Тестовые задания Углеводы. Моносахариды.

Классификация органических соединений

1. Формула C_nH_2n является общей формулой класса соединений

Алкенов

2.Соединения с общей формулой R-OH относятся к классу

Спиртов

3. Органические соединения, с несколькими одинаковыми функциональными группами, называют

Полифункциональными

4. Формула C_nH_2n+2 - это общая формула класса органических соединений:

Алканы

5. Углеводороды, содержащие бензольное ядро, называются

Ароматическими

6. Органические соединения с общей формулой R–CООН относятся к классу

Карбоновых кислот

7. Органические соединения, с однотипной структурой и одинаковыми химическими свойствами, отличающиеся по составу на одну или несколько групп (-СН₂-), называют:

Гомологами

8. К ароматическим соединениям относится вещество

Фенол

9. На схеме изображены электронные облака атома углерода, находящегося в состоянии

sp³–гибридизации

10. На схеме изображены электронные облака атома углерода, находящегося в состоянии

sp²–гибридизации

11. К названию родоначальной структуры алифатического соединения прибавляют суффикс -ан, если в ней2. отсутствуют кратные связи

12. К названию родоначальной структуры алифатического соединения прибавляют суффикс -ин, если в ней:4. имеется одна тройная связь

13. К названию родоначальной структуры алифатического соединения прибавляют суффикс -ен, если в ней3. содержится одна двойная связь

14. Радикал С₆Н₅- имеет название2. фенил

15. Суффикс «ол» в названии органического соединения обозначает, что старшей функциональной группой является гидроксильная группа –ОН

16. Префикс «гидрокси» в названии органического соединения обозначает, что младшей функциональной группой является группа гидроксильная группа –ОН

17. Органическому соединению

соответствует название: 4. 2-аминопропановая кислота

18. Радикалу СН₃- соответствует название 2. метил

19. Соединение

называется 5. толуол или метилбензол

20.Гомологической разностью называется группа –СН₂-

21. Органические соединения с одинаковым составом, но разным химическим строением называют3. изомерами

22. Перекрывание электронных облаков, показанное на схеме

соответствует образованиюсигма-р-р-связи

23. Перекрывание электронных облаков, показанное на схеме

соответствует образованию сигма-s-p-связи

24. Перекрывание электронных облаков, показанное на схеме

соответствует образованию пи-р-р-связи

25. Электронодонорными называются заместители, которые1. повышают электронную плотность в бензольном кольце

26. Передачу электронного влияния заместителей по цепи сигма-связей называют2. индуктивным эффектом

27. Передачу электронного влияния заместителей по сопряженной системе связей называют3. мезомерным эффектом

28. Реакция отщепления двух атомов или групп атомов от соседних атомов углерода с образованием между ними пи–связи, называется реакцией отщепления или 2. элиминирования

29. Акцепторы протонов - это3. основания Бренстеда

30. Чем больше Ка (константа кислотности) органических соединений, тем:1. больше кислотность соединения

31. Алкены относятся к группе 4. пи-оснований

32. Электроноакцепторные заместители:2. увеличивают кислотность

33. Символом А_N обозначают реакции3. нуклеофильного присоединения

34. Реакции нуклеофильного замещения у тетрагонального атома углерода характерны для3. спиртов и аминов

35. Реакция взаимодействия СН₃Cl + KOH ® CH₃OH + KCl протекает по механизму 3. нуклеофильного замещения S_N

36. Символом А_E обозначаются реакции: 2. электрофильного присоединения

37. Реакции электрофильного замещения характерны для1. аренов

38. Символом S обозначаются реакции:1. замещения

39. Символом А обозначаются реакции:1. присоединения

40. Реакции электрофильного присоединения характерны для3. алкенов, алкадиенов и алкинов

41. Реакция присоединения галогенов к диенам протекает по механизму:2. электрофильного присоединения

42. Нестабильные органические интермедиаты с положительно заряженным атомом углерода называют3. карбкатионами

43. Насыщенные углеводороды, молекулы которых состоят из атомов углерода и водорода, связанных между собою только сигма–связями называются алканами

44. Для метана по механизму радикального замещения характерно протекание реакции4. хлорирования

45. Укажите вид гибридизации электронных облаков углерода в метане3. sp³- гибридизация.

46. При гидратации пропена образуется соединение3. пропанол-2

47. При гидрировании бутена-2 получается углеводород 3. бутан

48. Представители гомологического ряда ацетилена названы в порядке возрастания длины углеродной цепи в ряду:1. этин, пропин, бутин

49. Конечным продуктом гидрирования ацетилена в присутствии катализатора Pt и Ni является: 2. этан

Тестовые задания: Спирты, амины, азо- и диазосоединения

1. Производные углеводородов, в которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильную группу, называются3. спиртами

2. Укажите для какой группы одноатомных спиртов формула R-CH₂-OH является общей1. первичные спирты

3. Укажите для какой группы одноатомных спиртов формула R-CH(OH)-R является общей 2. вторичные спирты

4. Укажите для какой группы одноатомных спиртов формула

является общей 3. третичные спирты

5. Первичный пропиловый спирт образуется3. при восстановлении альдегида пропаналя

6. Внутримолекулярная дегидратация одноатомных спиртов приводит к образованию2. этиленовых углеводородов

7. Межмолекулярная дегидратация одноатомных спиртов R-OH приводит к образованию4. простых эфиров

8. При внутримолекулярной дегидратации этанола образуется5. этилен

9. При межмолекулярной дегидратации этанола образуется:4. диэтиловый эфир

10. В промышленности в больших количествах синтезом из оксида углерода (IІ) и водорода получают спирт метанол

11. Укажите реактив, с которым протекает качественная реакция на многоатомные спирты свежеосажденный гидроксид меди (II).

