Студопедия

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника



Калькулирование себестоимости услуг, работ, продукции




Читайте также:
  1. Quot;Правила оказания услуг общественного питания": понятия, инф-я об услугах, порядок оказания услуг, ответс-ть исполнителя и потребителя за предоставление услуг.
  2. Анализ взаимосвязи объема производства, себестоимости и прибыли.
  3. Анализ влияния ПТЗ на себестоимость продукции
  4. Анализ зависимости себестоимости продукции от ее структурных характеристик
  5. Анализ заработной платы в себестоимости продукции
  6. Анализ затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг).
  7. Анализ затрат по группам продукции
  8. Анализ и управление объемом производства и продаж и качества продукции.
  9. Анализ качества продукции и производственного процесса
  10. Анализ материальных затрат в себестоимости продукции

Калькулирование себестоимости — это способ определе­ния себестоимости единицы отдельных видов услуг, работ,продукции по статьям расходов. Статьи затрат, включаемых всебестоимость услуг, работ,продукции, определяются в соответ­ствии с действующими нормативными иметодическими мате­риалами (см, раздел 13,2,), Структура затрат зависит также и от вида услуг, оказываемых предприятием сферы сервиса. Кальку­ляция себестоимости единицы услуги (работы, продукции) слу­жит исходной базой для формирования цены на услугу.

Важное место в планировании себестоимости услуг занима­ет объект калькулирования. На предприятиях сферы сервиса вкачестве объекта калькулирования может использоваться:

- общий объем услуг, работ, продукции по предприятию;

- объемы услуг, работ, продукции по отдельным видам;

- один рубль услуг, работ, продукции;

- условная (приведенная) единица услуги, работы, продук­ции,

В практике предприятий сферы сервиса в основном исполь­зуется калькулирование себестоимости всего объема услуг и ра­бот, продукции и в лучшем случае проводятся расчеты на один рубль услуг, работ, продукции. Такой объект калькулирования как единица конкретного вида услуг применяется лишь при раз-


362 Глава 13. Планирование издержек предприятия сферы сервиса

работке и внедрении новых видов услуг или работ. Калькулиро­вание по видам услуг и на условную единицу практически не ис­пользуется.

В современных условиях проблема рационального планиро­вания издержек является весьма актуальной для всех отраслей народного хозяйства и сферы сервиса, в частности.

Обеспечив даже минимальное снижение расходов на едини­цу услуг (продукции), предприятие имеет возможность избрать один из альтернативных вариантов улучшения своего финансово­го положения:

- сократив прежнюю цену на свои услуги и продукцию, по­лучать с каждой реализованной ее единицы дополнительную прибыль;

- сократив прежнюю норму дохода на единицу услуги ипродукции, снизить ее цену в сравнении с ценой конкурентов, обеспечив тем самым возможность получения дополнительной прибыли за счет неизбежного увеличения общего объема выруч­ки от реализации услуг, работ, продукции.

Успех деятельности предприятия сервиса зависит от инфор­мации о формировании издержек по двум основным причинам:



- затраты выступают важным элементом при определении конкурентоспособной цены услуги;

- информация об издержках лежит в основе управления предприятием,

В условиях, когда цена на услуги, работы, производимую продукцию во многом определяется рынком на основе маркетин­говой информации, меняется психология деятельности и возрас­тает потребность управления издержками и оптимизации затрат. Причем для предприятий сферы сервиса важна не минимизация издержек, а именно оптимизация по всему производственному и коммерческому процессам при соблюдении заданной цены и ка­чества услуги. Управление издержками создает руководителю фирмывозможность именно руководить экономикой, а не на­блюдать за ней.

Основным критерием обоснованности затрат предприятия является их экономическая целесообразность, которая подтвер­ждается соответствующими финансовыми расчетами. Все затра­ты предприятия целесообразно разделить на три категории:


Глава 13. Планирование издержек предприятия сферы сервиса 363

1) затраты, объективно необходимые для осуществления производственной деятельности предприятия и подле­жащие сокращению лишь при уменьшении объема вы­полнения и реализации услуг, работ, продукции (на­пример, материальные затраты, заработная плата ос­новных рабочих);



2) затраты, подлежащие рациональной минимизации при любых результатах финансово-хозяйственной деятель­ности предприятия (например, накладные расходы);

3) затраты, возможные лишь при улучшении финансового положения предприятия или при обосновании их объек­тивной необходимости для улучшения конкурентоспо­собности на рынке товаров и услуг (например, дорого­стоящие маркетинговые исследования или рекламные кампании).

