяным паром.

У о-нитрофенола образуется в большей степени внутримолекулярная водородная связь, поэтому он не обладает свойствами ассоциированных жидкостей.

Внутримолекулярная водородная связь образуется всегда, когда это позволяет структура соединения.