12. При окислении первичных спиртов образуются4. альдегиды

13. При окислении вторичных спиртов образуются5. кетоны

14. При ацилировании спирта хлорангидридом карбоновой кислоты образуется 2. сложный эфир

15. При взаимодействии хлористого этила с этилатом натрия образуется:1. Диэтиловый эфир

16. Реакция CH₃CH-Br + NaOH → CH₂=CH₂ + H₂O + NaBr протекает по механизму: 5. элиминирования E

17. Органические соединения, которые можно рассматривать как аммиак, в котором один или несколько атомов водорода замещены на углеводородные радикалы, называются 2. аминами

18. Укажите к какой группе аминов относится соединение, формула которого Н₂N-R 1. первичные амины

19. Соединение, формула которого

является примером смешанного амина

20. Соединение, формула которого

является примером третичного амина

21. Соединение, формула которого

является примером вторичного амина

22. Основной способ получения алифатических аминов – это1. алкилирование аммиака

23. Вещества, содержащие в молекуле группу —N=N—, связанную с двумя ароматическими ради­калами, называются азосоединениями

24. При действии азотистой кислоты превращаются в нитрозамины вторичные амины

25. Вещества, содержащие в молекуле группировку из двух атомов азота, связанную с одним углеводородным радикалом и анионом сильной кислоты, общая формула которых R-N₂X, называются диазосоединениями

26. Реакция образования диазосоединений при действии азотистой кислоты на соли первичных ароматических аминов называется реакцией диазотирования

27. Реакция взаимодействия солей диазония с третичным ароматическим амином или фенолом с образованием красителей называется реакцией азосочетании

28. Реакция диазотирования проводится4. при охлаждении

29. Фенолы - это соединения, в которых гидроксильная группа3. связана непосредственно с бензольным кольцом

30. В результате реакции дезаминирования первичных аминов азотистой кислотой выделяется азот и образуется 3. спирт

31. Аминогруппа в ароматическом ядре 1. является электронодонором и ориентирует заместители в положение орто- и пара,

32.Укажите, какое вещество является диазотирующим агентом в реакциях диазотирования

4. азотистая кислота HNО₂

33.Укажите, какие вещества образуются при взаимодействии солей диазония с ароматическими аминами5. Азокрасители

34. Соль диазония образуется в результате взаимодействия нитрита натрия NaNO₂ в кислой среде2. с первичным ароматическим амином

Тестовые задания: Оксосоединения

1. Производные углеводородов, в которых один или несколько атомов водорода замещены на группу

называются3. альдегидами

2. Продуктом реакции альдольной конденсации является2. альдоль

3. Йодоформную пробу дают4. метилкетоны

4. Реакция диспропорционирования (дисмутации) характерна для4. альдегидов, не имеющих атома водорода у альфа-углеродного атома

5. Наибольшей реакционной способностью в реакциях нуклеофильного присоединения обладает карбонильный углерод в соединении:1. метаналь,

6. В реакции дисмутации (диспропорционирования) формальдегида3. одна молекула окисляется, а другая - восстанавливается

7. Укажите ряд, в котором названы продукты, образующиеся при гидролизе полуацеталя4. альдегид и спирт

8. В ацетальдегиде

удобным центром для нуклеофильной атаки является 3. углерод карбонила

9. В реакции образования полуацеталя катализатор (кислота):1. повышает электрофильность (положительный заряд) углерода карбонила

10. При взаимодействии полуацеталя со спиртами образуется:4. ацеталь

11. При взаимодействии альдегидов с первичными аминами получаются имины (основания Шиффа)

12. Соединение, формула которого , называют5. ацетальдегид

13. В реакции "серебряного зеркала" альдегид является восстановителем

14. При восстановлении ацетона образуетсявторичный спирт пропанол-2

15. Реакции образования полуацеталей протекают по механизмунуклеофильного присоединения A_N

16. За счет СН-кислотности карбонильных соединений протекает реакция альдольной конденсации

17. Соединение, формула которого , называется глиоксаль (этандиаль)

18. Соединение, формула которого , называется ацетофенон

19. Гидратацией ацетилена в присутствии солей ртути (II) получают 2. ацетальдегид

20.Через раствор уксусного альдегида пропускают водород, в результате реакции восстановления образуется соединение, формула которого: C₂H₅-OH

21. Ацетальдегид при взаимодействии с оксидом серебра Ag₂O окисляется до уксусной кислоты

22. Уравнение реакции соответствует процессу

3. гидратации альдегида

23. Качественным реагентом на альдегиды является

1. Аммиачный раствор оксида серебра.

2. Гидразин.

3. Бромная вода.

4. Аммиак.

5. Этанол

24. Формула

соответствует классу соединений:

1. сложные эфиры

2. простые эфиры

3. ацетали

4. кетоны

5. альдоли

25. Соли, сложные эфиры, тиоэфиры, амиды, галогенангидриды, ангидриды – это наиболее важные функциональные производные

1. спиртов

2. альдегидов

3. замещенных аминов

4. карбоновых кислот

5. бензола

26. При щелочном гидролизе сложных эфиров образуются два вещества, указанные в ряду

1. первичный спирт, кислота

2. вторичный спирт, кислота

3. соль карбоновой кислоты, спирт

4. кислота, соль кислоты

5. алкоголят натрия, кислота

27. Ангидриды карбоновых кислот используются в синтезах как

1. катализаторы

2. алкилирующие агенты

3. антиметаболиты

4. антикоагулянты

5. ацилирующие агенты

28. Продуктом реакции ацилирования аминов являются

1. амины

2. амиды

3. гидразины

4. нитрилы

5. аминокислоты

29. Амидами называют производные кислот, образующиеся в результате заме­щения гидроксила в карбоксиле кислоты на

1. аминогруппу -NH₂

2. гидроксогруппу -ОН

3. меркаптогруппу -SH

4. нитрогруппу -NО₂

5. галоген –Гал

30. Сложными эфирами называют производные карбоновых кислот, образовавшиеся в результате замещения гидроксильной группы в карбоксиле кислоты на остаток

1. спирта -OR

2. аммиака -NH₂

3. щелочи -ОН

4. сероводорода -SH

5. брома –Br

31. Вещества, образующиеся при замещении гидроксильной группы в карбок­силе карбоновой кислоты различными атомами или группами, называют

1. альдолями

2. производными карбоновых кислот

3. ацеталями и полуацеталями

4. диазосоединениями

5. неомыляемыми липидами

32. При гидрировании олеиновой кислоты в присутствии никелевого катализатора образуется

1. пальмитиновая кислота

2. линолевая кислота

3. слизевая кислота

4. сахарная кислота

5. стеариновая кислота

33. Соединение С₁₇Н₃₁СООН называется

1. салициловой кислотой

2. масляной кислотой

3. пектовой кислотой

4. линолевой кислотой

5. стеариновой кислотой

34. Укажите карбоновую кислоту с наиболее сильными кислотными свойствами

1. уксусная

2. муравьиная

3. пропионовая

4. валериановая

5. масляная

35. В карбоновых кислотах для карбоксильной группы наиболее характерны реакции

1. элиминирования

2. нуклеофильного присоединения

3. электрофильного присоединения

4. нуклеофильного замещения

5. радикального замещения

36.Карбоновые кислоты нельзя получить по реакции

1. окисления первичных спиртов

2. окисления альдегидов

3. гидролиза жиров

4. гидролиза функциональных производных карбоновых кислот

5. восстановления альдегидов

37. Активность карбоксильной группы в реакциях нуклеофильного замещения увеличивается