Управление издержками для принятия решений включает оценку точных и значимых данных о затратах и анализ этой ин­формации для принятия решений. Процесс принятия решений есть процесс выбора между альтернативными образами действий. Следует ли приостановить оказание каких-то услуг, работ? Стоит ли осваивать новые виды услуг, работ? Какую ценовую политику проводить? Система управления издержками предназначена для принятия оптимальных решений, касающихся разработки новых видов услуг, работ, продукции, назначения цены, маркетинга, ас­сортимента и способствовать внесению усовершенствований на постоянной основе,

В экономической практике принято различать сметную, плановую и отчетную калькуляции. Сметная калькуляция со­ставляется на вновь проектируемые или осваиваемые новые виды услуг. Она рассчитывается на основе проектируемых норм и нормативов. Плановая калькуляция представляет собой расчет себестоимости уже освоенных видов услуг, работ, продукции. Ее разрабатывают на основе действующих прогрессивных экономи­ческих норм и нормативов на планируемый период. Она является заданием предприятию и его подразделению на месяц, квартал, полугодие, год по предельной величине затрат на выполнение со­ответствующих видов услуг, работ. Отчетная калькуляция от­ражает фактические затраты предприятия на оказание услуг, вы-





Глава 13. Планирование издержек предприятия сферы сервиса


полнение работ, производство и реализацию продукции по инди­видуальным заказам клиентов.

Структура плановой калькуляции базируется на данных нормативных документов по составу затрат и зависит от отра­женных особенностей. Состав статей затрат для предприятий сферы сервиса приведен в табл, 13.1.

Таблица 13.1 Структура калькуляционных статей затрат

 

Наименование статей затрат Содержание статей затрат
1, Материальные затраты Стоимость материалов, использованных для выполнения услуг, работ в соответствии с нор­мами расхода
2. Топливо и энергия на технологи­ческие цели Затраты на энергию в технологическом процес­се, т. е. при выполнении услуг, работ, производ­стве продукции по заказам населения
3. Основная заработная плата произ­водственных рабочих Заработная плата основных рабочих за фактиче­ски отработанное время и выполненные услуги, работы, выпущенную продукцию
4. Дополнительная заработная плата производственных рабочих Оплата очередных и дополнительных учебных отпусков, оплата перерывов в работе, преду­смотренных законом основным производствен­ным рабочим
5. Отчисления по единому социаль­ному налогу Отчисления во внебюджетные фонды в соответ­ствии с установленными законодательством нормативами (осуществляется от суммы затрат по статьям 3 и 4 )
б. Накладные расходы Комплексная статья затрат, которая формирует­ся в виде соответствующей сметы (см. табл. 13.2)
7. Прочие расходы Расходы, не учтенные в предыдущих статьях затрат
8. Итого производственные издерж­ки: Сумма затрат (ст.1 + ст. 2 + ст. 3 + ст. 4 + ст. 5 + + ст. 6 + ст. 7)
9. В непроизводственные (коммерче­ские) расходы Затраты на маркетинговые исследования. Затра­ты на рекламу. Затраты на реализацию услуг, продукции (тара, упаковка, транспортные рас­ходы)
10. Итого полная себестоимость ус­луг, работ, продукции Сумма затрат (ст. 8 + ст.9)

Налоговый кодекс РФ (ч. 1 гл. 24 Единый социальный налог).


Глава 13. Планирование издержек предприятия сферы сервиса 365

Рассмотрим порядок планирования отдельных затрат по статьям калькуляции,

В статью «Материальные затраты» включаются затраты на материалы (основные и вспомогательные), а также другие мате­риальные ценности, которые необходимы для оказания услуг, выполнения работ и производства продукции и которые либо об­разуют их основу, либо являются необходимыми компонентами при их изготовлении.

Из затрат на материалы, включаемых в себестоимость про­дукции массового производства и некоторых видов услуг сервиса (изготовление мебели, пошив одежды и обуви по индивидуаль­ным заказам), исключается стоимость возвратных отходов по це­не возможного их использования или реализации. Возвратные отходы — остатки материалов, образовавшиеся в процессе пре­вращения исходного материала в готовую продукцию, утратив­шие полностью или частично его потребительские качества (конфигурацию, мерность, химические или физические свойства).

В тех случаях, когда основные материалы не включаются в состав договорной цены на услуги, они не отражаются и в данной статье затрат. Например, при изготовлении швейных, меховых и трикотажных изделий, головных уборов, текстильной галантереи по заказам населения учитывается только стоимость вспомога­тельных материалов. Реализация тканей, меха, пряжи, трикотаж­ного полотна предприятия, используемых при изготовлении из­делий по заказам населения, учитывается отдельно,

В статью «Топливо и энергия на технологические цели» включаются (по 1федприятиям химической чистки и крашения одежды, прачечным, баням) затраты на все виды топлива и энер­гии как полученные со стороны, так и выработанные самим предприятием и непосредственно расходуемые в процессе оказа­ния услуг. На предприятиях сферы сервиса в качестве энергии, используемой на технологические цели, относится электроэнер­гия, пар, горячая вода, сжатый воздух.