1. в щелочной среде

2. в кислой среде

3. в нейтральной среде

4. в присутствии окислителя

5. в присутствии восстановителей

38.Реакцией декарбоксилирования щавелевой кислоты получают

1. уксусную кислоту

2. муравьиный альдегид

3. муравьиную кислоту

4. этанол

5. метанол

39.Для углеродного атома карбоксильной группы наиболее характерны реакции:

1. нуклеофильного замещения S_N

2. электрофильного замещения S_E

3.электрофильного присоединения А_E

4. нуклеофильного присоединения А_N

5. элиминирования

40.Общая формула

соответствует классу органических соединений

1. амиды кислот

2. ангидриды кислот

3. альдоли

4. тиоэфиры

5. простые эфиры

41. Укажите, какие производные карбоновых кислот обладают наибольшей ацилирующей способностью

1. амиды

2. хлорангидриды

3. сложные эфиры

4. ангидрады кислот

5. тиоэфиры

42. Продуктом восстановления уксусного альдегида является

1. уксусная кислота СН₃-СООН

2. метанол СН₃-ОН

3. муравьиная кислота НСООН

4. этанол С₂Н_5-ОН

5. пропаналь С₂Н₅-СНО

43. При взаимодействии уксусной кислоты с цинком образуется

1. Ацетат цинка.

2. Этилацетат.

3. Метилацетат.

4. Этилат цинка.

5. Пропионовая кислота.

44. Реакция этерификации - это взаимодействие

1. Альдегида и карбоновой кислоты.

2. Спирта и кетона.

3. Спирта и альдегида.

4. Спирта и карбоновой кислоты.

5. Простого эфира и кетона.

45. При дегидрировании янтарной кислоты образуется пара ненасыщенных кислот

1. Малеиновая и фумаровая.

2. Малоновая и щавелевая.

3. Малеиновая и олеиновая.

4. Коричная и кротоновая.

5. Стеариновая и фумаровая.

46. При взаимодействии уксусной кислоты с тионилхлоридом SOCl₂

образуется

1. Этан.

2. 1,1-дихлорэтан.

3. 1,2-дихлорэтан,

4. Ацетилхлорид.

5. Хлорэтан.

Тестовые задания: Гетерофункциональные органические соединения.

1. Органические соединения, содержащие в своей структуре несколько разных функциональных групп, называются

1. сложными эфирами

2. полифункциональными соединениями

3. гетерофункциональными соединениями

4. карбоновыми кислотами

5. многоатомными соединениями

2. Химические свойства гетерофункциональных соединений обусловлены наличием

1. карбонильной группы

2. группами, содержащими кислород

3. всех функциональных групп, содержащихся в молекуле

4. углеводородного радикала

5. аминогруппы

3. Аминоспиртами или аминоалкоголями называют спирты, в которых один или несколько атомов водорода замещены

1. аминогруппой

2. остатками углеводов

3. нитрогруппой

4. нитрозогруппой

5. гидроксилом

4. Производные карбоновых кислот, содержащие в радикале альдегидную группу, называются

1. аминоспиртами

2. кетонокислотами

3. гидроксикислотами

4. альдегидокислотами

5. сложными эфирами

5. Производные карбоновых кислот, содержащие в радикале аминогруппу, называются

1. аминоспиртами

2. аминокислотами

3. гидроксикислотами

4. альдегидокислотами

5. амидами кислот

6. Производные карбоновых кислот, содержащие в радикале одну или несколько спиртовых групп, называются

1. аминокислотами

2. кетонокислотами или оксокислотами

3. гидроксикислотами или оксикислотами

4. альдегидокислотами

5. многоатомными спиртами

7. Производные карбоновых кислот, содержащие в радикале кетонную группу, называются

1. аминокислотами

2. кетонокислотами или оксокислотами

3. гидроксикислотами или оксикислотами

4. альдегидокислотами

5. многоатомными спиртами

8. Ацетоуксусный эфир образуется при взаимодействии

1. уксусной кислоты и этилового спирта

2. ацетоуксусной кислоты и метилового спирта

3. уксусной кислоты и аммиака

4. уксусной кислоты и пировиноградной кислоты

5. ацетоуксусной кислоты и этилового спирта

9. Укажите специфическую реакцию для бета-гидроксикислот

1. декарбоксилирование

2. взаимодействие с растворами щелочей

3. межмолекулярная дегидратация, с образованием лактидов

4. внутримолекулярная дегидратация с образованием непредельных кислот

5. окислительное дезаминирование

10. При окислении оксикислот, содержащих первичную спиртовую группу, получаются

1. непредельные карбоновые кислоты

2. альдегидокислоты

3. кетонокислоты

4. фенолокислоты

5. аминокислоты

11. При окислении оксикислот, содержащих вторичную спиртовую группу, получаются

1. непредельные карбоновые кислоты

2. альдегидокислоты

3. кетонокислоты

4. фенолокислоты

5. аминокислоты

12. Укажите число асимметрических атомов углерода в молочной кислоте:

1. 5.

2. 3.

3. 2.

4. 4.

5. 1.

13. Соединению, формула которого

соответствует название

1. бета-аминовалериановая кислота

2. бета-аминоксимасляная кислота

3. альфа-аминомасляная кислота

4. альфа-аминопропионовая кислота

5. 3-аминопропановая кислота

14. Соединению, формула которого

соответствует название

1. бета-аминовалериановая кислота

2. бета-аминоксимасляная кислота

3. альфа-аминомасляная кислота

4. альфа-аминопропионовая кислота

5. гамма-аминомасляная кислота

15. Лактиды – это продукты взаимодействия

1. двух молекул альфа-гидроксикислот

2. молекулы альфа-гидроксикислоты и спирта

3. молекулы спирта и карбоновой кислоты

4. двух молекул спирта

5. двух молекул альфа-аминоксикислот

16.Лактид молочной кислоты образуется из молочной кислоты по реакции

1. внутримолекулярной дегидратации

2. внутримолекулярного дегидрирования

3. междумолекулярной дегидратации

4. междумолекулярного дегидрирования

5. декарбоксилирования

17.Производные ароматических углеводородов, образующиеся в результате замены атомов водорода в бензольном ядре карбоксильной и гидроксильными группами, называют

1. ароматическими спиртами

2. ацилированными фенолами

3. фенолокислотами

4. кислыми фенолами

5. фенолфталеинами

18.Ацетилсалициловая кислота (аспирин) легко подвергается гидролизу с образованием

1. салициловой и уксусной кислот

1. салициловой и муравьиной кислот
2. бензойной и уксусной кислот
3. бензойной кислоты и этанола
4. салициловой кислоты и этанола

19. Укажите название кислоты, которое соответствует формуле

1. салициловая кислота

2. лимонная кислота

3. щавелевоуксусная кислота

4. сульфаниловая кислота

5. бета-гидроксивалериановая кислота

20. Укажите тривиальное название карбоновой кислоты

1. яблочная кислота

2. молочная кислота

3. лимонная кислота

4. винная кислота

5. пировиноградная кислота

21. Формула соответствует

1. яблочная кислота

2. молочной кислота

3. Д-винной кислоте

4. L-винной кислоте

5. мезовинной кислоте

22. Соединение называется:

1 бензойная кислота

2. сульфаниловая кислота

3. молочная кислота

4. пара-аминофенол

5. пара-аминобензойная кислота

23.Соединение, формула которого

называется

1. салициловая кислота

2. сульфаниловая кислота

3. молочная кислота

4. пара-аминофенол

5. пара-аминобензойная кислота

24. Соединение, формула которого

называется:

1. салициловая кислота

2. сульфаниловая кислота

3. молочная кислота

4. пара-аминофенол

5. сульфобензойная кислота

25. Соединение, формула которого

называется

1. салициловая кислота

2. сульфаниловая кислота

3. молочная кислота

4. пара-аминофенол

5. пара-аминобензойная кислота

26. Лекарственный препарат, формула которого

называется

1.фтивазид

2.стрептоцид или амид сульфаниловой кислоты

3.парацетамол

4.аспирин или ацетилсалициловая кислота

5.амидопирин

27. Биогенный амин, формула которого

называется

1.норадреналин

2.адреналин

3. дофамин

4.холин

5. коламин

28. Щелочную pеакцию сpеды имеет водный раствор альфа-аминокислоты

1. глицин

2. метионин

3. валин

4. лизин

5. тиpозин

29. К аpоматическим альфа-аминокислотам относятся оба вещества в pяду

1. цистеин, глицин

2. лизин, аланин

3. тиpозин, фенилаланин

4. лейцин, тpиптофан

5. валин, глутаминовая кислота

30. Для обнаpужения альфа-аминокислот, содеpжащих в радикале аpоматические циклы, используется реакция

1. биуpетовая

2. ксантопpотеиновая

3. Шульце-Распайля

4. нингидpиновая

5. pеакция Фоля

31. Разветленное стpоение цепи в алифатическом pадикале имеет альфа-аминокислота

1. валин,

2. сеpин

3. аспаpагин,

4. цистин,

5. глицин.

32. Укажите, в каком ряду указаны незаменимые аминокислоты

1. гистидин, тирозин, цистин

2. метионин, серин, треонин

3. аланин, валин, фенилаланин

4. валин, триптофан, метионин

5. глицин, валин, аланин

33. К иминокислотам относятся обе аминокислоты в ряду

1. серин, валин

2. тирозин, триптофан

3. лейцин, изолейцин

4. пролин, гидроксипролин

5. цистеин, цистин

34. Биогенный амин коламин (2-аминоэтанол) образуется при декарбоксилировании аминокислоты

1. валин

2. гистидин

3. метионит

4. треонин

5. серин

35. Биогенный амин гистамин получается в организме из гистидина реакцией

1. дезаминирования

2. декарбоксилирования

3. гидратации

4. дегидрирования

5. галогенирования

36. Взаимопревращение аминокислот цистеина и цистина лежит в основе важного процесса в клетке

1. реакции дегидратации

2. реакции окисления-восстановления

3. дезаминирования

4. декарбоксилирования

5. реакции гидролиза

37. В организме синтез альфа-аминокислот осуществляется реакцией переаминирования с использованием в качестве исходных веществ

1. альдегидов и кетонов

2. олиго- и полисахаридов

3. омыляемых и неомыляемых липидов

4. первичных и вторичных аминов

5. кетокислоты и аминокислоты

38. В водном растворе кислую реакцию среды на индикатор имеет альфа-аминокислота

1. глутаминовая кислота

2. лейцин

3. изолейцин

4. фенилаланин

5. триптофан

39. К моноаминодикарбоновым кислотам относится

1. метионин

2. аспарагиновая кислота

3. изолейцин

4. аргинин

5. тирозин

40. К нейтральным альфа-аминокислотам относится вещество

1. валин

2. лизин,

3. глутаминовая кислота

4. аспарагиновая кислота

5. аргинин,

41. Аминокислота - серин входит в состав

1. жиров

2. кефалинов

3. ганглиозидов

4. цереброзидов

5. неомыляемых липидов

42. Серосодержащими альфа-аминокислотами являются оба вещества в ряду

1. метионин, цистеин

2. серин, аргинин

3. гистидин, фенилаланин

4. цистин, валин

5. пролин, оксипролин

43. Если при добавлении нингидрина к исследуемому раствору появляется сине-фиолетовое окрашивание, то это указывает на присутствие в растворе

1. белков

2. восстанавливающих дисахаридов

3. альдегидов

4. альфа-аминокислот

5. пептидов

44. Если при действии концентрированной азотной кислоты на раствор белка появляется желтое окрашивание переходящее в оранжевое при добавлении щелочи, то это указывает на присутствие в белках аминокислоты

1. лизина

2. серина

3. валина

4. тирозина

5. аргинина

45. Альфа-аминокислоты, которые не синтезируются в организме человека и должны поступать с пищей, называются

1. гетероциклическими

2. ароматическими

3. алифатическими

4. заменимыми

5. незаменимыми

46. Если при нагревании раствора белка с ацетатом свинца в щелочной среде образуется черный осадок сульфида, то это указывает на присутствие аминокислоты