Расходы топлива и энергии на отопление, освещение поме­щений и другие хозяйственные нужды отражаются в составе на­кладных расходов.



Глава 13. Планирование издержек предприятия сферы сервиса


Затраты на материалы, топливо и энергию на технологиче­ские цели рассчитывают на основе планируемых норм расхода и цен на соответствующие виды материальных ресурсов,

В статью «Основная заработная плата производственных рабочих» включается основная заработная плата рабочих, непо­средственно занятых оказанием услуг, выполнением работ и из­готовлением продукции,

В статье «Дополнительная заработная плата производствен­ных рабочих» отражаются выплаты, предусмотренные законода­тельством о труде и коллективными договорами за непрорабо-танное время рабочих. Затраты на дополнительную заработную плату определяют исходя из размера основной заработной платы и установленного соотношения основной и дополнительной зара­ботной платы.

Расходы по статье «Отчисления по единому социальному налогу» рассчитываются на основе утвержденных норм в про­центах от основной и дополнительной заработной платы произ­водственных рабочих.

Накладные расходы представляют собой комплексную ста­тью, которая учитывает различные по своему экономическому содержанию затраты. Эти расходы учитываются и планируются в виде соответствующих смет затрат. Примерная смета накладных расходов для предприятий сферы сервиса приведена в табл, 13.2,

Таблица 13,2, Смета накладных расходов

 

Наименование статей рас­ходов Состав расходов
1. Расходы на подготовку производства Затраты, связанные с проектированием но­вых видов услуг, новых технологий, про­грессивных форм обслуживания клиентов
2. Расходы на оплату труда (кромеосновных рабочих) с отчислениями по едино­му социальному налогу Затраты на оплату труда руководителей, спе­циалистов, служащих, вспомогательных ра­бочих. Отчисления с этой суммы затрат по единому социальному налогу
3. Амортизационные от­числения Амортизация оборудования, зданий, соору­жений в соответствии с действующим по­рядком начисления амортизации

Глава 13. Планирование издержек предприятия сферы сервиса



 

4. Расходы на ремонт и со­держание технологическо­го оборудования Затраты на запасные части, материалы, зара­ботную плату обслуживающих рабочих и т. п.
5. Содержание и ремонт зданий и сооружений Планируемые расходы на осуществление ра­бот по поддержанию должного состояния зданий и сооружений
6. Расходы по подготовке и переподготовке персонала Затраты, связанные с обучением персонала, его переподготовкой, повышением квалифи­кации
7. Расходы по содержанию приемных пунктов (при­емных салонов) Плановые затраты на осуществление работ по оформлению приемных салонов, созданию удобств клиентам, на заработную плату при­емщиков заказов, художников-консуль-тантов, администраторов, менеджеров салонов с от­числениями по единому социальному налогу
8. Износ малоценных и бы­строизнашивающихся предметов Начисляется в соответствии с действующим порядком учета и планирования данного ви­да затрат
9. Услуги сторонних орга­низаций Оплата услуг в соответствии с действующими договорами и предусмотренными тарифами
10. Командировочные рас­ходы Расходы в соответствии с принятым порядком учета и планирования данного вида расходов
11. Канцелярские, почтово-телеграфные расходы Списание затрат в соответствии с принятой на предприятиях учетной политикой
12. Прочие расходы  

Накладные расходы на отдельные виды услуг, работ, про­дукции распределяются пропорционально одному из следующих параметров:

- по удельному весу данного вида услуг, работ, продукции в общей сумме выручки от реализации услуг, работ, продукции;

- в процентах к основной заработной плате производствен­ных рабочих (для трудоемких производств);

- в процентах к стоимости основных материалов (для мате-риалоемких производств).

Затраты на уплату процентов за краткосрочный кредит, на­логи, уплачиваемые за счет себестоимости, определяются в соот­ветствии с действующими законодательными нормами,

Внепроизводственные (коммерческие) расходы включают затраты, связанные с реализацией услуг, работ, продукции.



Глава 13. Планирование издержек предприятия сферы сервиса


В отчетных калькуляциях может иметь место такая статья затрат, как «Потери от брака», куда включают стоимость оконча­тельно забракованных услуг, работ, продукции, а также затраты на исправление брака и на гарантийный ремонт сверх установ­ленных норм и плановых затрат,


Дата добавления: 2015-05-08; просмотров: 28; Нарушение авторских прав







lektsii.com - Лекции.Ком - 2014-2021 год. (0.013 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав
Главная страница Случайная страница Контакты