1. аргинин

2. серин

3. цистеин

4. тирозин

5. валин

47. Биуретовая реакция применяется для обнаружения

1. альдегидов

2. пептидных связей

3. сложноэфирных связей

4. аминокислот

5. многоатомных спиртов

48. Амфотерные свойства аминокислот объясняются

1. расположением аминогруппы относительно старшей группы

2. химическими свойствами аминогруппы и карбоксила

3. количеством функциональных групп

4. способностью аминокислот образовывать пептидные связи

5. способностью аминокислот к реакциям дезаминирования

49. Из аланина (АЛА) и валина (ВАЛ) можно получить дипептиды следующего состава

1. АЛА-ВАЛ

2. АЛА-ВАЛ, ВАЛ-АЛА

3. АЛА-АЛА, АЛА-ВАЛ, ВАЛ-АЛА

4. ВАЛ-ВАЛ, АЛА-АЛА, АЛА-ВАЛ, ВАЛ-АЛА

5. дипептиды из данных аминокислот получить не возможно

50. Защита аминогруппы альфа-аминокислоты при синтезе пептидов проводится за счет реакции

1. гидрирования

2. ацилирования аминогруппы

3. галогенирования аминогруппы

4. дезаминирования

5. образования сложного эфира

51. Белки для третичной структуры для которых характерна альфа-спираль, уложенная в пространстве в виде сферы – глобулы (например, яичный белок, фермент - глобин в составе гемоглобина) – называются

1. фибриллярными

2. глобулярными

3. гидрофобными

4. гидрофильными

5. делокализованными

52. Первичная структура пептидов и белков поддерживается связями

1. водородными

2. ионными

3. пептидными

4. гидрофобными

5. координационными

53. Пептидная или белковая макромолекула является продуктом реакции:

1. полимеризации альфа-аминокислот

2. поликонденсации альфа-аминокислот

3. гидролиза полипептидов

4. гидратации альфа-аминокислот

5. диссоциации альфа-аминокислот

54. При денатурации полипептидной цепи фермент белок теряет

1. ферментативную активность

2. первичную структуру

3. количественный состав аминокислот

4. последовательность аминокислот

5. первичную и вторичную структуру

55. Для обнаружения пептидных связей в пептидах и белках служит

1. ксантопротеиновая реакция

2. нингидриновая реакция

3. биуретовая pеакция

4. реакция Фоля

5. реакция Зинина

56. Аминокислотная последовательность, т.е. порядок чередования альфа-аминокислотных остатков, определяет

1. первичную структуру пептидов и белков

2. вторичную структуру белков

3. третичную структуру белков

4. четвертичную структуру белков

5. нет правильного ответа

57.Инсулин-гормон поджелудочной железы по строению молекулы является

1. простым белком

2. нонапептидом

3. полипептидом

4. аминокислотой

5. сложным белком

58. Аминокислота, формула которой

называется

1. треонин

2. триптофан

3. пролин

4. гистидин

5. аланин

59. Аминокислота, формула которой

называется

1. треонин

2. аспарагиновая кислота

3. глутаровая кислота

4. гистидин

5. глутаминовая кислота

60. Аминокислота, формула которой

называется

1. треонин

2. триптофан

3. пролин

4. гистидин

5. фенилаланин

Тестовые задания Углеводы. Моносахариды.

1. Многоатомные альдегидоспирты или многоатомные кетоноспирты образуют класс органических соединений, который называют

1. алкалоидами

2. липидами

3. моносахаридами

4. терпенами

5. стероидами

2. Укажите число асимметрических атомов углерода в молекуле Д-рибозы

1. 1.

2. 3.

3. 2.

4. 4.

5. 5.

3. Проекционная формула Фишера

соответствует моносахариду

1. D-манноза

2. D-галактоза

3. D-фруктоза

4. D-ксилоза

5. D-глюкоза

4. Проекционная формула Фишера

соответствует моносахариду

1. D-манноза

2. D-галактоза

3. D-фруктоза

4. D-ксилоза

5. D-глюкоза

5. Проекционная формула Фишера

соответствует моносахариду

1. D-манноза

2. D-галактоза

3. D-фруктоза

4. D-ксилоза

5. D-глюкоза

6. Проекционная формула Фишера

соответствует моносахариду

1. D-манноза

2. D-галактоза

3. D-дезоксирибоза

4. D-ксилоза

5. D-рибоза

7.Формула

соответствует моносахариду

1. бета-D-рибозе

2. бета-D-фруктозе

3. альфа-D-глюкозе

4. бета-D-галактозе

5. альфа-D-маннозе

8. Первый атом углерода циклической формы моносахарида называется

1. фуранозным

2. пиранозным

3. аномерным

4. таутомерным

5. ацетальным

9. Д- и L-глюкоза являются по отношению друг к другу:

1. эпимерами

2. кетозами

3. диастереомерами

4. энантиомерами

5. ацеталями

10. Пятичленный цикл, лежащий в основе полуацетальных форм моносахаридов, называется

1. пиранозным циклом

2. фуранозным циклом

3. имидазольным циклом

4. пиримидиновым циклом

5. пиразольным циклом

11. Шестичленный цикл, лежащий в основе полуацетальных форм моносахаридов, называется

1. пиранозным циклом

2. фуранозным циклом

3. имидазольным циклом

4. пиримидиновым циклом

5. пиразольным циклом

12. Соединение, формула которого

называется

1. N-ацетил-Д-глюкозамин

2. Д-глюкозамин

3. Д-галактозамин

4. N-ацетил-Д-галактозамин

5. нейраминовая кислота

13. Перспективная ормула

соответствует:

1. бета-галактозе

2. бета-фруктозе

3. альфа-маннозе

4. альфа-глюкозе

5. альфа-галактозе

14. D-манноза и D-глюкоза различаются конфигурацией только одного углеродного атома и по отношению друг к другу являются

1. кетозами

2. олигосахаридами

3. пи-диастереомерами

4. энантиомерами

5. эпимерами

15. Явление изменения оптической активности, связанное с взаимным превращением в растворе альфа- и бета-аномеров моносахаридов, называется

1. полимеризацией

2. аномеризацией

3. мутаротацией

4. цикло-оксо-таутомерией

5. конформационным переходом

16. Укажите, сколько атомов углерода могут иметь в составе молекулы моносахаридов

1. от 1 до 10.

2. от 3 до 10.

3. от 10 до 100.

4. от 5 до 10.

5. только 6 атомов

17. Гликозидный гидроксил в β-D-рибофуранозе находится при углеродном атоме

находится при углеродном атоме номер

1. 1.

2. 2.

3. 3.

4. 4.

5. 5.

18. Действие щелочей приводит к изомеризации моноз в смесь сахаров, отличающихся строением или конфигурацией первого или второго атомов углерода. Это явление называется

1. аномеризация

2. полимеризация

3. цикло-оксотаутомерия

4. кольчато-цепная таутомерия

5. эпимеризация

19. Реакцию «серебряного зеркала» дает вещество

1. глицерин

2. глюкоза

3. этанол

4. крахмал

5. уксусная кислота

20. Схема химической реакции:

С₆Н₁₂О₆ → 2С₂Н₅ОН + 2СО₂ + 28 ккал

соответствует процессу:

1. молочнокислого брожения моносахаридов

2. гидролиза моносахаридов

3. спиртового брожения моносахаридов

4. окислению моносахаридов

5. образованию простых эфиров моносахаридов

21. О-гликозиды - эфироподобные производные моносахаридов, получаются в результате замещения водорода в полуацетальном гидроксиле

1. на спиртовый радикал

2. на аминогруппу

3. на меркаптогруппу

4. на галоген

5. азотистое основание

22. Шестиатомный спирт сорбит образуется при восстановлении моносахарида

1. Д-ксилозы

2. Д-галактозы

3. Д-глюкозы

4. Д-эритрозы

5. Д-дезоксирибозы

23. Раствор глюкозы взаимодействует с гидроксидом меди (II) Сu(ОН)₂ с образованием раствора синего цвета. Это реакция указывает на присутствие в моносахаридах

1. альдегидной группы

2. кетогруппы

3. нескольких спиртовых групп

4. аминогрупп

5. полуацетального гидроксила

24. При окислении альдоз в щелочной среде образуется

1. смесь различных продуктов окисления

2. многоатомные спирты

3. двухосновные кислоты

4. смесь альдегидов

5. глюкуроновые кислоты

25. При окислении глюкозы бромом в нейтральной среде образуется:

1. глюкаровая кислота

2. глюконовая кислота

3. смесь продуктов окисления глюкозы

4. углекислый газ и вода (CO₂ и Н₂О)

5. смесь моносахаридов

26.Схема химической реакции

С_х(Н₂О)_у + хО₂ ® хСО₂ + уН₂О + Q соответствует процессу

1. окисления углеводов

2. гидролиза углеводов

3. фотосинтеза

4. образования полуацеталей

5. мутаротации моносахаридов

27. Растворы моносахаридов обладают оптической активностью, т.к. в своих молекулах имеют

1. асимметрические атомы углерода

2. гидроксильные групп

3. альдегидные групп

4. группы с кратными связями

5. аминогруппы

28.Способность моносахаридов к существованию в растворе в виде равновесной смеси открытой и циклических форм носит название

1. конформация

2. стереоизомерия

3. цикло-оксо-таутомерия

4. рацемизация

5. эпимеризация

29. Производные моносахаридов, у которых одна или две НО-группы замещены на атом водорода, называются:

1. аминосахарами

2. эпимерами

3. дезоксисахарами

4. таутомерами

5. аномерами

30. Укажите углеводы, которые не подвергаются гидролизу

1. гомополисахариды

2. моносахариды

3. олигосахариды

4. гетерополисахариды

5. крахмал и целлюлоза

31. Сиаловые кислоты, которые являются компонентами специфических веществ крови и входят в состав ганглиозидов мозга, являются производными

1. аскорбиновой кислоты

2. салициловой кислоты

3. пара-аминобензойной кислоты

4. сульфаниловой кислоты

5. нейраминовой кислоты

32. Полисахариды, состоящие из остатков одинаковых моносахаридов, называются

1. монозами

2. декстринами

3. гомополисахаридами

4. гетерополисахаридами

5. декстранами

33. При восстановлении гексоз водородом образуются

1. смесь углеводородов

2. шестиатомные спирты

3. гликоновые кислоты

4. гликаровые кислоты

5. уроновые кислоты

34. Полисахариды крахмал и клетчатка служат источниками получения

1. фруктозы

2. галактозы

3. маннозы

4. ксилозы

5. глюкозы

35. Производные моносахаридов, в которых аномерный центр связан с атомом азота аминов или гетероциклов называется

1. О-гликозидами

2. N-гликозидами

3. терпенами

4. азинами

5. аминокислотами

36. Если в дисахариде имеется свободная полуацетальная гидроксильная группа, то углевод называется

1. гомополисахаридом

2. гетерополисахаридом

3. невосстанавливающим сахаридом

4. восстанавливающим сахаридом

5. монозой

37. Олигосахариды - это сложные углеводы, при гидролизе которых образуются:

1. от 2 до 10 молекул моносахаридов

2. более 10 молекул моносахаридов

3. моносахариды и фосфорная кислота Н₃РО₄

4. диоксид углерода СО₂ и вода

5. декстрины

38. Дисахарид, при гидролизе которого образуются альфа-Д-глюкоза и бета-Д-фруктоза, называется

1. сахароза

2. целлобиоза

3. хондроитинсульфат

4. амилопектин

5. мальтоза

39. Препятствует свертыванию крови, является естественным антикоагулянтом гетерополисахарид

1. крахмал

2. целлюлоза

3. гепарин

4. хондроитинсульфат

5. декстран

40.Формула дисахарида

соответствует

1. оксо-форме мальтозы

2. оксо-форме лактозы

3. оксо-форме целлобиозы

4. циклической форме мальтозы

5. циклической форме сахарозы

41.К не восстанавливающим дисахаридам относится

1. мальтоза

2. лактоза

3. галактоза

4. целлобиоза

5. сахароза

42. При частичном гидролизе крахмала образуется дисахарид

1. сахароза

2. лактоза

3. мальтоза

4. целлобиоза

5. трегалоза

43. Резервный полисахарид растений крахмал состоит из двух фракций, одна их которых называется

1. гликоген

2. целлюлоза

3. декстран

4. инулин

5. амилопектин

Тестовые задания: Биологически важные пяти– и шестичленные гетероциклы с одним и двумя гетероатомами

1. Соединения, которые содержат в цикле, кроме атомов углерода, один или несколько атомов других элементов, называются

1. карбоциклическими

2. гетероциклическими

3. конденсированными циклическими

4. полифункциональными

5. гетерофункциональными

2.Важнейшим пятичленным гетероциклом, содержащим один гетероатом кислорода, является

1. тиофен

2. пиррол

3. фуран

4. фенол

5. пиридин

3.Важнейшим пятичленным гетероциклом, содержащим один гетероатом серы, является

1. тиофен

2. пиррол

3. фуран

4. фенол

5. пиридин

4.Важнейшим пятичленным гетероциклом, содержащим один гетероатом азота, является

1. тиофен

2. пиррол

3. фуран

4. фенол

5. пиридин

5.Реакции электрофильного замещения фурана

идут преимущественно в положение

1. 1

2. 2, 5.

3. 3, 4.

4. 2, 3.

5. 3.

6.В ароматических системах пиррола, фурана и тиофена электронная плотность несколько выше, чем в бензоле, поэтому их называют

1. пи-избыточными системами

2. пи-недостаточными системами

3. пи,пи-сопряженными системами

4. сигма-незавершенными системами

5. рацематом

7. Родоначальником важнейших природных соединений, к которым принадлежат гем (компонент гемоглобина крови) и хлорофилл, является пятичленный гетероцикл

1.фуран

2.тиофен

3.фурфурол

4.пиррол

5.пиримидин

8. Для пятичленных ароматических гетероциклов с одним гетероатомом характерны реакции, протекающие по механизму

1. нуклеофильного замещения

2. элиминирования

3. электрофильного присоединения

4. электрофильного замещения

5. радикального замещения

9. Пятичленный гетероцикл, формула которого

, называется

1. имидазол

2. пиразол

3. тиазол

4. оксазол

5. азобензол

10. Пятичленный гетероцикл, формула которого

называется

1. имидазол

2. пиразол

3. тиазол

4. оксазол

5. азобензол

11. Пятичленный гетероцикл, формула которого

, называется

1. пиразол

2. имидазол

3. тиазол

4. оксазол

5. азобензол

12. Укажите вещество, которое не относится к группе пятичленных гетероциклов азолов

1. пиразол
2. тиазол
3. оксазол
4. индол
5. имидазол

13. Жаропонижающие и болеутоляющие средства антипирин, амидопирин и анальгин являются производными

1. пара-аминофенола

2. салициловой кислота

3. парааминобензойной кислоты

4. барбитуровой кислоты

5. пиразолона-5

14. При сульфировании, нитровании и галогенировании пиридина

электрофильный заместитель идет в положение

1. 1.

2. 2.

3. 3.

4. 4.

5. 6.

15. Ядро пиридина содержится в молекулах алкалоида

1. кофеин
2. никотин
3. теобромин
4. теофиллин
5. морфин

16. Ядро пиридина содержится в молекулах витамина

1. С

2. РР

3. D

4. A

5. Е

17. Гетероциклическая структура

называется

1. 8-гидроксихинолином

2. индолом

3. пурином

4. пирролом

5. пиримидином

18. Витамин РР необходим для нормального протекания в организме ряда жизненно важных процессов и предупреждает развитие заболевания

1. цинга

2. пеллагра

3. Бери-Бери

4. рахит

5. подагра

19. Соединение, формула которого

называется:

1. пурин

2. пиразол

3. никотин

4. никотинамид

5. никотиновая кислота

20.Пурин – это конденсированное бициклическое соединение, образованное конденсированными ядрами

1.бензола и пиррола

2.бензола и пиридина

3.пироллидина и пиперидина

4. пиримидина и имидазола

5.пиридина и пирролидина

21. Соли мочевой кислоты называются:

1. сульфатами

2. уратами

3. хлоридами

4. фосфатами

5. ацетатами

22. Конечным продуктом метаболизма пуриновых соединений в организме является

1.уксусная кислота

1. мочевина

2. мочевая кислота

3. аммиак и вода

4. уксусная кислота, аммиак и вода

23.Особая группа гетероциклических азотистых оснований растительного происхождения, имеющая сложный состав и обладающая выраженным физиологическим и фармацевтическим действием, называется

1. нуклеиновыми кислотами

2.гетерополисахаридами

3.белками

4.антибиотиками

5. алкалоидами

24. Алкалоидом пуринового ряда является вещество

1. гистидин

2. пиримидин

3. кофеин

4. пинен

5. пирролидин

25. К алкалоидам группы пиридина относится

1. стрих­нин

2. кофеин

3. кодеин

4. никотин

5. кокаин

26. Таутомерия характерная для урацила, тимина и цитозина:

1. Лактим-лактамняя,

2. Амино-иминная.

3. Кольчато-цепная.

4. Цикло-оксо.

5. Кето-енольная.

27. К шестичленным гетероциклам с одним атомом азота относится

1. Фуран

2. Пиримидин

3. Пиррол

4.Тиофен

5. Пиридин

Тестовые задания: Нуклеотиды. Нуклеиновые кислоты.

1. Формула:

соответствует лактамной форме

1. гуанина

2. тимина

3. урацила

4. цитозина

5. ксантина

2. Формула

соответствует лактамной форме

1. гуанина

2. тимина

3. урацила

4. гипоксантина

5. цитозина

3. В состав нуклеозида дезоксицитидина входит

1. рибоза и пиримидиновое основание урацил

2. дезоксирибоза и пиримидиновое основание тимин

3. дезоксирибоза и пиримидиновое основание цитозин

4. рибоза и пуриновое основание аденин

5. дезоксирибоза и пуриновое основание гуанин

4. Соединение

называется

1. цитидин

2. дезоксицитидин

3. аденозин

4. дезоксиаденозин

5. тимидин

5. Соединение

называется

1. аденозин

2. дезоксиаденозин

3. дезоксицитидин

4. дезоксигуанозин

5. гуанозин

6. В нуклеозидах пентоза и нуклеиновое основание связаны между собой

1. водородной связью

2. N-гликозидной связью

3. сложно-эфирной связью

4. сульфидными мостиками

5. гидрофобными связями

7. В состав рибонуклеиновой кислоты (РНК) не входит нуклеиновое основание

1. урацил

2. цитозин

3. тимин

4. гуанан

5. аденин

8. В состав дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК) не входит нуклеиновое основание

1. урацил

2. цитозин

3. тимин

4. гуанан

5. аденин

9. При физиологических условиях нуклеиновые основания существуют только

1. в лактимной форме

2. в лактамной форме

3. в виде открытой цепи

4. в виде конформации «кресло»

5. в виде конденсационных соединений с ацетатами

10. По химической природе нуклеозиды являются

1. сложными эфирами

2. простыми эфирами

3. О-гликозидами

4. N-гликозидами

5. полуацеталями

11. Компонентами нуклеозида являются:

1. нуклеиновые основания и углеводный компонент

2. нуклеиновые основания, углеводный компонент и фосфорная кислота

3. углеводный компонент и фосфорная кислота

4. пуриновые основания, углеводный компонент и серная кислота

5. пиримидиновые и пуриновые основания

12. Рибонуклеозиды и дезоксирибонуклеозиды различаются по

1. природе пуринового основания

2. природе пиримидинового основания

3. природе углеводного остатка

4. месту этерификации углеводного компонента фосфорной кислотой

5. конфигурации гликозидного гидроксила в углеводном компоненте

13. Фосфаты нуклеозидов называют

1. нуклеиновыми кислотами

2. минорными основаниями

3. нуклеотидами

4. терпеноидами

5. стероидами

14. Наиболее легко гидролизуется в кислой среде нуклеозид

1. тимидин

2. дезоксицитидин

3. цитидин

4. аденозин

5. все нуклеозиды характеризуются одинаковой способностью к гидролизу

15. Вещество, формула которого

относится к группе соединений, которые называют

1. стероидами

2. терпеноидами

3. нуклеиновыми кислотами

4. нуклеозидами

5. нуклеотидами

16. Важнейшая биологическая роль АТФ (аденозинтрифосфата) - это

1. участие в синтезе белка

2. транспортировка аминокислот к месту синтеза белка

3. хранение наследственной информации

4. снабжение энергией всех клеток живого организма

5. перенос информационной РНК к месту синтеза белка

17. Основная роль рибонуклеиновых кислот (РНК) заключается

1. в непосредственном участии в биосинтезе белка

2. в передаче наследственной информации

3. в создании центра кислотности

4. в образовании оснований Шиффа

5. в образовании тетрапиррольных соединений – порфинов

18. Первичная структура нуклеиновых кислот определяется

1. последовательностью нуклеотидных звеньев, связанных сложноэфирными связями

2. последовательностью нуклеотидов, связанных пептидной связью

3. последовательностью моносахаридов, связанных N-гликозидной связью

4. пространственным расположением полипептидной цепи

5. последовательностью остатков аминокислот, связанных амидной связью

19. Под вторичной структурой ДНК понимают

1. пространственную организацию полинуклеотидной цепи

2. последовательность нуклеотидных звеньев

3. количество пентозных остатков в полинуклеотидной цепи

4. соотношение нуклеотидных компонентов

5. нуклеотидный состав

20. Мономерами нуклеиновых кислот являются:

1. нуклеотиды

2. нуклеозиды

3. пуриновые основания

4. пиримидиновые основания

5. молекулы моносахаридов

21. Нуклеиновые кислоты по своей структуре являются

1. полипептидами

2. полиацеталями

3. полисахаридами

4. полинуклеотидами

5. полиамидами

22. Нуклеотидный состав нуклеиновых кислот - это:

1. набор нуклеиновых оснований

2. число молекул фосфорной кислоты

3. число N-гликозидных связей

4. набор и соотношение нуклеотидных компонентов

5. число остатков молекул моносахаридов

23. Пары комплементарных нуклеиновых оснований в двойной цепи ДНК образуются между пуриновым основанием одной цепи и

1. пуриновым основанием другой цепи

2. пиримидиновым основанием другой цепи

3. соседним пиримидиновым основанием этой же цепи

4. фосфатом

5. дезоксирибозой другой цепи

24. Транспортная РНК участвует:

1. в углеводном обмене

2. в жировом обмене

3. в переносе аминокислот к месту синтеза белка в клетке

4. в переносе молекул ДНК к месту синтеза белка

5. в переносе информационной РНК к месту синтеза белка

25. Между пуриновым основанием одной цепи ДНК и пиримидиновым основанием другой цепи возникают:

1. сложноэфирные связи

2. водородные связи

3. N-гликозидные связи

4. гидрофобные связи

5. дисульфидные связи

Тестовые задания: Липиды. Омыляемые липиды.

1. К простым омыляемым липидам относятся

1. воска, фосфолипиды, терпены

2. воска, жиры, стероиды

3. воска, жиры, масла

4. фосфолипиды, гликолипиды

5. терпены и стероиды

2. В состав триацилглицеринов входят компоненты:

1. высшие одноатомные спирты и высшие жирные кислоты

2. глицерин, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты

3. коламин, и жирные кислоты

4. фосфорная кислота и глицерин

5. холин и жирные кислоты

3. Гидpогенизиpованный жиp используется для пpоизводства

1. витаминов

2. искусственного масла (маpгаpин)

3. пpостых белков - пpотеинов

4. сложных белков - пpотеидов

5. смол

4. От жидкой консистенции жира к твердой можно перейти в результате реакции:

1. окисления

2. гидролиза

3. гидрогенизации

4. этерификации

5. полимеризации

5. В организме жиры окисляются до

1. глицерина

2. карбоновой кислоты

3. нуклеозидов

4. нуклеотидов

5. оксида углерода (IV) и воды

6. В фармации жиры широко используются как

1. мазевые основы лекарственных средств

2. дезинфицирующие средства

3. психотропные средства

4. противовоспалительные средства

5. жаропонижающие средства

7. Окисление насыщенных жирных кислот в липидах называется

1. восстановлением

2. гидрированием

3. гидролизом

4. бета-окислением

5. пероксидным окислением

8. Ненасыщенные жирные кислоты обладают свойствами

1. только карбоновых кислот

2. многоосновных кислот

3. карбоновых кислот и непредельных углеводородов

4. только непредельных углеводородов

5. предельных углеводородов

9. Смесь сложных эфиров, образованных глицерином и высшими карбоновыми кислотами, - это

1. полипептиды

2. фосфолипиды

3. ганглиозиды

4. цереброзиды

5. жиры

10. Лецитины относятся к группе

1. триацилглицеринов

2. восков

3. фосфолипидов

4. гликолипидов

5. сфинголипидов

11.В составе жидких растительных масел содержатся в основном остатки

1. нуклеиновых кислот

2. аминокислот

3. ненасыщенных жирных кислот

4. насыщенных жирных кислот

5. оксикислот

12. Жиры животного происхождения содержат в основном остатки

1. никотиновой кислоты

2. рибонуклеиновой кислоты

3. насыщенных жирных кислот

4. ненасыщенных жирных кислот

5. фосфорной кислоты

13. На схеме представлена общая формула

1. нуклеотида

2. жира триацилглицерина

3. молекулы белка

4. фосфолипида

5. стероидов

14. Укажите ряд, в котором указаны названия ненасыщенных жирных кислот

1. олеиновая, линолевая, стеариновая

2. линолевая, пальмитиновая, стеариновая

3. линолевая, линоленовая, пальмитиновая

4. олеиновая, лин